O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a contaminação das praças públicas de Cuiabá, Estado de Mato Grosso, por fezes de cães. Foram pesquisadas 55 praças, de agosto a novembro de 2006. Destas, 14 localizavam-se no centro da cidade e 41 em diversos bairros periféricos do município. As amostras foram coletadas pela manhã, armazenadas em sacos plásticos sob refrigeração e processadas no Laboratório de Doenças Parasitárias do Hospital Veterinário da UFMT, através das técnicas de Willis-Mollay e Hoffmann, Pons e Janer, 1934. Das 55 praças, 40 possuíam amostras de fezes de cães. Ao todo foram coletadas 121 amostras e em 45 foram observados ovos de helmintos. Destas, 38 (84,4%) apresentaram ovos de Ancylostoma sp; 07 (15,5%) de Toxocara sp; 09 (20%) de Trichuris vulpis e 01 (2,2%) de Platynossomum sp e Cystoisospora sp. Vinte e duas das 121 amostras encontradas foram nas praças centrais e 99 nas de bairros periféricos, entretanto não houve diferença estatística significativa (p>;0,05) entre as mesmas. Este estudo revelou alta contaminação de praças públicas da cidade de Cuiabá por ovos de helmintos, incluindo os de importância em saúde pública, o que indica risco de transmissão dessas zoonoses a população. | The present work had the objective to evaluate the contamination of the public squares of Cuiabá, State of Mato Grosso, for faecal samples of dogs. Fifty five squares had been searched, of August the November of 2006. Of these, 14 beed situated in the center of city and 41 in diverse outlying areas of the city. The samples were collected per the morning, stored in processed plastic bags under refrigeration and in the Laboratory of Parasitic Illnesses of the Hospital Veterinarian of the UFMT, through the techniques of Willis-Mollay and Hoffmann, Pons and Janer, 1934. Of the 55 squares, 40 had faecal samples of dogs. To 121 samples had been all collected and in 45 eggs of helminths had been observed. Of these, 38 (84,4%) had presented eggs of Ancylostoma sp; 07 (15,5%) of Toxocara sp; 09 (20%) of Trichuris vulpis ones and 01 (2,2%) of Platynossomum sp and Cystoisospora sp. Twenty and two of the 121 joined samples had been in the squares central offices and 99 in the ones of outlying areas, however did not have difference significant statistics (p>;0,05) between the same ones. This study it disclosed high contamination of public squares of the city of Cuiabá for eggs of helminths, including of importance in public health, what it indicates risk of transmission of these zoonosis the population.

O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a contaminação das praças públicas de Cuiabá, Estado de Mato Grosso, por fezes de cães. Foram pesquisadas 55 praças, de agosto a novembro de 2006. Destas, 14 localizavam-se no centro da cidade e 41 em diversos bairros periféricos do município. As amostras foram coletadas pela manhã, armazenadas em sacos plásticos sob refrigeração e processadas no Laboratório de Doenças Parasitárias do Hospital Veterinário da UFMT, através das técnicas de Willis-Mollay e Hoffmann, Pons e Janer, 1934. Das 55 praças, 40 possuíam amostras de fezes de cães. Ao todo foram coletadas 121 amostras e em 45 foram observados ovos de helmintos. Destas, 38 (84,4%) apresentaram ovos de Ancylostoma sp; 07 (15,5%) de Toxocara sp; 09 (20%) de Trichuris vulpis e 01 (2,2%) de Platynossomum sp e Cystoisospora sp. Vinte e duas das 121 amostras encontradas foram nas praças centrais e 99 nas de bairros periféricos, entretanto não houve diferença estatística significativa (p>;0,05) entre as mesmas. Este estudo revelou alta contaminação de praças públicas da cidade de Cuiabá por ovos de helmintos, incluindo os de importância em saúde pública, o que indica risco de transmissão dessas zoonoses a população.

