ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the thinning into strips and the enrichment with exotic grasses in a Caatinga area in order to maintain and increase the biodiversity of native vegetable species and forage production. Two studies were carried out-one in an area of Caatinga thinned into strips and one in an unmanipulated Caatinga area-during the rainy and rainy-dry season transition periods in 2016. The production of herbaceous biomass was evaluated, and the diversity and equability of the two areas were assessed through Shannon-Weaver (H’) and Pielou (J’) indexes. The establishment of massai and buffel grasses at the center and edges of the area thinned into strips was also evaluated. During the rainy season, the production of herbaceous biomass in the area thinned into strips and the unmanipulated area was 1,228 kg ha-1 and 833.33 kg ha-1, while during the rainy-dry transition period, it was 1,973 kg ha-1 and 836.00 kg ha-1, respectively. The indexes remained similar: H’ (1.86) and J’ (0.74) for the area thinned into strips, and H’ (1.77) and J’ (0.85) for the unmanipulated area. The massai grass presented better establishment and development than that by the buffel grass in the center and edges of the area thinned into strips. Thus, thinning into strips increases the biodiversity of an area, and this combined with enrichment through grasses increases the biomass of herbaceous forage. | RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o raleamento em faixas e o enriquecimento com gramíneas exóticas em uma área de Caatinga, de modo que fosse possível manter e ou aumentar a biodiversidade de espécies vegetais nativas, e intensificar a produção de biomassa de forragem. Dois estudos foram conduzidos em uma área de Caatinga raleada em faixas e em outra área de Caatinga não manipulada no período chuvoso e transição águas-seca no ano de 2016. Avaliou-se a produção de biomassa herbácea e, a diversidade e equabilidade pelos índices de Shannon-Weaver (H’) e Pielou (J’) das áreas raleada em faixas e não manipulada. Foi ainda avaliado o estabelecimento dos capins massai e búffel ao centro e na lateral da área raleada em faixa. Na época das águas a produção de biomassa herbácea na área raleada em faixas e não manipulada foi de 1.228 kg ha-1 e 833,33 kg ha-1, enquanto o período de transição águas-seca 1.973 kg ha-1 contra 836,00 kg ha-1, respectivamente. Os índices permaneceram próximos H’ (1,86) e J’ (0,74), para a área raleada e H’ (1,77) e J’ (0,85) para a não manipulada. O capim-massai apresentou melhor estabelecimento e desenvolvimento que o capim-búffel no centro e na lateral da área raleada em faixas. O raleamento em faixas aumenta a biodiversidade da área contribuindo juntamente com o enriquecimento no incremento de biomassa de forragem herbácea.

RESUMO Physalis angulata L. (Solanaceae), conhecida popularmente como camapu, possui elevado potencial farmacológico e agroindustrial. No entanto, por ser uma espécie essencialmente silvestre, os estudos sobre a qualidade fisiológica de suas sementes ainda são escassos. Neste sentido, objetivou-se avaliar o desempenho fisiológico de sementes de P. angulata, em função de tratamentos pré-germinativos com promotores químicos. Para isso, realizou-se testes de germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação e emergência de plântulas. O substrato foi previamente umedecido com soluções de ácido giberélico - GA3 (0,00; 0,02; 0,04; 0,06 e 0,08%), nitrato de potássio - KNO3 (0,0; 0,2; 0,4; 0,6; 0,8 e 1,0%), e Stimulate® (0,00; 0,25; 0,50; 0,75; 1,00; 1,25 e 1,50%). Cada promotor químico constituiu um experimento independente, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições de 25 sementes. Os três promotores químicos estimularam o desempenho fisiológico de sementes de P. angulata, e as concentrações de 0,05% de GA3, 0,4% de KNO3 e 1,0% de Stimulate® foram as mais adequadas. | ABSTRACT Physalis angulata L. (Solanaceae), popularly known as ‘camapu’, has high pharmacological and agroindustrial potential. However, because it essentially is a wild species, studies on the physiological quality of its seeds are still scarce. In this sense, the objective was to evaluate the physiological performance of P. angulata seeds as a function of pre-germination treatments with chemical promoters. For this, germination, first germination count, germination speed index and seedling emergence tests were performed. The substrate was previously moistened with solutions of gibberellic acid - GA3 (0.00, 0.02, 0.04, 0.06 and 0.08%), potassium nitrate - KNO3 (0.0, 0.2, 0.4, 0.6, 0.8 and 1.0%) and Stimulate® (0.00, 0.25, 0.50, 0.75, 1.00, 1.25 and 1.50%). Each chemical promoter constituted an independent experiment, in a completely randomised design, with four replicates of 25 seeds each. The three chemical promoters enhanced the physiological performance of P. angulata seeds, and the concentrations of 0.05% GA3, 0.4% KNO3 and 1.0% Stimulate® were most suitable.

