<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify; line-height: 150%;">Doze ovelhas hígidas, não prenhes e não lactentes foram submetidas a um protocolo de indução experimental de cetose nervosa para a avaliação de sintomatologia nos quadros de cetose e Toxemia da Prenhez. Neste protocolo, oito animais foram submetidos a infusão de 150 mL de solução de isopropanol a 35% na veia jugular, constituindo o grupo Tratado (GT), e quatro ovinos foram tratados identicamente com solução salina isotônica (NaCl 0,9%), constituindo o grupo Controle (GC) no decorrer de 40 minutos. Os animais do GT apresentaram aumento da frequência cardíaca (FC) aos 40 minutos de infusão e redução no movimento ruminal a partir dos 10 minutos de infusão com isopropanol, o qual permaneceu diminuído ate 10 minutos do termino da infusão. A atonia ruminal ocorreu em três animais, que manifestaram em seguida leve meteorismo gasoso. A infusão de isopropanol provocou o surgimento de sintomas nervosos como, depressão e sonolência, cambaleios, adução de membros posteriores, pressão da cabeça em obstáculo, ranger de dentes e cegueira quase sempre acompanhada de diminuição do reflexo pupilar e nistagmo. Todos os animais exalaram forte odor cetótico com poucos minutos do inicio da indução, fato que ajudou a eliminação do isopropanol do organismo. Os presentes resultados sugerem que parte dos sintomas nervosos verificados na Toxemia da Prenhez possa ser oriunda da ação do isopropanol. Estes resultados abrem novas perspectivas para o melhor entendimento da patogenia da Toxemia da Prenhez em ovinos. | Twelve healthy Santa Ines sheep, non-pregnant and non-lactating underwent a protocol of experimental induction of nervous ketosis for studying the symptoms in ketosis and Pregnancy Toxaemia (PT) disease. Eight animals were subjected to infusion of 150 mL of isopropanol (IPA) at 35% in the jugular vein and four sheep were treated identically with isotonic saline solution (NaCl 0.9%) during 40 minutes. The animals treated with IPA showed increased heart rate (HR) after 40 minutes of infusion and decreased ruminal movement from the 10 minutes infusion with IPA and remaining low up to 10 minutes from the end of the infusion. Ruminal atony appeared in three animals, which showed slight meteorism gas. Infusion of IPA caused the appearance of nervous symptoms as depression, staggering, adduction of hind limbs, head pressing, teeth grind and blindness almost always accompanied by a decreased pupillary reflex and nystagmus. All the animals exhaled ketosis breath with strong odor within few minutes of the start of induction that helped the elimination of the IPA from the organism. The present results strongly suggest that part of the nervous symptoms observed in PT may be derived from the action of IPA. These present findings open new perspectives for a better understanding of the pathogenesis of PT in sheep.

A prolactina (PRL) influencia o crescimento prostático, entretanto poucos estudos investigaram o papel da PRL na inflamação prostática. Ratos Wistar jovens (45 ± 5 dias de idade) e adultos (75 ± 5 dias de idade) receberam injeções subcutâneas diárias de domperidona (4,0 mg.kg-1) para manter níveis séricos altos de PRL. Os animais foram tratados por 15, 30, 45 ou 60 dias. Amostras de sangue e próstata foram coletadas ao final dos tratamentos para dosagem de PRL e análise histológica, respectivamente. Apenas os animais jovens tratados com domperidona por 15 e 30 dias apresentaram infiltrado inflamatório na próstata. Esses resultados confirmaram a participação da PRL na indução da inflamação prostática. A conclusão obtida foi que animais jovens são mais susceptíveis à ação da PRL na inflamação da próstata que os adultos. | Several reports have shown that prolactin (PRL) plays a role in prostatic growth, but few studies considered the role of PRL in the process of prostatic inflammation. Young (45 ± 5 days old) and adult (75 ± 5 days old) male Wistar rats were subcutaneously injected daily with domperidone (4.0 mg.kg-1) to maintain high serum PRL levels. The animals were treated for 15, 30, 45 or 60 days. Blood and prostate samples were collected at the end of each treatment for PRL dosage and histological analysis, respectively. Only young animals treated with DOMP for 15 and 30 days displayed inflammatory infiltrate in the prostate. These results confirm literature data in regards to PRL involvement in inducing prostate inflammation. Moreover, it was concluded that young animals are more susceptible then adults to the PRL action concerning prostate inflammation.