O objetivo do presente estudo foi caracterizar as alterações histopatológicas e detectar por imunoistoquímica, a presença de formas amastigotas de Leishmania no sistema nervoso central de cães com e sem sintomatologia neurológica da doença. Foram utilizados dois grupos de animais; o primeiro foi composto de 18 cães com leishmaniose visceral sem evidência clínica de envolvimento neurológico, e o segundo, composto de 21 cães com leishmaniose visceral e sintomas neurológicos. As mais freqüentes alterações histopatológicas encontradas no sistema nervoso central de cães de ambos os grupos foram degeneração neuronal com neuronofagia, gliose, leptomeningite, congestão vascular, presença de infiltrado linfoplasmocitário perivascular e áreas de microhemorragia. Não foram observadas marcações antigênicas para formas amastigotas de Leishmania em nenhum fragmento do sistema nervoso central de cães de ambos os grupos; entretanto, a maioria deles apresentava marcação em parede de vasos sangüíneos, o que sugere a presença de antígenos parasitários circulantes. | The present study aimed to characterize the histopathological alterations and to detect, by immunohistochemistry, the presence of amastigote forms of Leishmania in CNS tissue of dogs with and without neurological clinical signs of the disease. Two groups of animals were used: the first was composed of 18 dogs with visceral leishmaniasis without clinical evidence of neurological involvement, and the second, composed of 21 dogs with visceral leishmaniasis and neurological symptoms. The most frequent histopathological alterations found in the CNS of dogs of both groups were neuronal degeneration with neuronophagia, gliosis, leptomeningitis, vascular congestion, presence of perivascular lymphoplasmacytic infiltrate and areas of focal microhemorrhage. Antigen labeling for whole forms of Leishmania amastigotes was not observed in any fragment of the CNS of the dogs of either groups; however, most of them presented labeling of blood vessels walls, which suggests the presence of circulating parasite antigens.

O objetivo do presente estudo foi caracterizar as alterações histopatológicas e detectar por imunoistoquímica, a presença de formas amastigotas de Leishmania no sistema nervoso central de cães com e sem sintomatologia neurológica da doença. Foram utilizados dois grupos de animais; o primeiro foi composto de 18 cães com leishmaniose visceral sem evidência clínica de envolvimento neurológico, e o segundo, composto de 21 cães com leishmaniose visceral e sintomas neurológicos. As mais freqüentes alterações histopatológicas encontradas no sistema nervoso central de cães de ambos os grupos foram degeneração neuronal com neuronofagia, gliose, leptomeningite, congestão vascular, presença de infiltrado linfoplasmocitário perivascular e áreas de microhemorragia. Não foram observadas marcações antigênicas para formas amastigotas de Leishmania em nenhum fragmento do sistema nervoso central de cães de ambos os grupos; entretanto, a maioria deles apresentava marcação em parede de vasos sangüíneos, o que sugere a presença de antígenos parasitários circulantes.

Aelurostrongylus abstrusus é uma espécie de parasito pulmonar que infecta preferencialmente gatos domésticos. Seu ciclo biológico é indireto, utilizando moluscos como hospedeiros intermediários, e diversos hospedeiros paratênicos que auxiliam na sua dispersão. A infecção pode ser assintomática ou cursar com sinais clínicos pulmonares inespecíficos. O diagnóstico pode ser realizado pela demonstração de larvas nas fezes dos pacientes, lavado bronqueal ou por necrópsia. O tratamento ainda não está definido, entretanto, a droga mais recomendada é a ivermectina. O presente trabalho descreve as lesões anatomopatológicas encontradas nos pulmões de um felino doméstico, submetido à necropsia de rotina no Serviço de Anatomia Patológica da Universidade Federal Fluminense. | Aelurostrongylus abstrusus is a lungworm that affects mainly domestic cats. It has an indirect life cicle, with molluscans as intermediate hosts and a large variety of auxiliary hosts that play an important role on its dispersion on the environment. Infection can be asymptomatic or unspecific pulmonary signs can be detected. Diagnosis can be made by recovering larvae from faeces, bronchoalveolar lavage or necropsy. Treatment still has to be defined, but ivermectin is the most recommended drug. This present work describes histopathologic lesions found in lungs of a domestic cat, observed in a routine necropsy at the Pathology Department of Universidade Federal Fluminense.

Aelurostrongylus abstrusus é uma espécie de parasito pulmonar que infecta preferencialmente gatos domésticos. Seu ciclo biológico é indireto, utilizando moluscos como hospedeiros intermediários, e diversos hospedeiros paratênicos que auxiliam na sua dispersão. A infecção pode ser assintomática ou cursar com sinais clínicos pulmonares inespecíficos. O diagnóstico pode ser realizado pela demonstração de larvas nas fezes dos pacientes, lavado bronqueal ou por necrópsia. O tratamento ainda não está definido, entretanto, a droga mais recomendada é a ivermectina. O presente trabalho descreve as lesões anatomopatológicas encontradas nos pulmões de um felino doméstico, submetido à necropsia de rotina no Serviço de Anatomia Patológica da Universidade Federal Fluminense.

