"Se llevó a cabo un análisis bioeconómico de la producción comercial intensiva de machos y hembras de langosta de agua dulce (Cherax quadricarinatus). Para ese propósito, se desarrollaron modelos bioeconómicos estocásticos que fueron calibrados usando bases de datos proporcionadas por la granja Red Claw de México, S.P.R. de R.L. Se estableció, como hipótesis para la investigación, que si el crecimiento de los machos es significativamente mayor que el de las hembras, entonces, independientemente de que la supervivencia y el factor de conversión alimenticia que se obtengan con ellos también sean mejores, el sólo proceso de crecimiento debe producir un mejor desempeño bioeconómico que el de las hembras. Se encontró evidencia significativa de que los machos tienen mejor crecimiento y supervivencia que las hembras (P < 0.05), aunque el factor de conversión alimenticia no difirió entre ambos sexos. Con el modelo bioeconómico se compararon dos estrategias de cosecha y se encontró que, la consistente en realizar cosechas independientes de cada sexo, produce ingresos netos y relación beneficio/costo más altos que la basada en realizar cosechas simultáneas de ambos sexos. Con la mejor estrategia, y a los tiempos óptimos de cosecha, con los machos se tiene 95 % de confianza de obtener ingresos netos entre $508 900 y $723 200/ha, promediando $620 505/ha y una relación beneficio/costo entre 3.6 y 5.1, con una media de 4.36. Con las hembras se esperan ingresos netos entre $395 700 y $590 600/ha, con una media de $488 337/ha, y una relación beneficio/costo entre 3.04 y 4.14, con un promedio de 3.56. Se encontró evidencia de que la hipótesis establecida para el trabajo es correcta, ya que la media de los ingresos netos de los machos fue significativamente mayor que la de las hembras (P < 0.05), aun asumiendo para estas últimas una supervivencia igual a la de los machos. Un análisis de sensibilidad indicó que las variables y parámetros utilizados para calcular el porcentaje de machos y hembras incluidos en la categoría comercial entre 40 y 60 g, así como el porcentaje de la población comercial de machos y hembras, fueron los que más influyeron en la variabilidad estocástica de los ingresos netos. Por otro lado, los elementos usados para el cálculo del peso medio individual de la langosta tuvieron moderada o poca relevancia..." | "A bioeconomic analysis of the intensive commercial production of redclaw males and females (Cherax quadricarinatus) was carried out. Stochastic bioeconomic models were developed and calibrated using databases provided by Red Claw de Mexico, S.P.R. de R.L. It was hypothesized that, if the growth of males is significantly faster than that of females, then, regardless of survival and feed conversion ratio of males being better than in females, the growth of males should alone produce a better bioeconomic performance than females. Significant evidence was found indicating that males had better growth and survival than females (P < 0.05), although the feed conversion ratio did not differ between the sexes. The bioeconomic model served to compare two harvesting strategies, where the one involving independent harvests of each sex produces higher net income and benefit/cost ratio than the strategy consisting in simultaneously harvesting both sexes. With the best strategy, at the optimum harvesting times, there is 95 % confidence in obtaining from males net incomes within $ 508 900-$ 723 200/ha, averaging $ 620 505/ha, and a benefit/cost ratio within 3.6-5.1, with an average of 4.36. The net income from females is expected to vary within $ 395 700 and $ 590 600/ha, with a mean of $ 488 337/ha, and the benefit/cost ratio from 3.04-4.14, with an average of 3.56. Even assuming for females a survival as high as the one obtained with males, the mean net income of males was significantly higher than that of females (P <0.05), providing evidence that the hypothesis established for this research is correct. A sensitivity analysis indicated that the variables and parameters used to calculate the percentage of males and females included in the 40-60 g commercial grade, as well as the percentage of the commercial population of males and females, mostly influenced the stochastic variability of net income. On the other hand, the elements used for the calculation of the average individual weight of the redclaw had moderate or little relevance. It is concluded that the objectives of this research regarding a bioeconomic analysis of the intensive commercial production of the redclaw, evaluating the statistical performance of individual growth models, projecting economic indicators, identifying optimum bioeconomic management and risk assessment were satisfactorily accomplished."