ABSTRACT Sweet potato is one of the most important foods in the world. Among the different cultivated genotypes, it is worth highlighting those with orange pulp due to their ability to supply adequate amounts of provitamin A carotenoids to humans. This study evaluates the effect of potassium and phosphorus fertiliser application on carotenoid yield in sweet potatoes. Two experiments were carried out in São Luis City, Maranhão State, Brazil. The experimental design was a randomised block design, with six treatments for each of the studies (0, 30, 60, 90, 120 and 150 kg ha-1 K2O and 0, 60, 120, 180, 240 and 300 kg ha-1 P2O5), with four replicates. Cultivar 'Beauregard' was used, which has high levels of carotenoids. Roots were harvested at 123 days after planting for both experiments. The following variables were evaluated: root fresh and dry weight, dry weight content, in addition to the yield and contents of total carotenoids, α-carotene, β-carotene, 13-cis β-carotene and 9-cis β-carotene. With the average data of the evaluated characteristics, we performed analysis of variance and polynomial regression analysis. Potassium rates influenced carotenoid yield in sweet potato roots, with the rates of 73 to 77 kg ha-1 K2O being recommended to maximise the production of total carotenoids, β-carotene, and α-carotene. Phosphorus, in turn, influenced only total carotenoids, and is recommended at the rate of 174.09 kg ha-1 P2O5 to maximise the production of these nutrients. | RESUMO A batata-doce é um dos alimentos de maior importância no mundo. Dentre os diferentes genótipos cultivados, merece destaque aqueles de polpa alaranjada, devido a sua capacidade de fornecer quantidades adequadas de carotenóides pró-vitamina A aos seres humanos. Assim, objetiva-se com o desenvolvimento deste trabalho avaliar o efeito de adubação com potássio e fósforo sobre os teores e produtividade de carotenóides em batata-doce. Foram realizados dois experimentos em São Luis, no Maranhão em delineamento em blocos ao acaso, sendo seis tratamentos para cada um dos estudos (0, 30, 60, 90, 120 e 150 de kg ha-1 de K2O, e 0, 60, 120, 180, 240 e 300 kg ha-1de P2O5), com quatro repetições. Foi utilizada a cultivar ‘Beauregard’, que possui altos teores de carotenóides. Aos 123 dias após plantio, para ambos os experimentos, foram realizadas as colheitas das raízes, avaliando: massa fresca e seca da raiz, teor de massa seca, teores e produtividade de carotenóides totais, α-caroteno, β-caroteno, 13-cis β-caroteno e 9-cis β-caroteno. Com os dados médios das características avaliadas, realizou-se análise de variância e análise de regressão polinomial. Doses de potássio influenciaram a rendimento de carotenóides em raízes de batata-doce, sendo recomendada as doses de 73 a 77 kg ha-1 de K2O para maximizar a produção de carotenóides totais, ß-caroteno e ɒ-caroteno. Para fósforo houve influência somente para carotenóides totais, sendo recomendada a de 174,09 kg ha-1 de P2O5 para maximizar a produção desse elemento.