Este estudo teve como objetivo acompanhar o processo de desenvolvimento testicular desde a fase indiferenciada até sua completa formação. Embriões e fetos de vacas da raça nelore (Bos taurus indicus) foram obtidos em frigoríficos próximos à cidade de Uberlândia, Minas Gerais. As gônadas dos fetos e os embriões foram fixados em bouin e processados para microscópica óptica convencional. A gônada foi observada primeiramente em um embrião de 1,0 cm de comprimento. Em embriões com 2,5 cm a presença da albugínea permite a identificação do sexo. A espessura média da albugínea variou de 29,08 a 558,46 mm. Gradativamente, observou-se aumento da vascularização da albugínea e do parênquima. O mediastino encontrava-se localizado centralmente. Houve uma diminuição no espaço ocupado pelos cordões testiculares de 63,71 para 41,99% do volume total dos testículos. O seu diâmetro variou de 31,68 a 48,80 mm. O diâmetro das células germinativas (e dos seus núcleos) foi de 12,27(6,65) a 16,95 (14,21) mm, respectivamente. A quantidade de células germinativas por corte transversal de cordão diminuiu de um máximo de 2,80 para 0,76. O número total de células germinativas foi de 16 no princípio da colonização da gônada para 18,32 x 10(6) no final do estudo. O número de células de Sertoli por corte transversal de cordão variou de 10,00 a 16,25. Os resultados obtidos mostram que a origem e a formação dos testículos nos embriões e fetos de vacas da raça Nelore (Bos taurus indicus) ocorre de forma muito semelhante ao do que é descrito para Bos taurus taurus. | The aim of this study was to accompany the process of testicular development from the non-differentiable phase to its complete formation. Embryos and fetuses of Nelore breed cows (Bos Taurus indicus) were obtained in slaughterhouses near the Uberlandia city, Minas Gerais. The gonads and the embryos were fixed in Bouin's fixative and afterwards processed for conventional optical microscopy. The gonadal was observed firstly in a 1.0 cm long embryo. In 2.5 cm long embryos the presence of the albuginea allows the sex identification. The mean thickness of the albuginea ranged from 29.08 to 558.45 mm. Gradually increase of vascularization of the albuginea and parenchyma is observed. The mediastinum is located centrally. There was a decrease in the space occupied by the testicular cords, from 63.71 to 41.99% of the total testes volume. Its diameter ranged from 31.68 to 48.80 mm. The diameter of germinal cells (and their nuclei) was from 12.27 (6.65) to 16.95 914.21) mm. The quantity of germinal cells by cross section of cord decreased from a maximum of 2.80 to 0.76. The total number of germinal cells was from 16 at the beginning of colonization of the gonad to 18.32 x 10(6) at the end of the study. The number of Sertoli's cells by cross section of cord ranged from 10.00 to 16.25. The results obtained show that the origin and formation of testes in embryos and fetuses from Nelore breed cows (Bos taurus indicus) does occur in a very similar way to what is described for Bos taurus taurus.

Este estudo teve como objetivo acompanhar o processo de desenvolvimento testicular desde a fase indiferenciada até sua completa formação. Embriões e fetos de vacas da raça nelore (Bos taurus indicus) foram obtidos em frigoríficos próximos à cidade de Uberlândia, Minas Gerais. As gônadas dos fetos e os embriões foram fixados em bouin e processados para microscópica óptica convencional. A gônada foi observada primeiramente em um embrião de 1,0 cm de comprimento. Em embriões com 2,5 cm a presença da albugínea permite a identificação do sexo. A espessura média da albugínea variou de 29,08 a 558,46 mm. Gradativamente, observou-se aumento da vascularização da albugínea e do parênquima. O mediastino encontrava-se localizado centralmente. Houve uma diminuição no espaço ocupado pelos cordões testiculares de 63,71 para 41,99% do volume total dos testículos. O seu diâmetro variou de 31,68 a 48,80 mm. O diâmetro das células germinativas (e dos seus núcleos) foi de 12,27(6,65) a 16,95 (14,21) mm, respectivamente. A quantidade de células germinativas por corte transversal de cordão diminuiu de um máximo de 2,80 para 0,76. O número total de células germinativas foi de 16 no princípio da colonização da gônada para 18,32 x 10(6) no final do estudo. O número de células de Sertoli por corte transversal de cordão variou de 10,00 a 16,25. Os resultados obtidos mostram que a origem e a formação dos testículos nos embriões e fetos de vacas da raça Nelore (Bos taurus indicus) ocorre de forma muito semelhante ao do que é descrito para Bos taurus taurus.