"La caída en la producción del camarón blanco en México está asociada principalmente a enfermedades, infraestructura deteriorada y el uso de tecnologías obsoletas. Para hacer frente al declive en la producción se requieren sistemas bioseguros y económicamente eficientes. El cultivo foto-heterotrófico es un sistema híbrido basado en el balance entre organismos heterotróficos y autotróficos que se presenta cuando existe un balance en los nutrientes, la concentración de oxígeno disuelto adecuada y la capacidad de transporte de partículas necesaria, resultado del uso de sistemas de aireación. El agregado bacteria-microalga además de ser utilizado como alimento del camarón, controla la calidad del agua al degradar los productos del alimento no consumido, plancton muerto y heces fecales, en compuestos no tóxicos, lo que conlleva a la estabilización del sistema, permitiendo que el recambio de agua sea mínimo o innecesario si los demás parámetros son controlados correctamente. El objetivo de la presente investigación fue caracterizar el cultivo intensivo foto-heterotrófico desde un punto de vista técnico, biológico y económico a partir de un análisis estocástico bioeconómico. Se llevaron a cabo dos ciclos de producción (primavera-verano y verano-otoño) con los que se generó información relativa a la calidad de agua, sobrevivencias, factores de conversión alimenticia, rendimientos y rentabilidades económicas. Se estableció como hipótesis, si durante el ciclo de primavera-verano la calidad del agua, particularmente la temperatura es inferior a la del ciclo de verano-otoño, entonces, tanto el desempeño productivo como el económico deberán ser mejores en este último. Para el ciclo primavera-verano se obtuvo un rendimiento de 13.5 t/ha, con organismos de 13 g y una sobrevivencia de 83% en 105 días de cultivo, mientras que para el ciclo verano-otoño, se obtuvo un rendimiento de 18 t/ha, con organismos de 18.5 g y una sobrevivencia del 80% en 92 días de cultivo. El modelo bioeconómico predijo que para una granja integrada por seis estanques de 0.1 ha, al tiempo de cosecha (105 días para el ciclo primavera-verano y 92 días para el ciclo verano-otoño), con 95% de confianza la utilidad neta variará entre $115 550 y $334 300/ha (promedio = $222 930/ha) para el ciclo primavera-verano, y para el ciclo verano-otoño entre $508 000 y $814 000/ha (promedio = $690 000/ha)..." | "The fall in the production of the white-leg shrimp (Litopenaeus vannamei) in Mexico, is mainly associated with diseases outbreaks, deteriorated infrastructure and the use of obsolete technologies. To face the decline in the production, biosecure and economically efficient systems are required. The photo-heterotrophic technology is a hybrid system based on the balance between heterotrophic and autotrophic microorganisms, which occurs when there is stability in nutrients, an adequate dissolved oxygen concentration, and the necessary particle transport capacity, resulting from the use of aeration. The microalgae-bacteria aggregate serves as natural food source and controls water quality by degrading the products of uneaten food, dead plankton, and fecal feces, in non-toxic compounds, which leads to the stabilization of the system, allowing to eliminate the water exchange if the other parameters are controlled correctly. The objective of the present investigation was to characterize the intensive photo-heterotrophic system from a technical, biological, and economic perspective using a bioeconomic stochastic approach. Two production cycles were performed (spring-summer and summer-autumn) to produce information on, water quality, survival, FCR, yield and net profit. The hypothesis established was, if during the spring-summer cycle, the water quality is worse than the one registered for the summer-autumn cycle, then yields and the economic performance should be higher in the latter. For the spring-summer cycle, a yield of 13.5 ton/ha was obtained, with organisms of 13 g, and a survival of 83% in 105 days of cultivation, while for the summer-autumn cycle, a yield of 18 t/ha was obtained, with organisms of 18.5 g, and a survival of 80% in 92 days of cultivation. The bioeconomic model predicted that for a farm integrated by six ponds of 0.1 ha, at the end of the production cycles, with 95% confidence, the net profit will vary between $MX 115 550 and $MX 334 300/ ha (mean = $MX 222 930/ha) for the spring-summer cycle, and for the summer-autumn cycle between $MX 508,000 and $MX 814,000/ha (mean = $MX 690 000/ha)..."