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AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

[ Publié dans: Arab Universities Journal of Agricultural Sciences ]
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Production of flavoring compounds through genetically engineered Saccharomyces cerevisiae and their evaluation as antioxidant and antimicrobial

Aly, S.E. | Abo-Serih, N.National Research Center, Cairo (Egypt). Toxicology and Food Contaminants Dept. | El-Massry, K.F.

antimicrobial properties propiedades antimicrobianas metabolism antioxidants antioxydant saccharomyces cerevisiae propriete antimicrobienne ...
Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture - Egypt