O estudo referente à formação do sistema venoso portal (VP) em chinchila (Chinchilla lanigera) foi obtido através da análise de 10 animais dos quais o sistema porta extra-hepático sofreu injeção de látex corado, seguidos de dissecação em estereolupa. Logo após foram confeccionados esquemas a partir dos resultados observados, onde se averiguou que a VP é originada sempre através da confluência de duas raízes. A primeira destas raízes é o tronco mesentérico comum (TM), formado a partir da união das veias mesentérica cranial e mesentérica caudal. O TM recebe ainda como tributárias as veias pancreaticoduodenal cranial e gastroepiplóica direita. A segunda raiz, que apresenta menor calibre, é a veia lienal. Esta descrição foi observada em 100% dos espécimes mantendo-se constante, sugestionando que os resultados obtidos possam ser considerados como modelo padrão. | The study regarding the formation of the system portal vein (VP) in chinchilla (Chinchilla lanigera) was obtained through the analysis of 10 specimens in which the extra-hepatic portal system suffered injection of red-faced latex, following by dissection in estereolupa. Thereafter outlines were made starting from the observed results, where it was discovered that VP is always originated from the confluence of two roots. The first of these roots is the truncus mesentericus communis (TM), formed from the union of the vena mesentericas cranialis and mesenterica caudalis. TM still receives as tax the vena pancreaticoduodenalis cranialis and gastroepiploica sinistra. The second root, with smaller caliber, is the vena lienalis. This description was observed in 100% of the specimens staying constant, suggesting that the obtained results can be considered as standard model.

O estudo referente à formação do sistema venoso portal (VP) em chinchila (Chinchilla lanigera) foi obtido através da análise de 10 animais dos quais o sistema porta extra-hepático sofreu injeção de látex corado, seguidos de dissecação em estereolupa. Logo após foram confeccionados esquemas a partir dos resultados observados, onde se averiguou que a VP é originada sempre através da confluência de duas raízes. A primeira destas raízes é o tronco mesentérico comum (TM), formado a partir da união das veias mesentérica cranial e mesentérica caudal. O TM recebe ainda como tributárias as veias pancreaticoduodenal cranial e gastroepiplóica direita. A segunda raiz, que apresenta menor calibre, é a veia lienal. Esta descrição foi observada em 100% dos espécimes mantendo-se constante, sugestionando que os resultados obtidos possam ser considerados como modelo padrão.

Estudo-se o ligamento cruzado cranial de 30 cães, quantificando a proporção de fibras colágenas, reticulares e elásticas em 3 regiões, correspondentes à sua origem no fêmur, ao fragmento médio proximal e à inserção na tíbia. Os dados coletados foram confrontados com idade e peso dos animais. A média da proporção de fibras colágenas foi de 43%; fibras reticulares 16,28% e fibras elásticas 7,35%. Não existiu diferença significativa entre as 3 regiões ou entre estas regiões e a média do ligamento como um todo, quando confrontado os dados dos grupos separados por peso, mas ao separá-los conforme a idade observamos diferença muito significativa na proporção de fibras reticulares, a qual sofreu decréscimo progressivo diretamente proporcional com o avançar da idade. | The cranial cruciate ligament was studied in 30 dogs, where proportion of fibers collagen, elastic and reticulin were measured in 3 segments: femoral insertion, median segment and tibial insertion. The results were analyzed with confrontation of age and body weight. The data were statistically analyzed by means of ANOVA, "t"Student and correlation test. The results draw to the following conclusions: 1- ) The mean of fibers collagen proportion was 43%, elastic fibers was 7,35% and and reticulin fibers proportion was 16, 28%. 2 -) There was no difference between the 3 regions, 3.) By confrontation among reticulin fibers proportion measurements with the age, a high intensity correlation was observed, as older dog, less reticulin fibers proportion was found. 4 -) There was no significant differences among the ligament fibers proportion data concerning the body weight.

