A crescente falta de água e poluição da mesma, bem como solos degradados têm se apresentado como um desafio enorme no que toca à produção de alimentos, quer em quantidade, mas sobretudo em qualidade de forma a fazer face ao crescimento da população que se tem verificado nas ultimas décadas. Uma mudança paradigmática na maneira como os alimentos são produzidos é necessária de forma a assegurar alimento para todas as pessoas no planeta. Novas tecnologias e novos processos são também essenciais de modo a produzir alimentos com qualidade, e ao mesmo tempo preservar os recursos valiosos oferecidos pela Mãe Natureza. A partir desta dissertação é possível entender que tal é praticável: é possível produzir alimentos a partir de água residual tratada, para tal, são precisos força de vontade e conhecimento de forma a contrariar o paradigma existente no que toca à produção de alimento utilizando água residual. Vários exemplos foram analisados, e os dados mostram que é concretizável, permitindo assim de criar um futuro melhor. Alimentos com qualidade podem ser produzidos utilizando um meio que não o solo, sem recurso a fertilizantes químicos, atendendo a uma perspetiva de economia circular, onde os resíduos para alguns podem ser os recursos de outros.

As melhores bebidas de café são obtidas dos frutos maduros ou cerejas, razão pela qual lotes de café originários desses frutos são mais valorizados no mercado. O processamento dos frutos do cafeeiro, para obter o café cereja descascado, reduz o tempo e os custos de secagem. Entretanto, consome muita água e gera a água residuária do café (ARC), rica em material orgânico, com potencial para poluir o ambiente. É preciso reduzir o gasto de água no processamento, tanto para economizar quanto para diminuir a geração de ARC. O reúso desta água no processamento é uma opção, que reduz acentuadamente seu gasto. Para reusar a água residuária por mais tempo é fundamental remover parte dos resíduos nela contidos. Existem máquinas para isso. São abordadas informações sobre a geração e o reúso da ARC e apresentado um sistema de remoção de resíduos que pode ser construído pelo cafeicultor, denominado Sistema de Limpeza de Águas Residuárias (SLAR). Este sistema foi utilizado em experimento no qual a ARC foi reutilizada ao longo de uma semana de processamento, e o consumo ficou abaixo de 0,3 L de água por litro de frutos processados.

Apresentação em painel | A avaliação da sustentabilidade da cadeia vitivinícola deverá permitir identificar pontos críticos e quantificar eventuais impactes ambientais. Por outro lado, a variabilidade das condições climáticas no Mediterrâneo e a tendência para eventos climáticos mais extremos (secas severas, ondas de calor) colocam desafios crescentes ao setor vitivinícola na região, nomeadamente em termos da sua sustentabilidade. O uso de água e a produção de águas residuais tratadas na cadeia de produção do vinho permanece insuficientemente quantificada nas regiões vitivinícolas do Sul da Europa, como é o Alentejo. Este trabalho centra-se na produção de vinho na região do Alentejo, onde a área de vinha regada aumentou de cerca de 400 ha em 1998 para mais de 10.000 ha em 2018, criando pressão sobre recursos hídricos e sobre o solo. Neste contexto, surge a necessidade de se poupar água e de avaliar as potencialidades de fontes alternativas de água, como a reutilização de água residual tratada. Estas práticas representam um desafio e uma oportunidade para o setor vitivinícola, pois a sua implementação permitirá sistemas de produção mais sustentáveis no âmbito do nexus água/ solo/energia, integrando a rentabilidade do investimento necessário. Neste minipaper, analisa-se a importância das métricas de água e são propostas estratégias de gestão de água e do solo mais eficientes na vinha. | FCT, EU- Horizon 2020 | info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Dissertação de Mestrado em Engenharia do Ambiente apresentada à Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro | No cenário atual de grande escassez de água potável, com as alterações climáticas acentuadas e as secas severas que vimos vivendo, é de grande importância a procura de alternativas à forma como obtemos este recurso essencial à vida. Este trabalho visou estudar a viabilidade da reutilização da água residual tratada para rega paisagística, concretamente na rega de campos de golfe. Como caso de estudo, foi analisada a qualidade do efluente da ETAR de Vidago com vista a esta utilização. Os resultados iniciais demonstraram que não seria possível efetuar uma utilização direta dessa água para irrigação com base nos resultados das análises microbiológicas. Procedeu-se então a estudos sobre diferentes metodologias que poderiam melhorar os resultados obtidos, tendo-se posteriormente, efetuado ensaios de ultrafiltração, através da tecnologia membranar CMEM® , obtendo-se um efluente de melhor qualidade, especialmente a nível microbiológico. Este tratamento revelou-se muito interessante, na medida em que apresenta algumas vantagens, relativamente a outros processos e demonstrou ser favorável para atingir os objetivos propostos. Será necessário um programa de ensaios mais extensivo e intensivo a integrar no quadro de um estudo de viabilidade técnico-económica mais completo, por forma a melhor se avaliar a performance desta tipologia de membranas em distintos regimes de caudal e composição do efluente tratado. No entanto os resultados apontam que esta pode ser uma boa alternativa ao uso de água de rede para a rega paisagística. Atualmente, este projeto piloto de ultrafiltração através das tecnologias membranares está em fase de estudo para ser dimensionado ao caudal de afluente da ETAR de Vidago. | In the current scenario of great shortage of drinking water, with the severe climate changes and severe droughts we have seen, it is of great importance to find alternatives to how we obtain this essential resource for life. This work aimed to study the feasibility of reuse of treated wastewater for landscape irrigation, specifically in the irrigation of golf courses. As a case study, the effluent quality of the Vidago WWTP was analyzed with a view to this use. The initial results demonstrated that it would not be possible to make a direct use of this water for irrigation based on the results of microbiological analyzes. We proceeded to study different methodologies that could improve the results obtained, and subsequently carried out ultrafiltration tests through CMEM® membrane technology, obtaining a better-quality effluent, especially at the microbiological level. This treatment has proved to be very interesting in that it has some advantages compared to other processes and has proved to be favorable to achieve the proposed objectives. A more extensive and intensive testing program will be required to be integrated in the framework of a more complete technical-economic feasibility study, in order to better evaluate the performance of this membrane typology at different flow rates and treated effluent composition. However, the results indicate that this can be a good alternative to the use of network water for landscape irrigation. Currently, this pilot project of ultrafiltration through membrane technologies is under study to be dimensioned to the tributary flow of the Vidago WWTP

