A propriedade agricola é cada vez mais reconhecida como um objeto de estudo complexo. Isso se torna importante quando nela se intervém para fornecer um conselho de orientaçâo ou uma ajuda à gestâo, ou, num quadro mais amplo, no âmbito de um plano de desenvolvimento rural. Nos estabelecimentos leiteiros das frentes pioneiras da Amazônia, cuja diversidade de funcionamento é particularmente marcante, a modelagem da diversidade, graças à construçâo de tipologias, representa uma etapa importante para a organizaçâo do desenvolvimento agricola. A partir do caso das exploraçôes leiteiras no municipio de Uruarà, na frente pioneira da Transamazônica, foram identificados cincos principais tipos de sistemas de produçâo- de leite e trajetórias desses. A combinaçâo dessas duas tipologias levou a caracterizar as principais dinâmicas possiveis dentro da diversidade dos sistemas leiteiros, representando as principais evoluçôes entre os tipos de propriedades. Os resultados salientam a importância de fatores socioeconômicos na implementaçâo e desenvolvimento da atividade leiteira. Nesse contexto, as propostas formuladas devem favorecer a integraçâo da produçâo leiteira, a sua permanência e a melhoria das condiçôes de produçâo. (Résumé d'auteur)

The farm is each time more recognized as an object of complex study. This if becomes important when the farm is the object to supply an advice of orientation or an aid to the management, or the scope of a plan of agricultural development. For the dairy farms in agricultural borders of the Amazon, characterized by an important diversity of operation mode, the modeling of the diversity with the elaboration of typologies is an important stage for the organization of the agricultural development. From the case of dairy farms in Uruará municipio, situated on the Transamazonian frontier region, five main types of systems of milk production and theirs trajectories had been identified. Associating these two typologies, it was possible to identify the main dynamics within the diversity of the dairy systems, which represent principal evolutions between groups of farms. The results emphasize the importance of socioeconomics factors for the installation and the development of the dairy production. Inside this context, proposals can be formulated to promote the beginning of the dairy production, its stability and the improvement of the conditions of production. | A propriedade agrícola é cada vez mais reconhecida como um objeto de estudo complexo. Isso se torna importante quando nela se intervém para fornecer um conselho de orientação ou uma ajuda à gestão, ou, num quadro mais amplo, no âmbito de um plano de desenvolvimento rural. Nos estabelecimentos leiteiros das frentes pioneiras da Amazônia, cuja diversidade de funcionamento é particularmente marcante, a modelagem da diversidade, graças à construção de tipologias, representa uma etapa importante para a organização do desenvolvimento agrícola. A partir do caso das explorações leiteiras no município de Uruará, na frente pioneira da Transamazônica, foram identificados cincos principais tipos de sistemas de produção de leite e trajetórias desses. A combinação dessas duas tipologias levou a caracterizar as principais dinâmicas possíveis dentro da diversidade dos sistemas leiteiros, representando as principais evoluções entre os tipos de propriedades. Os resultados salientam a importância de fatores socioeconômicos na implementação e desenvolvimento da atividade leiteira. Nesse contexto, as propostas formuladas devem favorecer a integração da produção leiteira, a sua permanência e a melhoria das condições de produção.

L'ADAC présente une méthodologie pour fournir les éléments à la planification au niveau de Municipio à travers les interviews de personnes clés. Cette méthode est basée sur l'organisation du savoir disponible dans la communautés scientifique et des informations collectées par les interviews des personnes qui ont une bonne connaissance de la situation réelle du Municipio. Grâce à cette méthode, il est possible d'analyser le Municipio à travers sa diversité et les situations agraires dans leur ensemble, les facteurs qui peuvent orienter les processus de développement et les évolutions futures. Les résultats d'une application de cette méthode dans le Municipio de Juazeiro sont présentés

L'analyse des processus de développement et de l'espace rural réalisée par l'URCA (Unité Régionale de Formation et d'Appui au développement rural du Nordeste) et l'EMBRAPA-CPATSA, a pour objectif la production d'information comme appui à la planification régionale et à l'élaboration de politiques agricoles pour le Nordeste (à travers la valorisation des données disponibles, des études réalisées sur les circuits économiques, les systèmes de production, les stratégies des acteurs...). Pour que cette démarche soit opérationnelle, il faut mettre en oeuvre un observatoire régional de développement local, une analyse des expériences locales et une analyse institutionnelle. Les auteurs analysent plus particulièrement l'étude des itinéraires de développement comme méthode de planification locale ainsi que comme instrument de production de références et d'élaboration de modèles pour aboutir à un système d'information (observatoire régional)

The national animal protein sector in the last decades comes presented constants growth taxes, in production terms, export and consumption. Brazil has a potential domestic market for food consumption, mainly for meat, eggs, milk and fish. Its demand is connected to several factors, as prices, quality, nutritional aspects, preferences, taste and, mainly, the budget restriction, that is, the income. On the side of the external market, the country possesses release market buyer, but in some markets it ends face problems of commercial restrictions, added to the problems as the exchange rate, which impact in some cases in problems as supply excess. Observing the taxes of growth of the animal protein production in Brazil, it is noticed that the production grows to a larger tax than the domestic consumption. Therefore, this work analyzes a serious problem that it will be able to in the future to reach the Brazilian sector, that it is the excess of the product in the domestic market in the next years. In this context, scenarios were created with different taxes of growth of the income per head and of the production, with the objective of esteeming the production, consumption and possible surplus that it can happen at the domestic market in agreement with each presented scenario. This analysis can contribute to a series of impacts in the productive chain, including for public policy for the sector of meat , eggs, milk and fish .