Estudo-se o ligamento cruzado cranial de 30 cães, quantificando a proporção de fibras colágenas, reticulares e elásticas em 3 regiões, correspondentes à sua origem no fêmur, ao fragmento médio proximal e à inserção na tíbia. Os dados coletados foram confrontados com idade e peso dos animais. A média da proporção de fibras colágenas foi de 43%; fibras reticulares 16,28% e fibras elásticas 7,35%. Não existiu diferença significativa entre as 3 regiões ou entre estas regiões e a média do ligamento como um todo, quando confrontado os dados dos grupos separados por peso, mas ao separá-los conforme a idade observamos diferença muito significativa na proporção de fibras reticulares, a qual sofreu decréscimo progressivo diretamente proporcional com o avançar da idade.

Plaquetas liberam ao menos quatro fatores de crescimento ( Fator de Crescimento derivado de Plaquetas, Fatores de transformação de crescimento ²1 and ²2 e Fator de crescimento semelhante a insulina) responsáveis pela migração e ativação de células que iniciarão os processos de reparação de tecidos moles e ossos. O Plasma Rico em Plaquetas é fonte autógena de fatores de crescimento, obtida pela concentração das plaquetas através de centrifugação de sangue total. Este estudo visa a comparação das concentrações plaquetárias no plasma obtidas por três diferentes velocidades de centrifugação (1300, 1600 e 3200 rpm), para produção de Plasma Rico em Plaquetas. 40 ml de sangue total foram retirados de cada animal, divididos em quarto grupos, e centrifugados inicialmente a 800 rpm. A seguir, as amostras do primeiro grupo foram centrifugadas a 1300 rpm, as do Segundo a 1600 rpm, as do terceiro a 3200 rpm e as do quarto grupo foram usadas como controle, denominadas plasma. O aumento médio da porcentagem na concentração de plaquetas para cada técnica foi: 1300 - 183%, 1600 - 210% e 3200 - 222%. No entanto, a centrifugação a 3200 rpm, as plaquetas apresentaram a morfologia alterada e tamanhos diferentes em cada amostra estudada, que foram compreendidas como danos celulares severos. Como conclusão deste estudo, obteve-se que a melhor técnica para a preparação do plasma rico em plaquetas de cães consiste na centrifugação precedente do sangue em 800 rpm por dez minutos, separando o plasma, sendo este submetido a uma segunda centrifugação de 1600 rpm por 10 minutos, separando e desprezando o plasma pobre em plaquetas. | The platelets release at least 4 growth factors (Platelet Derived Growth Factor. ²1 and ²2 Transforming Growth Factors and Insulin-like Growth Factor) which are responsible for the migration and activation of cells that will start the reparation of soft tissues and bones. The Platelet Rich Plasma is an autogenous source for Growth Factors, obtained by platelet concentration by centrifuging total blood. This study aimed the comparison of platelet concentrations in plasma centrifuged in three different centrifugation speeds (1300, 1600 e 3200rpm), for the production of platelet rich plasma. Blood was drowned from 15 dogs, 40ml of each, and these were divided into four groups and centrifuged at 800rpm. Then the first group was centrifuged at 1300rpm, the second at 1600rpm, the third at 3200rpm and the last was used as control, named plasma. The mean percentage increase in the platelet concentration for each technique was: 1300 - 183%, 1600 - 210% and 3200 - 222%. But in centrifugation at 3200 rpm, platelets presented altered morphology and different sizes in every sample studied, which was understood as severe cell damage. It was concluded that the best technique for the preparation of the platelet rich plasma in dogs consisted of the previous centrifugation of the blood at 800rpm for ten minutes, and then the plasma should be separated. This plasma is then submitted to a second centrifugation of 1600rpm for 10 minutes, and the platelet poor plasma is separated and discharged.