RESUMO Considerando-se que os nematoides são bastante sensíveis às intervenções antrópicas, estes organismos podem ser utilizados como indicadores de qualidade do solo (QS). Neste trabalho objetivou-se estudar atributos químicos, físicos e a nematofauna edáfica como indicadora de qualidade do solo em áreas de pastagem com aplicação sucessiva de dejetos líquidos de suínos (DLS) no Noroeste do estado do Rio Grande do Sul. Para tal, foram consideradas as diferentes áreas: pastagem de Azevém + Tifton com uso de DLS há 14 anos (A14), pastagem de Azevém + Tifton com uso de DLS há dois anos (A2) e mata nativa (MN), sendo analisados atributos químicos, físicos e a nematofauna do solo, com três repetições por tratamento, em delineamento blocos casualizados. Os atributos químicos do solo foram sensíveis às mudanças em áreas de pastagem com aplicação sucessiva de DLS, com aumento no teor de P, em comparação com a área MN e teor de MO do solo na área A14 semelhante ao encontrado na área MN. Em relação aos atributos físicos do solo, densidade e microporosidade aumentam com a aplicação sucessiva de DLS em áreas de pastagem de azevém+tifton, enquanto que a macroporosidade diminuiu, em comparação com as áreas MN. Os nematoides dos grupos Discocriconemella, Paratylenchus, Pratylenchus, Trichodorus, Tylenchus e de vida livre são eficientes como indicadores da qualidade do solo, uma vez que evidenciam alterações nos atributos químicos e físicos do solo entre as áreas de pastagem de azevém+tifton com uso sucessivo de DLS e em relação à mata nativa. | ABSTRACT Considering that nematodes are quite sensitive to anthropic interventions, these organisms can be used as indicators of soil quality (SQ). The objective of this work was to study chemical and physical attributes and soil nematode as an indicator of soil quality in pasture areas with successive application of pig slurry (PS) in the Northwest of the state of Rio Grande do Sul. For this, the different areas were considered: Azevém + Tifton pasture with PS use for 14 years (A14), Azevém + Tifton pasture with use of PS for two years (A2) and native forest (NF), with a chemical and physical attributes nematofauna of the soil, with three replicates per treatment, in a randomized complete block design. The soil chemical attributes were sensitive to changes in pasture areas with successive application of PS, with increase in P content, compared to the NF area and soil OM content in the A14 area similar to that found in the NF area. In relation to the soil physical attributes, density and microporosity increased with the successive application of PS in ryegrass + tifton pasture areas, while macroporosity decreased, compared to NF areas. The nematodes of the Discocriconemella, Paratylenchus, Pratylenchus, Trichodorus, Tylenchus and free-living groups were efficient as indicators of soil quality, since they were able to evidence alterations in soil chemical and physical attributes between the ryegrass + tifton use of PS and in relation to the native forest.

ABSTRACT The use of desiccants may result in seeds with high physiological and sanitary quality due to the shorter period of exposure to field adverse conditions before the maturity stage for harvest. This study evaluated the effect of chemical desiccants and harvest times on the physiological and sanitary quality of soybean seeds. The experiment consisted of a randomized block design, arranged in a factorial scheme (4 × 3) + 1, with four replications. The first factor corresponded to four desiccation (grammoxone-2 L ha-1, glufosinate-2 L ha-1, reglone-1.5 L ha-1, and saflufenacil-40 g ha-1) applied at the R7.1 phenological stage (physiological maturity and 65% moisture with three harvest times (0, 7, and 14 days after the R8 phenological stage) and additional treatment (control, application of water only, and harvest at the R8 stage), with four replications. The use of the grammoxone desiccant and seeds harvested at seven days after the R8 stage resulted in soybean seeds of the highest physiological quality, as observed for the