With the objective of characterizing the hematological and biochemical profiles of the water buffalo (Bubalus bubalis), the present investigation was carried out in order to contribute and publicize the health reality in which the species has been developing in Ecuador and its regions. of study interest, littoral or coast, inter-Andean or sierra and oriental or Amazonian. The study was developed in 84 animals in a completely randomized design (DCA) factorial (3x2x2) and an analysis of variance (p<0.05), highlighting three already specified regions of interest, two ages between 1 - 3 years and 3 - 5 years respectively and divided between the two sexes. The following general values detailed below were obtained and taking into account the (Mean±S.E.) for the biochemical profile with its variables, GLU mg/dL 55.36±1.95, CREA mg/dL 1.57±0.05 , BUN mg/dL 11.94±0.41, BUN/CREA ratio 8.42±0.4, TP mg/dL 8.18±0.17, ALB mg/dL 3.17±0.05, GLOB mg/dL 4.95±0.14, ALB/GLOB ratio 0.66±0.02, ALT U/L 91.76±3.3, ALKP U/L 180.8±15.29 with their general values for the biometric profile in its (Mean±S.E.) with its variables % HCT 35.92 ±0.7, HGB (g/dL) 12.25±0.26, MCHC (g/dL) 34.3±0, 18, # WBC K/μL 7.49±0.43, # GRAND K/μL 2.55±0.18, % GRAND 34.53±1.38, L/M x10ᶺ9/L 5.16±0, 36, % L/M 65.86±1.42, PLAQ K/μL 180.8±15.29 respectively. Hoping that the data obtained in this trial will be of practical use when carrying out an adequate clinical assessment of the animals and that they also serve as a contribution to the development of the sanitary management of the species in the country. | Con el objetivo de caracterizar los perfiles hematológicos y bioquímicos del búfalo de agua (Bubalus bubalis), se realizó la presente investigación con el fin de aportar y dar a conocer la realidad sanitaria en la que la especie se viene desarrollando en el Ecuador y sus regiones de interés de estudio, litoral o costa, interandina o sierra y oriental o amazónica. El estudio fue desarrollado en 84 animales en un diseño completamente aleatorio (DCA) factorial (3x2x2) y un análisis de varianza (p<0.05), destacando tres regiones de interés ya especificadas, dos edades etarias comprendidas entre 1 - 3 años y 3 - 5 años respectivamente y divididos entre los dos sexos. Se obtuvieron los siguientes valores generales detallados a continuación y tomando en cuenta la (Media±E.E.) para el perfil bioquímico con sus variables, GLU mg/dL 55,36±1,95, CREA mg/dL 1,57±0,05, BUN mg/dL 11,94±0,41, relación BUN/CREA 8,42±0,4, TP mg/dL 8,18±0,17, ALB mg/dL 3,17±0,05, GLOB mg/dL 4,95±0,14, relación ALB/GLOB 0,66±0,02, ALT U/L 91,76±3,3, ALKP U/L 180,8±15,29 con sus valores generales para el perfil biométrico en su (Media±E.E.) con sus variables % HCT 35,92 ±0,7, HGB (g/dL) 12,25±0,26, MCHC (g/dL) 34,3±0,18, # LEU K/μL 7,49±0,43, # GRANS K/μL 2,55±0,18, % GRANS 34,53±1,38, L/M x10ᶺ9/L 5,16±0,36, % L/M 65,86±1,42, PLAQ K/μL 180,8±15,29 respectivamente. Esperando que los datos obtenidos en el presente ensayo, sean de utilidad práctica al momento de realizar una valoración clínica adecuada de los animales y que además sirvan también como una contribución al desarrollo del manejo sanitario de la especie en el país.