Embora nos últimos anos o vinho biológico tenha evoluído de forma positiva na produção e no consumo, devido a uma maior preocupação e consciência ambiental e com a saúde, continua a ser uma atividade económica em Portugal com um mercado muito reduzido, em comparação com outros países da União Europeia e com outros produtos biológicos de origem agroalimentar. Daí que o propósito do presente estudo tenha sido o de analisar o comportamento do consumidor em relação ao vinho biológico, testando variáveis como a perceção dos atributos do vinho biológico, o estilo de vida e a consciência com a saúde e a sensibilidade ao preço, para perceber a relação entre a atitude e a intenção de compra, consumo e recomendação de um vinho biológico. A metodologia adotada, de natureza conclusivo-descritiva, com levantamento de dados quantitativos a partir de um questionário online disponível durante três meses (março-maio 2019), permitiu determinar e explicar a importância da perceção dos atributos do vinho biológico, das atitudes e da consciência com a saúde na disposição de compra, consumo e recomendação de um vinho biológico. | Although, in recent years, organic wine has evolved positively in production and consumption due to increased concern and environmental awareness and health, it remains an economic activity in Portugal with a very small market compared to other EU countries and with other organic products of agri-food origin. Hence, the purpose of this study was to analyze consumer behavior in relation to organic wine, testing variables such as the perception of the attributes of organic wine, lifestyle and health awareness and price sensitivity to understand the link between the attitude and the intention to buy, consume and recommend a biological wine. It was adopted the conclusive and descriptive methodology, with survey of quantitative data from an online questionnaire available for three months (March-May 2019), allowed to explain the importance of the perception of the attributes. Of organic wine, attitudes and health awareness in the willingness to buy, consume and recommend an organic wine. | Aunque en los últimos años el vino ecológico ha evolucionado positivamente en la producción y el consumo, debido a la mayor preocupación ambiental y la concienciación y la salud, se mantiene actividad económica en Portugal con un mercado muy pequeño en comparación con otros países de la Unión Europea y otros productos ecológicos de origen agroalimentario. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue analizar el comportamiento del consumidor en relación con la vino orgánico, probando variables como la percepción de los atributos del vino orgánico, el estilo de vida y conciencia con salud y sensibilidad al precio, para entender la relación entre actitud e intención consumo y recomendación de un vino ecológico. La metodología adoptada, de un conclusión descriptiva, con recolección de datos cuantitativos de un cuestionario en línea disponible durante tres meses (marzo-mayo de 2019), lo que permite determinar y explicar la importancia de percepción de los atributos del vino ecológico, actitudes y conciencia con la salud en la disposición de compra, consumo y recomendación de un vino ecológico | Universidad Nacional, Costa Rica | Universidade de Évora e CEFAGE, Portugal | Escuela de Ciencias Agrarias

Resumo A maioria dos agricultores da Paraíba pratica a agricultura de sequeiro, que depende das chuvas para pleno desenvolvimento. As lavouras estudadas são: arroz, feijão, mandioca e milho. O objetivo geral é aferir se essas lavouras de sequeiro apresentam produtividades e rendas sustentáveis em decorrência das variabilidades climáticas existentes no estado, no período de 1945 a 2020; e avaliar se as chuvas são capazes de afetar a previsão da produção dessas lavouras para o período 2021/2030. Os dados são retirados da Produção Agrícola Municipal, Anuários Estatísticos do IBGE e da Administração Nacional Oceânica e Atmosférica. Para desenhar as trajetórias das produtividades e das rendas agregadas por hectare, a pesquisa utilizou o método de Box e Jenkins. Para aferir se houve sustentabilidade no período, foi estimado TGC instantânea. Os resultados mostram que o estado apresentou alta instabilidade pluviométrica (CV=26%) no período analisado e que a pluviometria interfere na previsão da produtividade agregada, mas não causa interferência direta na previsão da renda agregada por hectare das lavouras estudadas. Em geral, os agricultores conseguiram manter produções agrícolas sustentáveis na Paraíba e se apresentaram autoresilientes aos efeitos dos estresses provocados pela instabilidade pluviométrica, embora no decorrer da trajetória analisada houvesse períodos em que não aconteceu.

Resumo: Este artigo objetiva refletir sobre as possibilidades teóricas para os estudos sobre as mulheres rurais no trabalho e na gestão de estabelecimentos familiares tomando como base as contribuições dos estudos de gênero e dos feminismos. Para isso faz-se uma revisão sobre o percurso teórico de gênero e trabalho no meio rural, para então refletir criticamente sobre o conceito de gestão, abordar as particularidades de gestão em estabelecimentos rurais e, por fim, apontar caminhos teóricos para compreensão da gestão de mulheres rurais. Ao longo da análise, identificam-se duas facetas da gestão, a instrumental, proveniente do gerencialismo (management) e a emancipatória, aspecto intrínseco ao organizar (organizing). Nos resultados defendemos que as agências do organizar realizadas pelas mulheres oferecem alternativas para desfazer o gerencialismo embutido nos processos organizacionais, que invisibiliza a atuação das mulheres, possibilitando, assim, a emergência de novas vias de acesso para reposicionar o papel das mulheres em estabelecimentos rurais. Concluimos que essa nova abordagem da gestão considera que os aspectos emancipatórios e coletivos presentes no organizar das mulheres poderão indicar um novo caminho para tratar do conceito e das práticas de gestão.