variables germination, moisture damage, mechanical damage, and incidences of Colletotrichum sp., Phomopsis sp., Penicillium sp. Fusarium sp., Cercospora kikuchii, and Alternaria sp. Seeds harvested at the R8 + 14 stage had the greatest losses in seed quality. The use of ammonium glufosinate and saflufenacil as desiccants is not recommended due to the reduction in the physiological quality of soybean seeds. | RESUMO O uso de dessecantes pode permitir a obtenção de sementes com máxima qualidade fisiológica e sanitária, devido o menor período em que as sementes ficam expostas as condições adversas no campo aguardando o estádio de maturação para colheita. O objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito de dessecantes químicos e épocas de colheita sobre a qualidade fisiológica e sanitária em sementes de soja. O ensaio foi realizado em delineamento em blocos casualizados, disposto em esquema fatorial (4 × 3) + 1, sendo quatro herbicidas para a dessecação (gramoxone - 2 L ha-1, glufosinato - 2 L ha-1, reglone - 1,5 L ha-1, saflufenacil 40 g ha-1) aplicado no estádio fenológico R7.1 (maturidade fisiológica e 65% de umidade), com três épocas de colheita (0; sete e 14 dias após o estádio fenológico R8 - maturação plena), mais o controle (ausência de dessecante e colhida em R8), com quatro repetições. O uso do dessecante gramoxone e as sementes colhidas sete dias após R8 proporciona maior qualidade fisiológica de sementes de soja, conforme observado nas variáveis germinação, danos por umidade, danos mecânicos e a incidência de Colletotrichum sp., Phomopsis sp., Penicilium sp., Fusarium sp., Cercospora kikuchii e Alternaria sp.. A colheita de sementes no estádio R8+14 promove as maiores perdas na qualidade das sementes. O uso de glufosinato de amônio e saflufenacil como dessecantes não são recomendados, devido à redução na qualidade fisiológica das sementes de soja.

RESUMO O trabalho objetivou avaliar a eficiência do teste de pH do exsudato na qualidade fisiológica de sementes de arroz, com e sem tegumento. Para o teste, o delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com sete lotes de arroz e quatro repetições. Os lotes foram submetidos a determinação do teor de água e avaliação da qualidade fisiológica inicial por meio dos testes de germinação, primeira contagem de germinação, emergência, índice de velocidade de emergência e tetrazólio. O teste de pH do exsudato foi conduzido com 100 sementes de cada tratamento, com tegumento e sem tegumento. As sementes foram embebidas individualmente em 2,0 mL de água destilada, por diferentes períodos (20, 40 e 60 minutos) e três temperaturas (20, 25 e 30 °C). Os resultados foram submetidos ao teste de Scott Knott a 5% de probabilidade. O teste do pH do exsudato é promissor para avaliar a qualidade fisiológica de sementes de arroz, detectando diferenças de vigor entre lotes comercializáveis. Este teste deve ser conduzido com sementes de arroz sem tegumento, na temperatura de 25 °C, com tempo de embebição de 60 minutos. | ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the efficiency of a pH test of the exudate (with and without tegument) as an indicator of the physiological quality of rice seeds. The experimental design was completely randomized, with seven lots and four replications. The seven lots were assessed for water content and initial physiological quality by means of germination, first germination count, emergence, emergence speed index and tetrazolium tests. The pH test of the exudate was conducted with 100 seeds of each treatment, with tegument and without tegument. The seeds were individually soaked in 2.0 mL distilled water for different periods (20, 40, and 60 minutes) and three temperatures (20, 25, and 30 °C). The results were submitted to the Scott Knott test at 5% probability. The pH test of the exudate is a promising method to evaluate the physiological quality of rice seeds by detecting differences in vigor between marketable lots. This test should be conducted with rice seed without tegument, at 25 °C, with a soak time of 60 minutes.