In order to characterize the hematological and biochemical profiles of the water buffalo (Bubalus bubalis), this research was carried out in order to contribute and publicize the health reality in which the species has been developing in Ecuador and its regions of study interest, littoral or coast, inter-Andean or sierra and eastern or Amazon. The study was developed in 84 animals in a completely randomized design (DCA) factorial (3x2x2) and an analysis of variance (p <0.05), highlighting three regions of interest already specified, two ages between 1 - 3 years and 3 - 5 years respectively and divided between the two sexes. The following general values detailed below were obtained and taking into account the (Mean ± SE) for the biochemical profile with its variables, GLU mg / dL 55.36 ± 1.95, CREA mg / dL 1.57 ± 0.05 , BUN mg / dL 11.94 ± 0.41, BUN / CREA ratio 8.42 ± 0.4, TP mg / dL 8.18 ± 0.17, ALB mg / dL 3.17 ± 0.05, GLOB mg / dL 4.95 ± 0.14, ALB / GLOB ratio 0.66 ± 0.02, ALT U / L 91.76 ± 3.3, ALKP U / L 180.8 ± 15.29 with their general values for the biometric profile in its (Mean ± SE) with its variables% HCT 35.92 ± 0.7, HGB (g / dL) 12.25 ± 0.26, MCHC (g / dL) 34.3 ± 0, 18, # LEU K / μL 7.49 ± 0.43, # GRANS K / μL 2.55 ± 0.18,% GRANS 34.53 ± 1.38, L / M x10ᶺ9 / L 5.16 ± 0, 36,% L / M 65.86 ± 1.42, PLAQ K / μL 180.8 ± 15.29 respectively. Hoping that the data obtained in this trial will be of practical use when making an adequate clinical assessment of the animals and also serve as a contribution to the development of the sanitary management of the species in the country. | Con el objetivo de caracterizar los perfiles hematológicos y bioquímicos del búfalo de agua (Bubalus bubalis), se realizó la presente investigación con el fin de aportar y dar a conocer la realidad sanitaria en la que la especie se viene desarrollando en el Ecuador y sus regiones de interés de estudio, litoral o costa, interandina o sierra y oriental o amazónica. El estudio fue desarrollado en 84 animales en un diseño completamente aleatorio (DCA) factorial (3x2x2) y un análisis de varianza (p<0.05), destacando tres regiones de interés ya especificadas, dos edades etarias comprendidas entre 1 - 3 años y 3 - 5 años respectivamente y divididos entre los dos sexos. Se obtuvieron los siguientes valores generales detallados a continuación y tomando en cuenta la (Media±E.E.) para el perfil bioquímico con sus variables, GLU mg/dL 55,36±1,95, CREA mg/dL 1,57±0,05, BUN mg/dL 11,94±0,41, relación BUN/CREA 8,42±0,4, TP mg/dL 8,18±0,17, ALB mg/dL 3,17±0,05, GLOB mg/dL 4,95±0,14, relación ALB/GLOB 0,66±0,02, ALT U/L 91,76±3,3, ALKP U/L 180,8±15,29 con sus valores generales para el perfil biométrico en su (Media±E.E.) con sus variables % HCT 35,92 ±0,7, HGB (g/dL) 12,25±0,26, MCHC (g/dL) 34,3±0,18, # LEU K/μL 7,49±0,43, # GRANS K/μL 2,55±0,18, % GRANS 34,53±1,38, L/M x10ᶺ9/L 5,16±0,36, % L/M 65,86±1,42, PLAQ K/μL 180,8±15,29 respectivamente. Esperando que los datos obtenidos en el presente ensayo, sean de utilidad práctica al momento de realizar una valoración clínica adecuada de los animales y que además sirvan también como una contribución al desarrollo del manejo sanitario de la especie en el país.