Plaquetas liberam ao menos quatro fatores de crescimento ( Fator de Crescimento derivado de Plaquetas, Fatores de transformação de crescimento ²1 and ²2 e Fator de crescimento semelhante a insulina) responsáveis pela migração e ativação de células que iniciarão os processos de reparação de tecidos moles e ossos. O Plasma Rico em Plaquetas é fonte autógena de fatores de crescimento, obtida pela concentração das plaquetas através de centrifugação de sangue total. Este estudo visa a comparação das concentrações plaquetárias no plasma obtidas por três diferentes velocidades de centrifugação (1300, 1600 e 3200 rpm), para produção de Plasma Rico em Plaquetas. 40 ml de sangue total foram retirados de cada animal, divididos em quarto grupos, e centrifugados inicialmente a 800 rpm. A seguir, as amostras do primeiro grupo foram centrifugadas a 1300 rpm, as do Segundo a 1600 rpm, as do terceiro a 3200 rpm e as do quarto grupo foram usadas como controle, denominadas plasma. O aumento médio da porcentagem na concentração de plaquetas para cada técnica foi: 1300 - 183%, 1600 - 210% e 3200 - 222%. No entanto, a centrifugação a 3200 rpm, as plaquetas apresentaram a morfologia alterada e tamanhos diferentes em cada amostra estudada, que foram compreendidas como danos celulares severos. Como conclusão deste estudo, obteve-se que a melhor técnica para a preparação do plasma rico em plaquetas de cães consiste na centrifugação precedente do sangue em 800 rpm por dez minutos, separando o plasma, sendo este submetido a uma segunda centrifugação de 1600 rpm por 10 minutos, separando e desprezando o plasma pobre em plaquetas.

Dez jacarés (Caiman latirostris ou jacaré de-papo amarelo e Caiman jacaré) de diferentes comprimentos e pesos vivos foram carneados com o fim de determinar valores de rendimento de carcaça e qualidade da carne. O rendimento de carcaça foi de 54% correspondendo um 62% a porção cárnea. A relação Carne/Osso da carcaça se estimou em aproximadamente 1,51 enquanto que 6,4% correspondeu a depósitos gordurosos, fundamentalmente periviscerais. O rabo representou 27,4% do peso de carcaça estando composta por 21,9% de carne e 5,5% de osso. O valor de pH post mortem, 6,88 ± 0,22 medido no rabo, decresceu até 6,49 ± 0,23 às 24h e 5,85 ± 0,12 logo de descongelamento. As perdas de cocção se contiveram (<0,3%) e a dureza Warner Bratzler mostrou valores inferiores a 3 kg. A análise da cor da carne crua permite caracterizá-la como una carne luminosa (L*=67,7) e clara (C*= 5,5). Enquanto que o conteúdo gorduroso variou significativamente em função do peso (2,5-29,8%MS), a porcentagem protéica foi relativamente constante e próxima a 65%MS. Do total de ácidos gorduroso do rabo, 41,4% foram saturados, 39,1% monoinsaturados e 10,7% poliinsaturados, com uma relação n-6/n-3 próxima a ótimo (3,16). O ácido gorduroso foi o predominante seguido pelos ácidos palmítico, esteárico y linoléico. Dentro dos insaturados, foi elevado o conteúdo de ácidos gordurosos essenciáis= araquidônico (4,34) e família n-3 (EPA=0,76 e DHA=0,57); a esta característica nutritiva positiva se soma o alto conteúdo em CLA (1,87%Agtot). | Ten caimans (Caiman latirostris and Caiman yacare) of different length and live weight were slaughtered to assess carcass yield and meat quality traits. Carcass yield was 54% while meat portion was the 62%. The carcass meat/bone ratio was approximately 1,51 while the 6,4% corresponded to the fat depots, mostly visceral depots. The tail cut represented the 27,4% of the carcass weight and it was composed 21,9% by meat and the 5,5% of bone. The meat tail pH postsmortem value (6,88 ±0,22) fell up to 6,49 (±0,23), 24 hs after slaughtering and 5,85 (±0,12) after thawing. Cooking losses were low (<0,3%) and the Warner Bratzler shear force had values lower than 3kg. The raw tail color analyses characterized the meat as luminous (L*= 67,7) and pale (C*= 5,5). While the fat content changed significantly depending on the live weight (2,5-29,8%DM), the protein content was relatively constant and around the 65% of dry matter. From the total intramuscular fatty acid content of tail meat, the 41,4 % were satured, the 39,1% were monounsatured and the 10,7% were polyunsatured, with a n-6/n-3 ratio near the optimum (3,16 vs 4). The oleic acid was the most important FA followed by the palmitic, stearic and linoleic acids. Among the unsatured FA, the levels of essential FA as araquidonic (4,34) and n-3 derived family were important (EPA= 0,76 and DHA= 0,57). Another positive nutritional characteristic was the high level of CLA (1,87%FAtot).

