Transition through diversification of a mixed crop-livestock system: variability of technical performances and local conditions for emergence | Une transition par la diversification d'un système de polycultureélevage : variabilité des performances techniques et conditions territoriales d'émergence

Le Réseau Mixte Technologique SPICEE - Structurer et produire l'innovation dans les systèmes ayant des cultures et de l'élevage ensemble - a été labellisé en 2020 pour une durée de 5 ans. Son enjeu est de dégager des principes génériques de fonctionnement conjoint des productions animales et végétales à l’échelle de la ferme, d’un collectif de ferme et d’un territoire et des modalités de réussite des approches de bouclage des cycles. Pour cela, les méthodes et outils adaptés à la diversité des formes et contextes d’existence des systèmes culture - élevage sont à produire.L’association culture-élevage est vue comme un levier pour accompagner la transition agroécologique, prendre en compte l’épuisement des ressources non renouvelables dans un contexte de changement climatique et d’aléas économiques croissants. Ce numéro traite : -Des performances des systèmes polyculture élevage-Des systèmes polyculture élevage en Agriculture Biologique-Des interactions cultures-élevage à l’échelle du territoire-Des freins, Leviers et outils pour la mise en œuvre des interactions cultures-élevageLe RMT impliqué les partenaires suivants : Idele (porteur du RMT), Acta (co-porteur), INRAE (co-porteur), Itavi, EPL Radingem, Montmorillon, Nevers, Trust'ing, CA Occitanie, Centre, Normandie, Bretagne, Creuse, Saône et Loire, Unicor, Arvalis, Ifip, Bordeaux Sciences Agro, Craw, Agro-Transfert, UMR Metis, Agrofile, AgroCampus Ouest, ESA, EPL Fontaines, Quetigny, Coop de France, UTT, CIRAD, GIE Elevage Occitanie, AgroParisTech, Inter Afocg, Fermes de Figeac, CIIRPO, UniLaSalle, Itab, Agence de l’Eau Adour-Garonne, VetagroSup,

National audience

anglais. Agroecological transition is part of a biophysical and socio-economic environment on which farming ystems depend to build their biotechnical performance and add value to their production. The aim of this rticle is to study the transition from an autonomous dairy-polyculture system to a diversified system conducted at INRAE in system experimentation. Using multivariate analyses applied to animal production (dairy cows) and crop production (harvested forage), the results show marked variability in technicalperformance, linked to management choices and environmental conditions. At farm level, we show that diversification enables better use to be made of environmental resources, thanks to crop-livestock interactions, for an equivalent level of productivity. In addition, we show that the transition to diversification is conditioned by the presence in the region of committed industry players open to the development of a wide range of products.

français. La transition agroécologique s'inscrit dans un environnement biophysique et socio-économique dont les systèmes agricoles sont dépendants pour la construction de leurs performances biotechniques et la valorisation de leurs productions. L'objectif de cet article est d'étudier la transition d'un système autonome de polyculture-élevage bovin lait vers un système diversifié conduit à INRAE en expérimentation système. Via des analyses multivariées appliquées aux productions animales (vaches laitières) et végétales (fourrages récoltés), les résultats montrent une variabilité marquée des performances techniques en lien avec les choix de conduite et les conditions de milieu. A l'échelle ferme, nous montrons que la diversification permet une meilleure valorisation des ressources du milieu grâce aux interactions culturesélevage, pour un niveau de productivité équivalent. De plus, nous montrons que la transition par la diversification est conditionnée par la présence sur le territoire d'acteurs des filières engagés et ouverts à la valorisation d'une large diversité de productions.