With the objective of characterizing the hematological and biochemical profiles of the water buffalo (Bubalus bubalis), the present investigation was carried out in order to contribute and publicize the health reality in which the species has been developing in Ecuador and its regions. of study interest, littoral or coast, inter-Andean or sierra and oriental or Amazonian. The study was developed in 84 animals in a completely randomized design (DCA) factorial (3x2x2) and an analysis of variance (p<0.05), highlighting three already specified regions of interest, two ages between 1 - 3 years and 3 - 5 years respectively and divided between the two sexes. The following general values detailed below were obtained and taking into account the (Mean±S.E.) for the biochemical profile with its variables, GLU mg/dL 55.36±1.95, CREA mg/dL 1.57±0.05 , BUN mg/dL 11.94±0.41, BUN/CREA ratio 8.42±0.4, TP mg/dL 8.18±0.17, ALB mg/dL 3.17±0.05, GLOB mg/dL 4.95±0.14, ALB/GLOB ratio 0.66±0.02, ALT U/L 91.76±3.3, ALKP U/L 180.8±15.29 with their general values for the biometric profile in its (Mean±S.E.) with its variables % HCT 35.92 ±0.7, HGB (g/dL) 12.25±0.26, MCHC (g/dL) 34.3±0, 18, # WBC K/μL 7.49±0.43, # GRAND K/μL 2.55±0.18, % GRAND 34.53±1.38, L/M x10ᶺ9/L 5.16±0, 36, % L/M 65.86±1.42, PLAQ K/μL 180.8±15.29 respectively. Hoping that the data obtained in this trial will be of practical use when carrying out an adequate clinical assessment of the animals and that they also serve as a contribution to the development of the sanitary management of the species in the country. | Con el objetivo de caracterizar los perfiles hematológicos y bioquímicos del búfalo de agua (Bubalus bubalis), se realizó la presente investigación con el fin de aportar y dar a conocer la realidad sanitaria en la que la especie se viene desarrollando en el Ecuador y sus regiones de interés de estudio, litoral o costa, interandina o sierra y oriental o amazónica. El estudio fue desarrollado en 84 animales en un diseño completamente aleatorio (DCA) factorial (3x2x2) y un análisis de varianza (p<0.05), destacando tres regiones de interés ya especificadas, dos edades etarias comprendidas entre 1 - 3 años y 3 - 5 años respectivamente y divididos entre los dos sexos. Se obtuvieron los siguientes valores generales detallados a continuación y tomando en cuenta la (Media±E.E.) para el perfil bioquímico con sus variables, GLU mg/dL 55,36±1,95, CREA mg/dL 1,57±0,05, BUN mg/dL 11,94±0,41, relación BUN/CREA 8,42±0,4, TP mg/dL 8,18±0,17, ALB mg/dL 3,17±0,05, GLOB mg/dL 4,95±0,14, relación ALB/GLOB 0,66±0,02, ALT U/L 91,76±3,3, ALKP U/L 180,8±15,29 con sus valores generales para el perfil biométrico en su (Media±E.E.) con sus variables % HCT 35,92 ±0,7, HGB (g/dL) 12,25±0,26, MCHC (g/dL) 34,3±0,18, # LEU K/μL 7,49±0,43, # GRANS K/μL 2,55±0,18, % GRANS 34,53±1,38, L/M x10ᶺ9/L 5,16±0,36, % L/M 65,86±1,42, PLAQ K/μL 180,8±15,29 respectivamente. Esperando que los datos obtenidos en el presente ensayo, sean de utilidad práctica al momento de realizar una valoración clínica adecuada de los animales y que además sirvan también como una contribución al desarrollo del manejo sanitario de la especie en el país.