Biogenic amines (BAs) are formed as a result of specific free amino acid decarboxylation. Analysis of these metabolites may be of great importance to determine food quality and for monitoring the levels of biogenic amines such as histamine and tyramine related to intoxication episodes in humans. Chromatography is a chemistry separation technique used to characterize biogenic amines in foods. Variations of this technique (liquid, thin layer and gas chromatography) have been widely applied; however, the food matrix complex requires that changes in the methodology of extraction, derivatization and detection must be performed according to each group of foods. High-performance liquid chromatography is the most widely used chromatographic method applied for biogenic amines in foods. However, due to the current importance of biogenic amines in quality control and consumer safety, researchers try to develop new methods for a fast, reliable analysis of foods in the market. This review presents some chromatographic techniques applied to monitoring BAs in different foods of animal origin. | Aminas biogenicas sao formadas como resultado da descarboxilacao de aminoacidos livres especificos. A analise desses metabolitos e de grande importancia na determinacao da qualidade e monitoramento de biogenicas como histamina e tiramina relacionadas com episodios de intoxicacao em humanos. A cromatografia e uma tecnica de separacao química usada para caracterizar aminas biogenicas. Variacoes da tecnica (cromatografia liquida, em camada delgada e gasosa) tem sido amplamente usadas, porem a complexidade da matriz alimentar faz com que sejam realizadas mudancas nos processos de extracao, derivatizacao e deteccao em concordancia com cada grupo de alimento. A cromatografia liquida de alta eficiencia (CLAE) e o metodo mais utilizado na determinacao de aminas biogenicas em alimentos. Contudo, devido a importancia das aminas biogenicas no controle da qualidade e a seguranca do consumidor, os pesquisadores tentam desenvolver novos metodos com o intuito de uma analise mais rapida e precisa para o controle de alimentos no mercado. O objetivo da revisao e apresentar algumas tecnicas cromatograficas aplicadas no monitoramento de aminas biogenicas em produtos de origem animal.

The causative agent of bovine tuberculosis (BTB) is <em>Mycobacterium bovis</em>, a bacteria belonging to <em>M. tuberculosis</em> complex (MTC). The definitive diagnosis is realized by isolation and identification of the <em>M. bovis</em> from clinical samples, using a combination of traditional culture and biochemical methods, which is considered the “gold standard”. This procedure is cumbersome and time-consuming. We evaluated a PCR assay for the direct detection of MTC DNA in naturally contaminated milk, using primers that were previously tested and proven reliable to target the <em>IS6110 </em>element. Milk previously seeded with <em>M. bovis</em> was used as the starting material, for padronization of the technique. The procedure involved extracting the DNA by enzymatic lysis (proteinase K and lysozyme), phenol, chloroform, isoamyl alcohol, followed by ethanol precipitation and PCR. The PCR assay allowed us to detect BTB in artificially contaminated milk, with a detection limit of 100 CFU/mL, and was also able to detect the bacillus in 50% (75/150) of samples from naturally infected animals. This procedure could be used to assist the <em>in vivo</em> diagnosis for BTB, complementing the sorological or microbiological tests and becomes an alternative option for implementation in epidemiological studies of BTB transmission and to prevent contaminated milk from entering the food supply. | O agente causador da tuberculose bovina (BTB) é o <em>Mycobacterium bovis</em>, uma bactéria pertencente ao complexo <em>M. tuberculosis</em> (CMT). O diagnóstico definitivo é realizado através do isolamento e identificação de <em>M. bovis</em> em amostras clínicas, utilizando uma combinação de cultura bacteriológica e métodos bioquímicos, que são considerados como "padrão de ouro". Entretanto esses procedimentos são trabalhosos e demorados. No seguinte estudo avaliamos um ensaio de PCR para a detecção direta de DNA de CMT em leite de vacas positivas ao teste cutâneo, utilizando <em>primers</em> previamente testados e comprovadamente confiáveis, para amplificação da região de interesse <em>IS6110</em>. Leite previamente contaminado com <em>M. bovis</em> foi utilizado como material de partida, para a padronização da técnica. O procedimento envolveu a extração do DNA por lise enzimática (proteinase K e lisozima), fenol, clorofórmio, álcool isoamílico, seguido de precipitação com etanol e PCR. O ensaio de PCR permitiu detectar BTB em leite artificialmente contaminado, com um limite de detecção de 100 UFC/mL, e também foi capaz de detectar o bacilo em 50% (75/150) de amostras de leite testadas. A técnica de PCR pode ser utilizada para auxiliar o diagnóstico <em>in vivo</em> da BTB, além de complementar os testes sorológicos ou microbiológicos, tornando-se uma alternativa para estudos epidemiológicos da transmissão de BTB, prevenindo que o leite contaminado entre na cadeia de alimentos.

Arrolam-se os sinais dermatológicos evidenciados na rotina da clínica dermatológica, que permitem aventar um diagnóstico presuntivo ou até estabelecê-lo cabalmente. Os dezesseis sinais reunidos envolvem quadros dermatopáticos etiologicamente relacionados às enfermidades autoimunes, infecciosas, parasitárias, alérgicas, endócrinas, psicopáticas, disqueratinizantes, neoplásicas e genodermatósicas.