Dez jacarés (Caiman latirostris ou jacaré de-papo amarelo e Caiman jacaré) de diferentes comprimentos e pesos vivos foram carneados com o fim de determinar valores de rendimento de carcaça e qualidade da carne. O rendimento de carcaça foi de 54% correspondendo um 62% a porção cárnea. A relação Carne/Osso da carcaça se estimou em aproximadamente 1,51 enquanto que 6,4% correspondeu a depósitos gordurosos, fundamentalmente periviscerais. O rabo representou 27,4% do peso de carcaça estando composta por 21,9% de carne e 5,5% de osso. O valor de pH post mortem, 6,88 ± 0,22 medido no rabo, decresceu até 6,49 ± 0,23 às 24h e 5,85 ± 0,12 logo de descongelamento. As perdas de cocção se contiveram (<0,3%) e a dureza Warner Bratzler mostrou valores inferiores a 3 kg. A análise da cor da carne crua permite caracterizá-la como una carne luminosa (L*=67,7) e clara (C*= 5,5). Enquanto que o conteúdo gorduroso variou significativamente em função do peso (2,5-29,8%MS), a porcentagem protéica foi relativamente constante e próxima a 65%MS. Do total de ácidos gorduroso do rabo, 41,4% foram saturados, 39,1% monoinsaturados e 10,7% poliinsaturados, com uma relação n-6/n-3 próxima a ótimo (3,16). O ácido gorduroso foi o predominante seguido pelos ácidos palmítico, esteárico y linoléico. Dentro dos insaturados, foi elevado o conteúdo de ácidos gordurosos essenciáis= araquidônico (4,34) e família n-3 (EPA=0,76 e DHA=0,57); a esta característica nutritiva positiva se soma o alto conteúdo em CLA (1,87%Agtot).

O objetivo deste trabalho foi descrever e avaliar a exeqüibilidade da realização da técnica de contratura térmica na articulação escapulo-umeral (AEU) via artroscopia com o uso de bisturi de radiofreqüência em cadáveres de cães. Foram utilizadas 10 articulações escápulo-umerais. O portal artroscópico foi confeccionado em posição cranial ao processo do acrômio e o portal instrumental caudal a este, com inversão dos portais se necessário. O bisturi de radiofreqüência foi utilizado com o intuito de promover a contratura térmica do ligamento glenoumeral medial e da cápsula articular medial. Houve dificuldade para acessar a porção distal do ligamento citado, bem como a região caudal da cápsula articular medial. Ambas as estruturas denotaram diferente resposta tecidual à potência utilizada (80W), com perfuração da cápsula articular na maioria das articulações. Acredita-se que a realização da técnica de contratura térmica na AEU no cão é exeqüível de ser realizada, porém a fim de minimizar possíveis complicações deve-se ainda determinar a potência mais adequada para os diferentes tecidos. | The aim of this paper was to describe and to evaluate the feasibility of the shoulder arthroscopic thermic contracture technique using radiofrequency scalpel in dog cadavers. Then shoulders were used. The arthroscopic portal was done cranially to the acromial process and the instrumental portal was done caudally to it. The radiofrequency scalpel was used to promote the thermic contracture of the glenoumeral medial ligament and medial joint capsule. The distal part of the mentioned ligament, as well as the caudal part of the medial joint capsule was difficult to access with the radiofrequency scalpel. The tissue reaction with the potency used (80W) was different for the ligament and joint capsule. There was perforation of the joint capsule on the majority of the studied joints. The thermic contracture technique of the shoulder is possible to be done in dogs, but more appropriate potency for the different tissues has to be determined.