With the objective of characterizing the hematological and biochemical profiles of the water buffalo (Bubalus bubalis), the present investigation was carried out in order to contribute and publicize the health reality in which the species has been developing in Ecuador and its regions. of study interest, littoral or coast, inter-Andean or sierra and oriental or Amazonian. The study was developed in 84 animals in a completely randomized design (DCA) factorial (3x2x2) and an analysis of variance (p<0.05), highlighting three already specified regions of interest, two ages between 1 - 3 years and 3 - 5 years respectively and divided between the two sexes. The following general values detailed below were obtained and taking into account the (Mean±S.E.) for the biochemical profile with its variables, GLU mg/dL 55.36±1.95, CREA mg/dL 1.57±0.05 , BUN mg/dL 11.94±0.41, BUN/CREA ratio 8.42±0.4, TP mg/dL 8.18±0.17, ALB mg/dL 3.17±0.05, GLOB mg/dL 4.95±0.14, ALB/GLOB ratio 0.66±0.02, ALT U/L 91.76±3.3, ALKP U/L 180.8±15.29 with their general values for the biometric profile in its (Mean±S.E.) with its variables % HCT 35.92 ±0.7, HGB (g/dL) 12.25±0.26, MCHC (g/dL) 34.3±0, 18, # WBC K/μL 7.49±0.43, # GRAND K/μL 2.55±0.18, % GRAND 34.53±1.38, L/M x10ᶺ9/L 5.16±0, 36, % L/M 65.86±1.42, PLAQ K/μL 180.8±15.29 respectively. Hoping that the data obtained in this trial will be of practical use when carrying out an adequate clinical assessment of the animals and that they also serve as a contribution to the development of the sanitary management of the species in the country. | Con el objetivo de caracterizar los perfiles hematológicos y bioquímicos del búfalo de agua (Bubalus bubalis), se realizó la presente investigación con el fin de aportar y dar a conocer la realidad sanitaria en la que la especie se viene desarrollando en el Ecuador y sus regiones de interés de estudio, litoral o costa, interandina o sierra y oriental o amazónica. El estudio fue desarrollado en 84 animales en un diseño completamente aleatorio (DCA) factorial (3x2x2) y un análisis de varianza (p<0.05), destacando tres regiones de interés ya especificadas, dos edades etarias comprendidas entre 1 - 3 años y 3 - 5 años respectivamente y divididos entre los dos sexos. Se obtuvieron los siguientes valores generales detallados a continuación y tomando en cuenta la (Media±E.E.) para el perfil bioquímico con sus variables, GLU mg/dL 55,36±1,95, CREA mg/dL 1,57±0,05, BUN mg/dL 11,94±0,41, relación BUN/CREA 8,42±0,4, TP mg/dL 8,18±0,17, ALB mg/dL 3,17±0,05, GLOB mg/dL 4,95±0,14, relación ALB/GLOB 0,66±0,02, ALT U/L 91,76±3,3, ALKP U/L 180,8±15,29 con sus valores generales para el perfil biométrico en su (Media±E.E.) con sus variables % HCT 35,92 ±0,7, HGB (g/dL) 12,25±0,26, MCHC (g/dL) 34,3±0,18, # LEU K/μL 7,49±0,43, # GRANS K/μL 2,55±0,18, % GRANS 34,53±1,38, L/M x10ᶺ9/L 5,16±0,36, % L/M 65,86±1,42, PLAQ K/μL 180,8±15,29 respectivamente. Esperando que los datos obtenidos en el presente ensayo, sean de utilidad práctica al momento de realizar una valoración clínica adecuada de los animales y que además sirvan también como una contribución al desarrollo del manejo sanitario de la especie en el país.

El propósito de la investigación fue realizar una evaluación agronómica tanto en agua, suelo de la Junta de agua de Riego de la Comunidad Chilla Grande / Generación de las Gascas, de la parroquia Toacaso, ubicado en la provincia de Cotopaxi. La junta está formada por 156 socios, dividido en 3 ramales que conectan a toda la comunidad. Los objetivos de esta investigación fueron evaluar agronómicamente los parámetros de agua y suelo de la Junta. La calidad de agua se realizó mediante el multiparámetro (conductividad eléctrica (CE), sólidos disueltos totales (Sdt), pH), y en el laboratorio se evaluó el arsénico (As), coliformes totales (nmp), Ce, pH. De igual manera se realizó muestras en dos ramales donde se determinó pH, nitrógeno (N), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), fósforo (P) y arsénico (As). También, se estudió la clasificación agroecológica, pendientes mediante QGis. En la producción se consideró los cultivos de mayor importancia tanto para consumo como para comercialización. Los resultados obtenidos en el estudio del agua en los diferentes puntos determinaron