Na atualidade as questões energéticas e a sustentabilidade associada aos processos essenciais do dia a dia são cada vez mais importantes. O setor do tratamento de água residual é um destes processos. É essencial à saúde pública e a este estão associados gastos de energia significativos que merecem a devida atenção. Além disso, o aumento da população mundial, a escassez de água e a legislação exigente associada aos requisitos de qualidade de descarga de águas residuais prevêem ainda um aumento dessas necessidades energéticas. De modo a abordar este problema é necessário compreender de que modo a energia é gasta numa Estação de Tratamento de Água Residual (ETAR) e de que maneira é possível otimizar o processo de tratamento de modo a reduzir o consumo energético destas instalações juntamente com as emissões de gases de efeito de estufa associadas. A presente dissertação inclui uma revisão do estado da arte dos processos de medição e gestão energética em Estações de Tratamento de Água Residual que são utilizados nos principais países desenvolvidos, bem como uma análise geral ao consumo energético que ocorre nas ETAR destes países. A ETAR de Santa Cita, localizada em Tomar, foi utilizada como caso de estudo. Neste analisou-se o consumo geral de energia da instalação, o consumo parcial das principais etapas que compõem o processo de tratamento e procedeu-se ainda ao cálculo de indicadores de desempenho energético (IDE) de modo a poder comparar o consumo específico da instalação com o consumo de instalações semelhantes de modo a concluir se a instalação se encontra a consumir mais do que o devido. Tal processo é designado de benchmarking. Foram ainda propostas várias medidas que visam uma melhoria da eficiência energética da instalação e ainda delineadas recomendações para um prosseguimento da presente investigação. Várias conclusões importantes obtiveram-se a partir do presente estudo. Em particular, concluiu-se que a instalação em estudo se encontra consideravelmente sobredimensionada relativamente às condições para a qual está construída. Este facto leva a um acréscimo direto no consumo de energia uma vez que os equipamentos instalados, assim como as condições processuais, não se encontram completamente otimizadas às atuais condições de afluência. Deste modo serão propostas as principais medidas que poderão ser implementadas com vista a otimizar o processo e reduzir o consumo de eletricidade da instalação.

Com o objectivo de avaliar o possível interesse da utilização de água residual (A.R.) na rega, foi efectuado um ensaio em vasos com azevém (Lolium multiflorum Lam.) cultivado num solo Pg (pardo litólico não húmico de granito), ácido e pobre em matéria orgânica (M.O.). A água residual utilizada na rega provinha da Estacão de Tratamento de Águas Residuais de Beirolas - Lisboa, onde foi sujeita a um tratamento de nível secundário pelo processo das lamas activadas. Verificou¬-se que a rega com A.R. conduziu a aumentos significativos na produção do azevém sem afectar sensivelmente a sua qualidade, mas a sua aplicação não dispensou a adubação NPK nem a calagem. Quanto às características do solo avaliadas após o ensaio sobressaiem, como parecendo susceptíveis de apresentar mais interesse para a sua fertilidade o facto de a rega com A.R. ter provocado aumentos de condutividade. eléctrica, no teor em nitratos, boro e sódio de troca e ter diminuído o teor em potássio "assimilável". A diluição da A.R. conduziu a um decréscimo no nível de M.O. do solo bem como de sódio de troca. | info:eu-repo/semantics/publishedVersion