ABSTRACT On-shore oil exploration is one of the main economic activities in the semiarid region (Caatinga biome) of the state of Rio Grande do Norte (RN), Brazil. Gravel mining is an activity associated with oil exploration that causes environmental impacts. Gravel is a base-material for constructions, such as roads and pumpjack bases. The areas of gravel mining and other decommissioned areas where the gravel has been deposited must be revegetated with species native to the biome at end of the activity in the site. An efficient strategy for revegetation of degraded areas has been the planting of leguminous species that can associate with rhizobia and arbuscular mycorrhizal fungi (AMF). Nevertheless, the impact of mining activities on the autochthonous populations of these microorganisms is unknown. The objective of the present work is to characterize the density of rhizobia and AMF spores in four areas impacted by the oil exploration in RN when compared to non-impacted adjacent areas. Gravel samples were collected in dry and rainy seasons in two mining areas: one in a pumpjack base, and one in a waste disposal area. Surface soil (topsoil) samples were collected in adjacent areas with native Caatinga vegetation. Assays were carried out to evaluate the most probable number (MPN) of rhizobia and to identify the type and density of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF), using rhizobia trap plants Mimosa tenuiflora (Mart.) Benth. and Mimosa caesalpiniifolia Benth. The MPN of rhizobia was low in all areas, but higher in the rainy season. The highest amount and diversity of AMF spores were found in the dry season. Among the symbiotic microorganisms studied, the AMF presented lower densities in the evaluated areas when compared to those in the adjcent native vegetation areas, denoting the impact of this activity. | RESUMO A exploração de petróleo em terra é uma das principais atividades econômicas da região semiárida (Caatinga) do estado do Rio Grande do Norte. Um dos impactos ambientais desta atividade constitui a exploração mineral da piçarra, tipo de cascalho utilizado no embasamento de instalações, como bases de poços, e na construção de estradas de acesso. Ao final da exploração, as jazidas de piçarra e demais áreas descomissionadas, onde a piçarra foi depositada, devem ser revegetadas com espécies nativas do bioma. O plantio de espécies leguminosas, capazes de realizar associações com rizóbios e fungos micorrízicos arbusculares (FMA), tem se mostrado uma estratégia eficiente para revegetação de áreas degradadas. Entretanto, o impacto das atividades de exploração sobre as populações autóctones desses microrganismos é desconhecido. Esse estudo objetivou caracterizar a densidade de rizóbios e de esporos de FMA em quatro áreas impactadas pela exploração de petróleo no RN em relação ao presente em áreas adjacentes não impactadas. Amostras de piçarra foram coletadas nas estações seca e chuvosa em duas jazidas, uma base de poço e uma central de resíduos. Paralelamente, amostras de solo superficial (topsoil) foram coletadas em áreas adjacentes com vegetação nativa da Caatinga. Ensaios foram conduzidos visando obter o número mais provável (NMP) de rizóbios e a densidade e identificação de fungos micorrízicos arbusculares (FMA). Utilizou-se como plantas-isca de rizóbios Mimosa tenuiflora (Mart.) Benth. e Mimosa caesalpiniifolia Benth. O NMP de rizóbios mostrou-se baixo em todas as áreas, sendo superior no período chuvoso. As maiores quantidade e diversidade de esporos de FMA foram obtidas no período seco. Dos microrganismos simbiontes estudados, os FMA apresentaram-se em baixas densidades nas áreas de exploração mineral em relação às de vegetação nativa, refletindo o impacto dessa atividade.

