THE EFFECT OF THE GENOTYPE OF DAIKON PLANTS AND SOWING TIME ON THE BIOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF ROOT CROPS | ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА РАСТЕНИЙ ДАЙКОНА И СРОКОВ ПОСЕВА СЕМЯН НА БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОРНЕПЛОДОВ

anglais. The results of a comparative research of the influence of two sowing dates of daikon seeds – July 15 and July 25 on the accumulation of solids, ascorbic and free organic acids, soluble sugars and the sugar-acid index in the root crops of 4 varieties – Gastinets (standard), Vsesezonny, Mantangong and hybrid 15/02. The highest acceptability for the varieties Gastinets, Vsesezonny and Mantangong of an earlier seed sowing period was established, which provided a 5–51 % higher product quality in terms of its biochemical characteristics, especially in terms of the accumulation of vitamin C and soluble sugars, compared with a later sowing date, which turned out to be the most optimal for hybrid 15/02, which determined the highest yield of soluble sugars in its production.

russe. Приведены результаты сравнительного исследования влияния двух сроков посева семян дайкона – 15 июля и 25 июля на накопление сухих веществ, аскорбиновой и свободных органических кислот, растворимых сахаров и показатель сахарокислотного индекса в корнеплодах четырех сортообразцов – Гастинец (стандарт), Всесезонный, Мантангонг и гибрид 15/02. Установлена наибольшая приемлемость для сортов Гастинец, Всесезонный и Мантангонг более раннего срока высева семян, обеспечившего на 5–51 % более высокое качество продукции по совокупности биохимических показателей, особенно по накоплению витамина С и растворимых сахаров, по сравнению с более поздним сроком высева, оказавшимся, напротив, наиболее оптимальным для гибрида 15/02, обусловившим наибольший выход в его продукции растворимых сахаров.