ABSTRACT Lisianthus is an important ornamental species, whose cultivation in pot still requires studies, mainly regarding the use of alternative management. Thus, the aim of this work was to evaluate the influence of resistance elicitors on the production and post-production quality of potted lisianthus. Plants grown in pots were treated with two elicitors: (E1) phosphorylated mannano-oligosaccharide and (E2) citric bioflavonoids and phytoalexins, in the doses (D) of 1 and 2pL.L-1 (E1D1 1pL.L-1, E1D2 2pL.L-1, E2D1 1pL.L-1, E2D2 2pL.L-1 and control), with 5 replications, in a completely randomized design. After opening the first flower buds, the plants remained in the greenhouse for 15 days, until they reached at least 3 open flowers, when were transferred to the room conditions (24 ± 2 oC and 72 ± 2%) for another 15 days. The application of elicitors did not influence the culture cycle or the size of the stem. There was an increase, however, in the number of viable buds and open flowers, in addition to an increase in flower’s useful life paralleled to the reduction of senescent flowers, in relation to the control. The dose of 2pL.L-1 of the E2 kept the percentage of viable open flowers in relation to the control for at least another 5 days, reducing the percentage of senescent flowers. Together, with the application of the E2 elicitor in potted lisianthus, the viability of the flowers can be prolonged, maintaining quality and delaying senescence, and, in this way, increasing the market period. | RESUMO O lisianthus é uma importante espécie ornamental, cujo cultivo em vaso ainda requer estudos, principalmente quanto ao emprego de manejo alternativo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de elicitores de resistência na produção e na qualidade pós-produção de lisianthus em vaso. Plantas de lisianthus cultivadas em vaso foram tratadas com dois elicitores: (E1) manano-oligossacarideo fosforilado e (E2) bioflavonóides e fitoalexinas cítricas, nas doses (D) de 1 e 2pL.L-1 (E1D1 1 pL.L-1, E1D2 2 pL.L-1, E2D1 1 pL.L-1, E2D2 2 pL.L-1 e controle), com 5 repetições, em delineamento inteiramente casualizado. Após a abertura dos primeiros botões florais, as plantas permaneceram na estufa durante 15 dias, até atingirem pelo menos 3 flores abertas, quando foram transferidas para a condição ambiente (24 ±2 oC e 72 ±2%) durante mais 15 dias A aplicação dos elicitores não influenciou o ciclo da cultura nem o tamanho da haste. Entretanto, observou-se aumento nos números de botões e de flores abertas viáveis, além de aumento dos dias de vida útil, paralelo à redução de flores senescentes em relação ao controle. A dose de 2 pL.L-1 de E2 manteve em, pelo menos, mais 5 dias o percentual de flores abertas viáveis com relação ao controle, reduzindo o percentual de flores senescentes. Em conjunto, com a aplicação do elicitor E2 em lisianthus em vaso pode-se prolongar a viabilidade das flores, por manter a qualidade e retardar a senescência e, assim sendo, aumentar o período de comercialização.

ABSTRACT Garlic is a vegetable that has economic and social relevance in Brazil. Rio Grande do Norte is among the consumer states, however, despite having regions with favorable conditions for growing garlic, it depends on imports of this product to meet its demand. The introduction of cultivars that have high yield and quality, and the adjustments in vernalization technology, which is a key issue for adaptation of new cultivars, are mechanisms that can contribute to garlic revitalization in areas previously producing this vegetable. Therefore, the objective of this work was to assess the quality characteristics of semi-noble garlic cultivars subjected to different bulb-seed pre-planting vernalization periods in two counties of the Western Mesoregion of Rio Grande do Norte State (RN), Brazil. Two experiments were simultaneously conducted in Barauna RN and Governador Dix-sept Rosado RN, from April to November, 2012. A complete randomized block experimental design was used with four replications. The treatments were arranged in split-plot design, with the plots consisted of cultivars (Gigante-do-Nucleo and BRS-Hozan) and subplots consisted of bulb-seed pre- planting vernalization (4±1°C) periods (0, 10, 20 and 30 days). The evaluations consisted of bulb diameter, pH, titratable acidity, soluble solids, total soluble sugars, reducing sugars, pungency, total solids and industrial index. The use of 10-day bulb-seed pre-planting vernalization increased the semi-noble garlic quality produced in Barauna and Governador Dix-sept Rosado. The cultivars Gigante-do-Nucleo and BRS-Hozan presented good prospects for industrialization, with good characteristics of flavor and aroma. | RESUMO O alho é uma hortaliça de relevância econômica e social no Brasil. Entre os estados consumidores, o Rio Grande do Norte, especialmente, apesar de apresentar regiões com condições favoráveis ao cultivo de alho, depende da importação deste produto para atender a sua demanda. A introdução de cultivares mais produtivas e de qualidade, e ajustes da tecnologia de vernalização, ponto fundamental para adaptação de novas cultivares, são mecanismos que podem contribuir para revitalização do alho em regiões, anteriormente produtoras desta hortaliça. Com o presente trabalho, objetivou-se avaliar as características qualitativas de cultivares de alho semi-nobre, submetidas a diferentes períodos de vernalização pré-plantio dos bulbos-semente em dois municípios da Mesorregião Oeste Potiguar. A pesquisa constou de dois experimentos desenvolvidos, simultaneamente, em Baraúna/RN e Governador Dix-sept Rosado/RN, entre os meses de abril e novembro de 2012. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com quatro repetições. Os tratamentos foram dispostos em parcelas subdivididas, sendo as parcelas representadas pelas cultivares Gigante do Núcleo e BRS Hozan e as subparcelas constituídas pelos períodos de vernalização à 4 ± 1 ºC: 0, 10, 20 e 30 dias. Foram avaliados: diâmetro de bulbos, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares solúveis totais, açúcares redutores, pungência, sólidos totais e índice industrial. O uso de 10 dias de vernalização pré-plantio dos bulbos-semente possibilitou incrementos na qualidade do alho semi-nobre produzido em Baraúna e Governador Dix-sept Rosado. As cultivares Gigante do Núcleo e BRS Hozan mostraram-se com boas perspectivas para industrialização, apresentando boas características de sabor e aroma.