que el agua tiene un pH alcalino, la CE es baja, no causa daños en los cultivos, los Sdt no tiene restricción para el uso agrícola por sus niveles bajos, nmp tiene presencia en el agua de riego contaminando las frutas y hortalizas. En la bocatoma el As sobrepasa 2,8 veces su límite, en el reservorio sobrepasa 1,3 veces su límite, en el ramal 01 el As supera 1,3 veces su límite, de igual manera el ramal 03 él (0,7 veces), según la normativa ecuatoriana (TULSMA). Por otro lado, los resultados obtenidos de la calidad de suelo de la junta, en el ramal 01 con un pH de 6,64 es un suelo medianamente ácido, mientras que en el ramal 03 el pH fue 7,03 (neutro). Para el caso del As el ramal 01 concentra 5,17 mg/kg en el suelo se encuentra sobre los límites, caso contrario en el ramal 03 el As con 1,43 mg/kg en el suelo se encuentra bajo la normativa TULSMA, en los suelos de los dos ramales presentan un alto contenido de N, K, P, Ca, Mg. En las pendientes se obtuvo una zona con pendientes moderadamente ondulados con un 32,10%, con un 19% suelos planos o casi planos y con un 15,69% terrenos montañosos. En el agroecológico se evidencia dos clases de suelos, con un 22,27% tierras aptas para la conservación de vida silvestre y con un 32,10% con tierras apropiadas para cultivos permanentes. Se identifico los cultivos más importantes se realizó encuestas con el método de informantes claves, como resultado se recaudó que los cultivos más importantes es la papa (Solanum tuberosum), maíz (Zea mays), habas (Vicia faba) y pastos (Pastus), que de igual manera son importantes para su comercialización. En la junta el agua de riego el As se encuentra sobre los límites máximos permisibles el cual se está acumulando en el suelo y posiblemente este contaminando los cultivos. | The purpose of the research was to carry out an agronomic evaluation of the water and soil of the irrigation water board of the Chilla Grande / Generación de las Gascas community, in the parish of Toacaso, located in the province of Cotopaxi. The board is formed by 156 members, divided into 3 branches that connect the entire community. The objective of this research was to evaluate agronomically the water and soil parameters of the board. Water quality was assessed using multiparameter (electrical conductivity (EC), total dissolved solids (TDS), pH), and arsenic (As), total coliforms (nmp), Ce, and pH were evaluated in the laboratory. Samples were also taken in two branches where pH, nitrogen (N), potassium (K), calcium (Ca), magnesium (Mg), phosphorus (P) and arsenic (As) were determined. Also, the agroecological classification was studied, pending through QGis. In production, the most important crops for both consumption and points determined that the water has an alkaline pH, the EC is low, it does not cause damage to crops, the Sdt is not restricted for agricultural use due to its low levels, nmp is present in the irrigation water, contaminating fruits and vegetables. In the intake As exceeds 2.8 times its limit, in the reservoir it exceeds 1.3 times its limits, in branch 01 As exceeds 1.3 times its limit, likewise branch 03 it (0.7 times), according to Ecuadorian regulations (TULSMA). On the other hand, the results obtained from the soil quality of the joint, in branch 01 with a pH of 6.64 is a medium acid soil, while in branch 03 the pH was 7.03 (neutral). In the case of As, branch 01 concentrates 5.17 mg/kg in the soil, which is above the limits, while in branch 03 As with 1.43 mg/kg in the soil is below the TULSMA norms, in the soils of the two branches there is a high content of N, K, P, Ca, Mg. In the slopes, an area with moderately undulating slopes was obtained with 32,10%, with 19% flat or almost flat soils ans with 15,69% mountainous terrain. In the agro-ecological area, there are two types of soils, with 22,27% suitable for wildlife conservation and 32,10% suitable for permanent crops. The most important crops were identified through key informant surveys. As a result, the most important crops were potatoes (Solanum tuberosum), corn (Zea mays), beans (Vicia faba) and pasture (Pastus), which are also important for marketing. The As in the irrigation water is above the maximum allowable limits, which is accumulating in the soil and possibly contaminating the crops.