Foi investigada a ocorrência da infecção pelos vírus da Encelafalomielite Equina do Leste (EEE), Encefalomielite Equina do Oeste (WEE) e Encefalomielite Equina Venezuelana (VEE) em equídeos não vacinados contra tais agentes, criadosem dez Delegacias Regionaisdo Estado de Minas Gerais (Almenara, Bambuí, Curvelo, Governador Valadares, Montes Claros, Oliveira, São Gonçalo do Sapucaí, Teófilo Otoni, Unaí e Viçosa) empregando-se a técnica de soroneutralização em microplacas Dos 826 animais examinados, 30,2% (250/826) foram soropositivos para o EEE e 1,9% (16/826) para o VEE. Não foram detectados animais sororeagentes para o WEE. Conclui-se que tanto o vírus tipo leste como o venezuelano da Encelafalomielite Equina circulam na população equina do Estado de Minas Gerais. | The occurrence of Equine Eastern Encephalomyelitis (EEE), Equine Western Encephalomyelitis (WEE) and Equine Venezuelan Encephalomyelitis (VEE) virus infection was investigated in equids not vaccinated against these viruses. The animals were distributed  in ten regional districts of the state of Minas Gerais (Almenara, Bambuí, Curvelo, Governador Valadares, Montes Claros, Oliveira, São Gonçalo do Sapucaí, Teófilo Otoni, Unaí e Viçosa). Microplate serum neutralization test was used to detect antibodies against encephalitis virus. Two hundred and fifty animals (30.2%, 250/826) were EEE-seropositive, while 1.9% of them (16/826) were VEE-seropositive. No animals were found to be seropositive for WEE. In conclusion, either EEE or VEE viruses circulate in the equid population of the state of Minas Gerais.

The inclusion of oregano essential oil, alone or associated with salinomycin, was evaluated as an alternative to zinc bacitracin on the performance of broiler chickens. This study used 600 male Cobb 500® day-old chicks, raised 42 days in boxes with rice hulls, provided with tubular feeders and nipple drinkers. The experimental design was completely randomized with six diets and 10 replications with 10 birds per experimental unit. The diets were based on corn and soybean meal: positive control - antibiotic (zinc bacitracin) + 0.05% anticoccidial (salinomycin), negative control - basal diet (BD) without additives, DB + 0.05% of salinomycin and 0.03% of oregano essential oil (Orego-Stim®),<br />DB + 0.03% of oregano essential oil, DB + 0.05% of salinomycin and 0.05% of oregano essential oil, DB + 0.05% of oregano essential oil. There were no treatment effects on broiler performance until 21 days of age. In the other periods, at 35 and 42 days, the oregano essential oil at 0.03% combined with salinomycin presented similar effects as the positive<br />control, leading to the conclusion that 0.03% of oregano essential oil associated with the salinomycin can replace zinc bacitracin + salinomycin in broiler chicken diets. | O presente trabalho teve como objetivo avaliar dietas com óleo essencial de orégano, associado ou não com salinomicina, como alternativa à bacitracina de zinco sobre o desempenho zootécnico de frangos de corte. Foram utilizados 600 pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb® 500, criados até 42 dias de idade em boxes com cama de casca de arroz providos de comedouros tubulares e bebedouros nipple. O delineamento foi inteiramente casualizado, com seis dietas e 10 repetições de 10 aves cada. As dietas experimentais à base de milho e farelo de soja foram: controle positivo – antibiótico (bacitracina de zinco) + 0,05% de anticoccidiano (salinomicina), controle negativo – dieta basal (DB) sem aditivos, DB + 0,05% de salinomicina e 0,03% de óleo essencial de orégano (Orego-Stim®), DB + 0,03% de óleo essencial de orégano, DB + 0,05% de salinomicina e 0,05% de óleo essencial de orégano, DB + 0,05% de óleo essencial de orégano. Não foi encontrado efeito da utilização do óleo de orégano até 21 dias no desempenho das aves. Nos demais períodos, aos 35 e 42 dias, o desempenho das aves tratadas com 0,03% de óleo essencial de orégano + salinomicina apresentou resultados semelhantes ao controle positivo, levando à conclusão de que a dose de 0,03% de óleo essencial de orégano + salinomicina pode substituir a bacitracina de zinco + salinomicina em dietas para frangos de corte.