RESUMO O presente trabalho teve como objetivo avaliar uso de extrato à base de folhas e de frutos do nim (Azadirachta indica Juss) como recobrimento na manutenção da qualidade pós-colheita do mamão Formosa. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 5, no qual o primeiro fator constou dos tipos de recobrimentos a base de folhas e frutos do nim (controle TC, extrato das folhas a 5% - T1, extrato das folhas a 10% - T2, extrato dos frutos a 5% - T3 e extrato dos frutos a 10% - T4) e o segundo fator dos tempos de armazenamento (0, 3, 6, 9 e 12 dias) a temperatura média de 30,4 ºC e UR de 42%, com 3 repetições de 2 frutos por parcela. A cada tempo de armazenamento foram avaliadas perda de massa, aparência externa, firmeza da polpa, teor de acidez titulável, sólidos solúveis, percentual de fungos na superfície dos frutos e identificação de espécies de fungos. O extrato das folhas e dos frutos de nim a 5% apresentaram os melhores resultados por manter a qualidade externa dos frutos, além de controlar o crescimento dos fungos fitopatogênicos. Com base na aparência externa, os frutos de mamão tratados com extratos das folhas e dos frutos do nim a 5% tiveram vida útil de 12 dias. Os frutos recobertos com extratos das folhas e dos frutos a 10% apresentaram vida útil de 9 dias. | ABSTRACT The objective of the present work was to evaluate the use of extracts of leaves and fruits of neem (Azadirachta indica Juss) as coating for papaya Formosa fruits aiming to maintain their quality during post-harvest storage. A completely randomized experimental design in a 5x5 factorial arrangement was used, with 3 replications of 2 papaya fruits per plot. The treatments consisted of five coatings with extracts of neem leaves and fruits (leaf extracts at 5 and 10%, fruit extracts at 5 and 10% and a control treatment without coating) and five storage periods (0, 3, 6, 9 and 12 days) under mean temperature of 30.4 °C and relative humidity of 42%. The fruit weight loss, external appearance, pulp firmness, titratable acidity and soluble solids were evaluated, and the fungi species on the fruit surface of each storage were identified and quantified. The treatments with extract of neem leaves and fruits at 5% had papaya fruits with best external quality and provided best control of growth of phytopathogenic fungi. Regarding external appearance, papaya fruits coated with extracts of neem leaves and fruits at 5% had a shelf life of 12 days, while those coated with extracts at 10% had a shelf life of 9 days.

ABSTRACT Nitrogen is the second nutrient most demanded by arugula. However, the positive effect it has on yield can negatively impact the quality of this vegetable, with negative effects on human health. Two experiments (summer and autumn) were carried out to evaluate the effect of N rates (0, 50, 100, 150, 200 and 250 kg ha−1) on the arugula growth, yield and quality (nitrate content). Each experiment was set up in a randomized block design with four replications. Increasing rates of N reflected positively on leaf N content and thus, higher and desirable values of height, leaf number, leaf area and plant dry mass were obtained in both growing seasons. Consequently, the yield had significant increase, which N was maximized in summer (4.9 kg m−2) and autumn (2.6 kg m−2) and leaf N of 29.4 and 27.0 g kg−1, respectively, at rates of 250 and 213 kg ha−1 and both growing seasons. The higher rate the higher foliar nitrate content of arugula, in summer (2931.3 mg kg−1) and autumn (4218.4 mg kg−1). The foliar nitrate content in both crop season do not reach the risk level to human being heath.