This research refers to the "Evaluation of the effectiveness of honey water cabuya (American Agave) as an additive in the drinking water of broilers, in the Guaytacama, 2016 Cotopaxi parish." For experimentation 100 broiler chickens one day old, which were divided into four treatments with 25 chickens in each, in which the design is applied at random (DCA) completely used, wherein the treatment (T1) was group with 10% honey water, treatment (T2) with 15% honey water, treatment (T3) with 20% and treatment (T4) was the control group…. | La presente investigación se refiere a la “Evaluación de la eficacia del agua miel de la cabuya (Agave americano) como aditivo en el agua de bebida de pollos broiler, en la parroquia Guaytacama, Cotopaxi 2016”. Para la experimentación se utilizaron 100 pollos broiler de un día de nacidos, los cuales fueron divididos en cuatro tratamientos con 25 pollos en cada uno, en el cual se aplicó el diseño completamente al azar (DCA), en donde el tratamiento (T1) fue el grupo con el 10% de agua miel, tratamiento (T2) con el 15 % de agua miel, tratamiento (T3) con el 20% y el tratamiento (T4) fue el grupo testigo, el agua miel fue administrada todos los días en los tratamientos correspondientes en la mañana y en la tarde por siete semanas de investigación.Obteniendo los siguientes resultados: en el peso el tratamiento con mayor peso fue el T2 con 70.413 gr/p.v,/ 25 pollos….

In this study, the presence of pathogenic microorganisms such as Listeria monocytogenes, Escherichia coli with its O157:H7 serotype, and Salmonella spp. was determined in human drinking water in the Chambo canton. Selective culture media techniques and conventional Polymerase Chain Reaction (PCR) were employed. Specific primers for each pathogen were used for thermocycling, along with positive controls for contrast. A total of 50 samples from different strategic points in the area were analyzed using these methodologies. Listeria monocytogenes was detected in 40% (20/50) of the samples, Escherichia coli with its O157:H7 serotype in 80% (40/50), and Salmonella spp. in 20% (10/50). Thus, the quality of human drinking water in the canton was determined based on the number of contaminated points with the studied pathogens. With the obtained data, possible alternatives in the sector could be considered to reduce the microbial load in the study matrix. | En este estudio se detectó la presencia de microorganismos patógenos como Listeria monocytogenes, Escherichia coli con su serotipo O157:H7 y Salmonella spp. se determinó en agua potable humana en el cantón Chambo. Se emplearon técnicas de medios de cultivo selectivos y reacción en cadena de la polimerasa (PCR) convencional. Se utilizaron cebadores específicos para cada patógeno para el termociclado, junto con controles positivos para el contraste. Mediante estas metodologías se analizaron un total de 50 muestras de diferentes puntos estratégicos de la zona. Listeria monocytogenes se detectó en el 40% (20/50) de las muestras, Escherichia coli con su serotipo O157:H7 en el 80% (40/50) y Salmonella spp. en un 20% (10/50). Así, la calidad del agua potable humana en el cantón se determinó en función del número de puntos contaminados con los patógenos estudiados. Con los datos obtenidos se podrían considerar posibles alternativas en el sector para reducir la carga microbiana en la matriz de estudio.