O objetivo deste trabalho foi descrever e avaliar a exeqüibilidade da realização da técnica de contratura térmica na articulação escapulo-umeral (AEU) via artroscopia com o uso de bisturi de radiofreqüência em cadáveres de cães. Foram utilizadas 10 articulações escápulo-umerais. O portal artroscópico foi confeccionado em posição cranial ao processo do acrômio e o portal instrumental caudal a este, com inversão dos portais se necessário. O bisturi de radiofreqüência foi utilizado com o intuito de promover a contratura térmica do ligamento glenoumeral medial e da cápsula articular medial. Houve dificuldade para acessar a porção distal do ligamento citado, bem como a região caudal da cápsula articular medial. Ambas as estruturas denotaram diferente resposta tecidual à potência utilizada (80W), com perfuração da cápsula articular na maioria das articulações. Acredita-se que a realização da técnica de contratura térmica na AEU no cão é exeqüível de ser realizada, porém a fim de minimizar possíveis complicações deve-se ainda determinar a potência mais adequada para os diferentes tecidos.

Objetivou-se verificar a prevalência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em soros de caprinos de produção leiteira naturalmente infectados utilizando os testes de imunofluorescência indireta (IFI) e o de aglutinação modificada (MAT), determinar a especificidade e a sensibilidade do MAT e avaliar a concordância dos resultados entre os testes. Para o estudo foram coletadas 282 amostras de soro caprino, de propriedades do município de Pitanga, Paraná, região com uma grande pecuária de pequenos ruminantes. A prevalência encontrada pela IFI foi de 44,68% e 23,05% pelo MAT. Houve diferença estatisticamente significativa (p=0,0086) em relação ao sexo dos animais, sendo que as fêmeas foram mais soropositivas. Os resultados de sensibilidade e especificidade para o MAT foram, respectivamente, 42,2% e 94,9%. Na comparação dos resultados foi observada uma concordância moderada (Kappa = 0,42). A alta prevalência da infecção, aliada aos altos títulos obtidos pela IFI e aos sinais clínicos presentes nos rebanhos sugere a toxoplasmose como uma possível causa de problemas reprodutivos em caprinos. Os resultados de sensibilidade e especificidade para o MAT obtidos neste estudo permitem recomendá-lo como teste confirmatório para a espécie caprina. | The aim of this study was to verify the prevalence of anti-Toxoplasma gondii antibodies in sera from naturally infected milk-producing caprines using indirect immunofluorescence assay (IFA) and modified agglutination test (MAT), determine specificity and sensibility of MAT and to evaluate the agreement of results between the tests. For this study, 282 caprine serum samples were collected from farms in the city of Pitanga, Paraná State, a region with a high pecuary of small ruminants. Prevalence found by IFA was of 44.68% and 23.05% by MAT. There was statistically significant difference (p=0.0086) in relation to the gender of animals, being females more seropositive. Sensitivity and specificity results for MAT were, respectively, 42.2% and 94.9%. By comparing results, a moderate agreement was observed (Kappa = 0.42). The high prevalence for the infection, associated to high titers found by IFA and clinical signs presented in the herds suggest toxoplasmosis as one of the causes of reproductive problems in caprines. Sensitivity and specificity results for MAT obtained in this study allow this test to be recommended as a confirmatory test for the caprine species.

Objetivou-se verificar a prevalência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii em soros de caprinos de produção leiteira naturalmente infectados utilizando os testes de imunofluorescência indireta (IFI) e o de aglutinação modificada (MAT), determinar a especificidade e a sensibilidade do MAT e avaliar a concordância dos resultados entre os testes. Para o estudo foram coletadas 282 amostras de soro caprino, de propriedades do município de Pitanga, Paraná, região com uma grande pecuária de pequenos ruminantes. A prevalência encontrada pela IFI foi de 44,68% e 23,05% pelo MAT. Houve diferença estatisticamente significativa (p=0,0086) em relação ao sexo dos animais, sendo que as fêmeas foram mais soropositivas. Os resultados de sensibilidade e especificidade para o MAT foram, respectivamente, 42,2% e 94,9%. Na comparação dos resultados foi observada uma concordância moderada (Kappa = 0,42). A alta prevalência da infecção, aliada aos altos títulos obtidos pela IFI e aos sinais clínicos presentes nos rebanhos sugere a toxoplasmose como uma possível causa de problemas reprodutivos em caprinos. Os resultados de sensibilidade e especificidade para o MAT obtidos neste estudo permitem recomendá-lo como teste confirmatório para a espécie caprina.