Productivity, chemical composition and physical properties of wool under conditions of feeding ewes with increased levels of mineral elements | Продуктивність, хімічний склад та фізичні властивості вовни за умов згодовування вівцематкам підвищених рівнів мінеральних елементів

anglais. Increasing the productivity and quality of sheep products depends mainly on feeding, including providing the optimal amount of mineral substances, which significantly affect metabolic processes in the body. In this regard, there was conducted a study of the effect of increased levels, by 25 % of the existing norms, of a mixture of macro- and microelements (Sulfur, Zinc, Copper, Iodine, Selenium, and Cobalt) due to the additional introduction of sodium sulfate, zinc sulfate, copper carbonate, potassium iodide, sodium selenite, and cobalt sulfate to the diet of animals. The study was conducted on lactating ewes of the Prekos breed. The object of research was wool, samples of which were taken at the end of the experiment from the skin area behind the shoulder blade. It was established that the effect of mineral elements is aimed at intensifying the growth of wool, which is indicated by the increase in wool growth in the animals of the test group by 27.77 % compared to the control group (Р < 0.05). A tendency to decrease the number of beta- and increase in gamma keratosis was also noted, which is natural because gamma keratosis contains a large amount of sulfur-rich proteins. In contrast, beta keratosis contains a small amount of them. It was shown that the inclusion of increased levels of macro- and microelements, including Sulfur, in the essential diet leads to its probable increase in the wool of the test ewes (Р < 0.05) due to an increase in cystine (Р < 0.001). Tyrosine (Р < 0.05) and hexosamines (Р < 0.01) also increased significantly in the wool of animals in the tested group. The latter has a direct effect on the strength of the wool. The formation of wool fiber strength is also influenced by the growth of Sulfur and cystine, which directly form disulfide bonds. Thus, under the influence of the factors we applied, the breaking force of fibers was observed to increase by 15.25 % (Р < 0.05), from 7.41 сH/tex in the control group to 8.54 сH/tex in the test group. The alimentary factors we used had no significant effect on wool's total nitrogen content, tryptophan, and fineness.

ukrainien. Підвищення продуктивності та якості продукції овець, в значній мірі залежить від годівлі, в тому числі від забезпечення оптимальною кількістю мінеральних речовин, які суттєво впливають на обмінні процеси в організмі. У зв’язку з цим, проведено дослідження впливу підвищених рівнів, на 25 % від існуючих норм, суміші макро- та мікроелементів (Сульфуру, Цинку, Купруму, Йоду, Селену та Кобальту) за рахунок додаткового введення до раціону тварин сульфату натрію, сірчанокислого цинку, вуглекислої міді, йодистого калію, селеніту натрію та сірчанокислого кобальту. Дослідження проведено на лактуючих вівцематках породи прекос. Об’єктом досліджень слугувала вовна, зразки якої відбирали у кінці досліду, з ділянки шкіри за лопаткою. Встановлено, що дія мінеральних елементів направлена на інтенсифікацію росту вовни, на що вказує зростання у тварин дослідної групи, в порівнянні з контрольною, приростів вовни на 27,77% (Р < 0,05). Також відмічена тенденція до зменшення кількості бета- і збільшення гамма-кератози, що є закономірним, з урахуванням того, що гамма-кератоза містить велику кількість протеїнів багатих на Сульфур, натомість у бета-кератозі їх міститься незначна кількість. Показано, що включення до складу основного раціону підвищених рівнів макро- і мікроелементів, в тому числі Сульфуру, призводить до його вірогідного зростання у вовні вівцематок дослідної групи (Р < 0,05) за рахунок збільшення цистину (Р < 0,001). У вовні тварин дослідної групи також вірогідно зростають тирозин (Р < 0,05) та гексозаміни (Р < 0,01). Останні мають безпосередній вплив на міцність вовни. На формування міцності вовняних волокон також впливає зростання Сульфуру та цистину, які приймають безпосередню участь в утворенні дисульфідних зв’язків. Так, під впливом стосованих нами чинників розривне зусилля волокон збільшується на 15,25 % (Р < 0,05), зі 7,41 сH/текс у контрольній групі, до 8,54 сH/текс — у дослідній. Стосовані нами аліментарні фактори не мали суттєвого впливу на вміст у вовні загального Нітрогену, триптофану та її тонину.