Aiming to study the relationship of body condition score (BCS) with thickness measurements of fat and muscle in three distinct breeds, 31 animals were distributed according to race: 14 Thoroughbred (PSI) with a mean age of 3.5 years and mean weight of 462.70 kg, 7 Quarter Horse (QM) with mean age 2.5 years and mean weight of 510.40 kg, and 10 purebred Arabian (PSA) with a mean age of 3.5 years and mean weight of 357.50 kg. The animals were evaluated by ultrasound in three regions parallel to the spine, where they were measured for thickness of backfat, thickness of gluteus muscle and fat thickness at the base of the tail. The ultrasound measurements were performed every 30 days (D0, D30 and D60) for 60 days. The results showed different responses between races, although there was a higher correlation score with body fat thickness at the base of the tail. The ultrasound evaluation showed to be a reliable tool for assessment of BCS in sport horse breeds. | Objetivando estudar a relação do escore de condição corporal (ECC) com medidas de espessura de gordura e músculo em três raças distintas, foram utilizados 31 animais divididos conforme a raça, sendo 14 da raça Puro Sangue Inglês (PSI), oito machos e seis fêmeas, com idade média de 3,5 anos e peso médio de 462,70 kg; sete da raça Quarto de Milha (QM), dois machos e cinco fêmeas, com idade média de 2,5 anos e peso médio de 510,40 kg; e 10 da raça Puro Sangue Árabe (PSA), machos, com idade média de 3,5 anos e peso médio de 357,50 kg. Os animais foram avaliados através de ultrassonografia em três regiões paralelas à coluna vertebral, onde foram mensuradas: espessura da gordura lombar, espessura do músculo glúteo e espessura da gordura na base da cauda. Foram realizadas três mensurações ultrassonográficas a cada 30 dias (D0, D30 e D60), durante 60 dias. Os resultados indicaram comportamento diferente entre as raças, porém foi observada maior correlação do escore corporal com a espessura de gordura na base da cauda. A avaliação ultrassonográfica pode ser uma metodologia utilizada como ferramenta de avaliação de ECC de raças de cavalos de esporte.

Foi avaliado o efeito da inclusão de minerais orgânicos na alimentação de potros sobre a concentração óssea de cálcio e fósforo, densitometria óssea e variáveis de desempenho de desenvolvimento e crescimento corporal. Foram utilizados dez potros com peso de 240,7 ± 30,2 kg e idade de 10 ± 0,15 meses, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em dois tratamentos: dieta formulada com fonte de minerais na forma orgânica ou inorgânica. A dieta foi composta de 40% de volumoso e 60% de concentrado, à qual foi adicionada mistura mineral na forma orgânica ou inorgânica na quantidade de 3% do concentrado. Não foi observado efeito das fontes minerais sobre a deposição óssea de cálcio e fósforo. A densidade óssea foi maior em potros alimentados com fontes minerais orgânicas durante 90 dias, quando comparada aos potros alimentados com minerais em forma inorgânica. Os animais alimentados com minerais orgânicos apresentaram maior ganho de peso médio e diário em relação aos animais alimentados com minerais inorgânicos. O uso de minerais em forma orgânica aumenta a densidade óssea e o ganho de peso de potros em fase de crescimento. | This study examined the effect of organic minerals in foals diet evaluating the concentration of bone calcium and phosphorus, bone densitometry and growth and development performance variables. Ten horses weighing 240.7 ± 30.2 kg and 10 ± 0.15 months were used in the study, with two treatments: basal diet with minerals in organic or inorganic forms. The diet was composed of 40% forage and 60% concentrate, which was added as mineral mixture in organic or inorganic quantity of 3% of the concentrate. No effect of mineral sources was observed on bone deposition of calcium and phosphorus. At 90 days, the bone density of foals fed with minerals in organic form was higher than that observed in animals fed with minerals in the inorganic form. Animals fed with organic minerals showed greater weight increase compared to animals fed inorganic mineral. The use of minerals in organic form increases bone density and weight increase in growing foals.

As aflatoxicoses são micotoxicoses causadas por toxinas produzidas por estirpes de fungos do gênero Aspergillus. Causam prejuízos importantes à produção animal, em especial àquelas que têm nos grãos sua matéria-prima base para preparação de ração, como a avicultura de corte. Atualmente, diversas técnicas, tais como uso de substâncias químicas, métodos físicos, estratégias de colheita, armazenagem e processamento de alimentos, estão sendo estudadas para que se diminua e, se bem aplicadas, evite os efeitos deletérios causados por essas substâncias à saúde animal. O objetivo desta revisão é descrever os principais efeitos das aflatoxinas sobre o desempenho zootécnico na produção de frangos de corte, as alterações nas matérias-primas de ração e os avanços científicos em metodologias de detoxificação biológica e de boas práticas agrícolas. | Aflatoxicosis are mycotoxicosis caused by toxins produced by strains of fungi of the genus Aspergillus. They cause important losses to animal production, especially to those that use grains like base raw-material to prepare feeds, like poultry production. Currently, many techniques are being studied to prevent the deleterious effects caused by these substances to animal health, including the use of chemical substances, physical methods, strategies for harvest, storage and processing food. The objective of this review is to describe the main effects of aflatoxins on poultry performance, the alterations in raw-materials of feeds and scientific advances on methods for biological detoxification and agricultural good practices.