In this research project, ozone was applied at different concentrations 0.3 ppm and 0.5 ppm on pitahaya as a pre- and post-harvest treatment, with the objective of knowing the incidence of ozone on pitahaya in relation to its persistence. For which pitahayas of approximately 200 plants were collected randomly in El Edén, Tres Juanes parish belonging to the Palora canton; These pitahayas presented three important characteristics in relation to the degree of maturity, that is, first, third and sixth grade. Regarding the use of ozone, it was carried out in the following way: in pre-harvest, fumigation was carried out using a backpack pump one day before harvest in the previously selected plants. later, in the postharvest, the ozone was placed once the fruit was harvested. The measurement of the parameter in postharvest was developed under environmental parameters in the facilities of the Microbiology Laboratory of the Technical University of Cotopaxi. The trial consisted of 18 treatments, of which 6 were used as controls. The control was carried out by mind and the following physical-chemical parameters were measured for 21 days: pH, total soluble solids, humidity, weight and firmness. | En el presente proyecto de investigación, se aplicó agua ozonificada a concentraciones 0.3 ppm y 0.5 ppm sobre la pitahaya como tratamiento de pre y poscosecha, teniendo como objetivo conocer la influencia de aplicación de agua ozonificada en el comportamiento poscosecha de pitahaya. Para lo cual se recolectó aleatoriamente pitahayas de 200 plantas aproximadamente. El experimento se llevó a cabo en el Edén, Parroquia Tres Juanes perteneciente al Cantón Palora- Las frutas fueron recolectadas en tres índices de cosecha: primero, tercero y sexto grado según lo establecido en la tabla 10. El agua ozonificada se aplicó en precosecha (1 día antes de la cosecha) y en pos cosecha utilizando una bomba de mochila. La medición del parámetro en poscosecha se desarrolló bajo parámetros ambientales en las instalaciones del Laboratorio de Microbiología de la Universidad Técnica de Cotopaxi. El ensayo estuvo constituido por 18 tratamientos de los cuales 6 se utilizaron como testigo. El control se realizó por mente y durante 21 días se midieron los siguientes parámetros físicos químicos: pH, sólidos solubles totales, humedad, peso y firmeza. Al evaluar los datos recolectados de cada monitoreo, los resultados, se determinó que el índice de cosecha es irrelevante en la aplicación de ozono, a menos que se utilice la variable de control el pH, se debe utilizar un índice de 6 para obtener el pH adecuado de a la comercialización. Que la concentración optima es 0,5ppm es óptimo debido que existe mayor control al momento sobre la incidencia de enfermedades. Finalmente, la mejor etapa es poscosecha ya que presenta menor incidencia de enfermedades en comparación a los testigos esto se debe a la exposición que mantuvo el agua ozonificada con las frutas. Es recomendable que la concentración del ozono sea mayor a 0,5ppm cuando se aplique sobre pitahaya considerando la cobertura gruesa que posee y que el tiempo de contacto sea mayor y completo.

This research work aimed in a study of the design of the drinking water treatment plant for the “Junta de Agua Los Ilinizas”. For which the environmental diagnosis was made using the methodology of brief ecological evaluation of the climatological, geological, biotic and social aspects. For the design, the standard was used for the study and design of drinking water systems and wastewater disposal for populations over 1000 inhabitants of the IEOS (ECUADORIAN INSTITUTE OF OBRAS SANITARIAS). The following information was obtained in the research, in terms of the average annual temperature; the area presents 10.4 ° C and 876.59 mm precipitation. The soil is sandy loam and there are short-cycle crops such as: potato cultivation, cultivated grass, corn, chocho, etc. The water analysis allowed us to identify that arsenic (As); BOD5 and DQO are above the maximum permissible limits of TULSMA. The design of the plant will consist of a slow rising sand filter, the process that will be executed for the As, is to oxidize it by injecting air into the bottom of the filter changing from As (III) to As (V), in order to the treatment to be effective. To then go through the different filter layers and finally go through the activated charcoal (CA) layer for the elimination of the three parameters. Lastly, the water will go through a chlorination process that will eliminate some agent that entered during the processes. | El presente trabajo de investigación se basó en el objetivo de realizar un estudio del diseño de la planta de tratamiento de agua potable para la “Junta de Agua Los Ilinizas”. Para lo cual se realizó el diagnóstico ambiental mediante la metodología de evaluación ecológica rápida de los aspectos climatológicos, geológicos, bióticos y sociales. Para el diseño se utilizó la norma para estudio y diseño de sistemas de agua potable y disposición de