Substituição do grão de milho pelo farelo de trigo na terminação de bovinos confinados | Corn grain substitution by wheat bran in finishing feedlot cattle

In this study, the objective was to investigate the effect of different levels of ground corn replacement with wheat bran (0%, 33%, 67%, and 100%) in the diet of feedlot-finished steers. Data were collected on performance, carcass characteristics, and feeding behavior of the animals used in the research. The study included 32 crossbred Charolais × Nelore steers with an initial age of 20 months and an initial weight of 331 kg. The animals were fed a diet with a forage-to-concentrate ratio of 40:60, with corn silage as the forage source. Daily dry matter and ether extract intake were not affected by dietary treatments. Animals fed higher levels of wheat bran showed greater intake of neutral detergent fiber and crude protein. Slaughter weight was similar among treatments, with averages of 492.3, 487.75, 505.5, and 457.87 kg for the 0%, 33%, 67%, and 100% wheat bran replacement levels, respectively. The animals achieved good average daily gains, with no differences among treatments, averaging 1.9, 1.8, 1.96, and 1.68 kg/day for each diet, respectively. Hot carcass yield was similar across treatments, with averages of 56.95%, 57.22%, 56.28%, and 56.25%. There was no effect of replacement levels on feeding time, rumination, or idling behavior. Wheat bran proved to be an excellent alternative as a partial or total substitute for ground corn in finishing steers, particularly when it offers better economic feasibility.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES

Neste estudo objetivou-se investigar o efeito da utilização de diferentes níveis de substituição do milho moído pelo farelo de trigo (0%; 33%; 67% e 100%) na dieta de novilhos confinados na fase de terminação. Foram avaliados dados referentes ao comportamento ingestivo, o desempenho e características da carcaça dos animais utilizados na pesquisa. O estudo contou com 32 novilhos mestiços de Charolês X Nelore com idade inicial de 20 meses e peso inicial de 331 kg. Os animais foram alimentados com uma dieta com relação volumoso: concentrado de 40:60, sendo o volumoso a silagem de milho. Os consumos diários de matéria seca e extrato etéreo não foram afetados pelos tratamentos alimentares. Animais alimentados com maiores níveis de farelo de trigo apresentaram maiores consumos de fibra em detergente neutro e proteína bruta. O peso de abate foi similar entre os tratamentos alimentares, com médias 492,3; 487,75; 505,5 e 457,87 kg, para os níveis 0%, 33%, 67% e 100% de substituição pelo farelo de trigo, respectivamente. Os animais obtiveram ganhos médios diários satisfatórios e não diferiram conforme o tratamento alimentar, tendo médias de 1,9; 1,8; 1,96 e 1,68 kg/dia para cada dieta, respectivamente. O rendimento das carcaças quentes se mostrou semelhante em ambos os tratamentos, com médias de 56,95; 57,22; 56,28 e 56,25%. Não houve efeito dos níveis de substituição no tempo de alimentação, ruminação e ócio dos animais. O farelo de trigo se mostrou como uma ótima opção como substituto parcial ou total ao milho moído na terminação de novilhos, podendo ser utilizado quando apresentar uma melhor viabilidade econômica.