ABSTRACT In a scenario of water scarcity in semiarid regions, it is imperative to design food production systems that use different sources of water. The waste of desaltersis a potential source, especially when combined with the hydroponics technique that includes the supply of nutrient solution as a source of water and nutrients. In addition, other techniques such as enhanced organic matter with biofertilizer can complement this low-quality water use strategy. Thus, the aim of this study was to analyze the possible dampening effect of biofertilizers in the open system of hydroponic culture of pepper owing to the increase in water salinity. The study was conducted at the Teaching Unit, Research and Extension, Federal Institute of Education, Science and Technology of Ceará, Limoeiro do Norte Campus. The experimental design was a factorial 5 × 4 randomized block for five saline water concentration sand three doses of biofertilizers and one control with mineral fertilizer, and four replicates totaling 80 experimental units with 3 plants per plot. The variables analyzed were number of fruits per plant, production, and length and width of the fruit. All production variables declined linearly with increasing salinity. In addition, the biofertilizer did not attenuate the deleterious effects of salinity as shown by the productivity data. The fertilization with mineral fertilizers produced greater yields, followed by application of 50%, 100%, and 150% of the biofertilizer dose. | RESUMO O rejeito de dessalinizadores surge como uma fonte alternativa, principalmente quando aliado à técnica da hidroponia e da adubação com fonte orgânica e mineral. Objetivou-se avaliar os efeitos do uso do rejeito da dessalinização em sistema semi-hidropônico do tipo aberto na produtividade de plantas de pimentão fertilizadas com adubo orgânico e mineral. A pesquisa foi conduzida em sistemasemi-hidropônico tipo aberto no IFCE, Campus Limoeiro do Norte, CE. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados em esquema fatorial 5 x 4, referentes as diferentes concentrações de água salina (0,5; 1,5; 3,0; 5,0; e 7,5 dS m-1) e quatro formas de aplicações de fertilizantes na solução nutritiva (F1 = 50% da dose recomendada; F2 = 100% da dose recomendada e F3 = 150% da dose recomendada com fonte orgânica e F4 = 100% da dose recomendada com fonte mineral, com 4 repetições. Foram analisadas as seguintes variáveis: número de folhas, altura de plantas, área foliar, número de frutos por planta, comprimento e largura do fruto e a produção. A forma de adubação F3 (150% da dose recomendada com fonte orgânica) seguido da F4 (100% da dose recomendada com fonte mineral) e da F1 (50% da dose recomendada com fonte orgânica) atenuaram o efeito deletério da água do rejeito salino no crescimento do pimentão cultivado em sistema semi-hidropônico. A forma de adubação F4 (100% da dose recomendada com fonte mineral) proporciona maior desempenho produtivo da cultura do pimentão cultivada em sistema semi-hidropônico irrigada com água de rejeito salino.

ABSTRACT Indiscriminate disposal of waste from the oil industry has led to contamination of soils and water sources and toxic effects in the biota. Thus, this study aimed to assess barium (Ba) and lead (Pb) spatial variability in disposal sites for oil well drilling and prospecting wastes. The soil in the study area is classified as Red Latosol, and the area is located in Santa Maria do Oeste, Paraná State (Brazil). Barium and Pb spatial variabilities were determined using a 76-point sampling grid. The levels of metals were determined in soil samples collected at each sampling point, at the depth ranges of 0.0-0.3, 0.3-0.6, 0.6-0.9 and 0.9-1.2 m. Data were mapped using geostatistical interpolators for spatial dependence determination, modeling and validation of semivariograms, and respective interpolation. Thirty Ba and Pb high concentration samples were selected for leaching and solubilization assays. As semivariogram analysis showed spatial dependence, mapping by ordinary kriging was performed for both metals. The high levels found for both metals arose from well drilling activities, as no direct relationship was found between such levels with geology and genesis of the local rock. The concentrations of the metals were higher than the research values considering the Agricultural / AP-Max scenario, therefore, the study area was characterized as class 4 (contaminated). Although these metals have low solubility, i.e. low contamination risk to subsurface waters, they may pose contamination risks to water bodies by means of soil runoff. | RESUMO A disposição indiscriminada de resíduos da indústria petrolífera levam a contaminação dos solos e mananciais, afetando toda a biota. O objetivo do trabalho foi avaliar a variabilidade espacial dos teores de bário e chumbo em área de disposição de resíduos de perfuração de poços de petróleo. O Latossolo estudado encontra-se no município de Santa Maria do Oeste, no estado do Paraná-Brasil. Para a determinação da variabilidade espacial dos metais criou-se uma grade de amostragem com 76 pontos. Em cada ponto, foram coletadas amostras de solo nas profundidades: 0-0.3, 0.3-0.6, 0.6-0.9 e 0.9-1.2 m para a determinação dos teores de bário e chumbo. A geração dos mapas de bário e chumbo foi realizada através de interpoladores geoestatísticos com determinação da dependência espacial, modelagem e validação de semivariogramas experimentais e sua interpolação. Selecionou-se 30 amostras com concentrações de bário e chumbo mais elevadas para realização de ensaios de lixiviação e solubilização. Na análise do semivariograma verificou-se dependência espacial, permitindo a confecção de mapas por krigagem para os dois metais. Os elevados teores encontrados foram decorrentes das atividades associadas à perfuração de poços, visto que, não foi encontrado correspondência direta com a geologia das rochas locais e a gênese. As concentrações dos metais foram superiores aos valores de investigação considerando o cenário Agrícola/AP-Máx, caracterizando a área sujeita a "Investigação", pertencendo a Classe 4, área contaminada. Apesar desses metais possuírem baixa solubilidade, demonstrando baixo risco de contaminação de águas subsuperficiais, podem apresentar risco de contaminação de corpos d'água por meio do carreamento desse solo.