aguas residuales para poblaciones mayores a 1000 habitantes del IEOS (INSTITUTO ECUATORIANO DE OBRAS SANITARIAS). Los resultados permiten identificar una temperatura y precipitación promedio anual de 10,4 °C y 876,59 mm. Con suelo franco arenoso y se encuentran bajo cultivos de ciclo cortos tales como: cultivo de papas, pasto cultivado, maíz, etc. El análisis de agua permitió identificar que el arsénico (As), DBO5 y DQO se encuentran sobre los límites máximo permisibles del TULSMA. El diseño de la planta estará constituido por un filtro lento de arena ascendente, el proceso que se ejecutará para el As, es oxidarlo mediante la inyección de aire en la parte inferior del filtro cambiando de As (III) a As (V), para que su tratamiento sea eficaz. Para a continuación pasar por las diferentes capas filtrantes y finalmente pasar por la capa de carbón activado (CA) para la eliminación de los tres parámetros. Concluyendo que el agua pasará por un proceso de cloración que permitirá eliminar algún agente que ingreso en el transcurso de los procesos

The present degree work "Technological Applications of the reverse osmosis water purifier in agro-industrial transformation processes"focuses on knowing the operation of this reverse osmosis technology in order to optimize the purification processes and ensure the supply of quality water for the different applications in the agro-industrial plant, by developing an application that takes advantage of the purification process, new possibilities are generated that improve efficiency, accessibility and sustainability in water management in the laboratories of the Technical University of Cotopaxi, as we well know Water plays a fundamental role in agro-industrial production processes and is sometimes an active component of the product. In the present project, bibliographic research was used to prepare the respective operation and maintenance manuals, while descriptive research was used to detail the essential parts, characteristics, and requirements necessary for proper operation. And in turn, carry out preventive maintenance in order to prevent possible damage to internal and external (RO) systems that generate low performance and corrective maintenance after evaluating the components that have already completed their useful life by changing them in a different way. efficient. The results obtained with a total value of dissolved solids for the case of pre-treated water were 525 ppm with a temperature of 21.3°C, while for purified water a total value of dissolved solids of 13 ppm was obtained, also at a temperature of 21.3°C, when compared with the regulations, it complies with the INEN 2200 standard for purified water. In summary, it is necessary to replace the internal elements of the (RO) system in order to improve the water quality. In addition, it is essential to carry out a purge to remove any accumulation of unwanted substances and ensure that the water is of optimal quality. | El presente trabajo de titulación "Aplicaciones Tecnológicas de la purificadora de agua por ósmosis inversa en procesos de transformación agroindustrial" se centra en conocer el funcionamiento de esta tecnología de ósmosis inversa con el fin de optimizar los procesos de purificación y asegurar el suministro de agua de calidad para las diferentes aplicaciones en la planta agroindustrial, al desarrollar una aplicación que aproveche el proceso de purificación se generan nuevas posibilidades que mejoran la eficiencia, la accesibilidad y la sostenibilidad en la gestión del agua en los laboratorios de la Universidad Técnica de Cotopaxi, como bien sabemos el agua desempeña un papel fundamental en los procesos productivos agroindustriales y en ocasiones es un componente activo del producto. En el presente proyecto se utilizó la investigación bibliográfica para la elaboración de los respectivos manuales de funcionamiento y mantenimiento, mientras que la investigación descriptiva se empleó para detallar las partes primordiales, características y requerimientos necesarios para el correcto funcionamiento. Y a su vez, llevar cabo un mantenimiento preventivo con el fin de prevenir posibles daños en los sistemas internos y externos de (ÓI) que generen un bajo rendimiento y un mantenimiento correctivo después de evaluar los componentes que ya hayan cumplido su vida útil cambiándolos de una manera eficiente. Los resultados obtenidos con un valor total de sólidos disueltos de para el caso del agua pre tratada fueron de 525 ppm con una temperatura de 21.3°C, mientras que para el agua purificada se obtuvo un valor total de sólidos disueltos de 13 ppm, también a una temperatura de 21.3°C, al comparar con la normativa cumple con la norma INEN 2200 de agua purificada. En resumen, es necesario reemplazar los elementos internos del sistema de (ÓI) con el objetivo de mejorar la calidad del agua. Además, es fundamental llevar a cabo una purga para eliminar cualquier acumulación de sustancias no deseadas y garantizar que el agua sea de óptima calidad.