RESUMO Os frutos de Cactaceas do Nordeste Brasileiro têm sido alvo de muitos estudos etnobotânicos e de qualidade funcional. No entanto, ainda há um número considerável de espécies pouco exploradas, como o facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter), planta nativa e de ampla ocorrência e uso na Caatinga. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade, atividade antioxidante e da peroxidase (POD) de frutos do facheiro durante a maturação. Os frutos foram colhidos de áreas de ocorrência de plantas em três estádios de maturação, com base na coloração do epicarpo (V - verde, IP - verde com início de coloração roxa e R - completamente roxo), do município de Pocinhos, Paraíba. Foi realizado um levantamento de termos descritores sensoriais de aparência dos frutos e, em seguida, avaliações físicas, físico-químicas, compostos bioativos, atividade antioxidante e da POD durante a maturação. Os frutos foram descritos como bagas carnosas, com epicarpo liso, formato redondo-achatado, cor roxa opaca, polpa suculenta e macia quando maduros. A qualidade variou durante a maturação, sendo as mudanças mais expressivas as de coloração: tornou-se mais roxa com o avanço da maturação, proporcionando um claro indicador de maturidade. Com a maturação, observou-se um aumento nos conteúdos de betalaínas e polifenóis extraíveis totais, bem como a atividade antioxidante, pela captura do radical DPPH, principalmente na polpa, A polpa do fruto de Pilosocereus pachycladus é uma fonte importante de betalaínas, principalmente betacianinas. Durante a maturação, a atividade da POD diminuiu no pericarpo e aumentou na polpa e foi fortemente correlacionada com a presença de betalaínas e com a atividade antioxidante. | ABSTRACT The fruit of Cactaceas from northeastern Brazil have been the object of many ethnobotanical and functional quality studies. However, a considerable number of species remain poorly exploited, such as the facheiro (Pilosocereus pachycladus Ritter), a native Brazilian plant widely occurring and used in the Caatinga. The objectives of this research were to evaluate the quality, and antioxidant and enzymatic activities of the facheiro fruit during maturation. Fruits were harvested from areas of occurrence of plants in the Paraíba State, Brazil, at three maturity stages, which were determined based on the color of the epicarp (G - green, IP - green with purple traces, and R - completely purple). It was carried out a survey of terms sensorial descriptor terms for fruit appearance and then evaluated the physical, physicochemical, bioactive compounds, antioxidant and peroxidase (POD) activities during maturation. The fruit were described as fleshy berries, with a smooth epicarp; a round, flat shape; opaque purple color; and juicy and soft pulp when ripe. Quality varied during maturation, with the most significant changes being in coloration: the fruit became more purple over time, providing a clear indicator of maturity. With maturation, there was an increase in the content of betalains and total extractable polyphenols, as well as antioxidant activity, by DPPH radical capture method, mainly in the pulp. The pulp of the Pilosocereus pachycladus fruit is an important source of betalains, primarily betacyanins. During maturation, POD activity decreased in the pericarp and increased in the pulp and was strongly correlated with the presence of betalains and with antioxidant activity.