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Determinación de la carga de microorganismos coliformes totales, mesófilos, mohos y levaduras en agua de bebederos de establos vacunos lecheros en el distrito de Lurín Texte intégral
2019
Rowlands Sirvas, Eirian Susana | Morales Cauti, Siever Miguel
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la carga de microorganismos coliformes totales, mesófilos, mohos y levaduras en el agua de bebederos de establos vacunos lecheros en el distrito de Lurín (Lima, Perú) y determinar su calidad microbiológica. Para el muestreo, se eligieron 5 establos. En cada establo se seleccionaron 3 bebederos de manera aleatoria, y cada uno se evaluó en 3 días diferentes, a partir del día de su limpieza. Los resultados fueron comparados con los parámetros microbiológicos que determinan los límites máximos permitidos para los estándares de calidad ambiental del agua de bebida de animales en la normativa peruana vigente, que establece como valor máximo permitido para coliformes totales 50 NMP / mL. Se realizó un análisis estadístico para determinar diferencias significativas entre los días de muestreo. Los resultados del día 1, mostraron una media de microorganismos coliformes totales, mesófilos, mohos y levaduras de 674.6 NMP / mL, 1, 732.8 UFC / mL y 672.8 UFC / mL, respectivamente. Los resultados del día 4 mostraron una media de 672 NMP / mL, 9,203.4 UFC / mL y 1,500 UFC / mL, respectivamente y los resultados del día 7 mostraron una media de 811.4 NMP / mL, 29,866.6 UFC / mL y 6,522.4 UFC / mL, respectivamente. No hubo diferencias significativas entre días, para recuento de microorganismos coliformes totales ni para mohos y levaduras, a diferencia del recuento de mesófilos, que sí mostró diferencias significativas (p < 0.05). El estudio concluyó que el agua en los bebederos evaluados no es apta para el consumo animal, según lo establecido por la normativa para coliformes totales debido a que los valores obtenidos superan los límites máximos permitidos desde el día 1. Asimismo, concluye que el agua de los bebederos también estaba contaminada con microorganismos mesófilos, mohos y levaduras. Se recomienda limpiar los bebederos dos veces a la semana, contar con un control de plagas, restringir el ingreso de otros animales a los corrales, y verificar la calidad del agua, periódicamente y cada que se presenten cambios en la salud de los animales y/o en los parámetros productivos. | Tesis
Afficher plus [+] Moins [-]Evaluación de la calidad del agua de lagunas y propuestas para su uso en acuicultura – Distrito de Congas – Provincia de Ocros - Departamento de Ancash 2017 Texte intégral
2019
Arteaga Valdez, Fernando Ricardo | Calderon De los Rios, Helber Danilo
El presente proyecto de Investigación tuvo como objetivo general: Evaluar la calidad del agua de lagunas para plantear su utilización en Acuicultura- Distrito de Congas – Provincia de Ocros - Departamento de Ancash - 2017; asimismo los objetivos específicos fueron : a) Analizar parámetros físicos, de lagunas para su propuesta en acuicultura extensiva, semiintensiva e Intensiva; b) Analizar parámetros químicos de lagunas para su propuesta en acuicultura extensiva, semiintensiva e Intensiva; c)Analizar parámetros biológicos de lagunas para su propuesta en acuicultura extensiva, semiintensiva e intensiva. El Método de investigación empleado por su tipo, reunió las características metodológicas y temáticas de una investigación aplicada, experimental en su nivel preexperimental. Los resultados obtenidos reportan informaciones de evaluaciones de cinco (5) lagunas (Huicsococha, Maqui Contaycocha, Huacacocha y Challhuacocha) perteneciente a la Comunidad de Congas. Se mencionan informaciones de localización, accesibilidad, parámetros físicos (Temperatura, Color Aparente del Agua, Transparencia, Turbidez); químicos (Oxígeno disuelto, pH, CO2, Alcalinidad, Dureza, Nitratos, Nitritos, Amonio) y biológicos (Especies Hidrobiológicas, Zooplancton y Fitoplancton) de las lagunas. Las principales conclusiones son: se evaluó cinco (5) lagunas , realizándose análisis en Veinte (20) estaciones de muestreos; asimismo se plantean alternativas de uso acuícola, de las cinco (5) lagunas con especies de climas fríos | Tesis
Afficher plus [+] Moins [-]Diseño preliminar de una Planta de Tratamiento de Agua Potable para consumo Humano en la Comunidad de Quilotoa - Parroquia Zumbahua - cantón Pujilí, período 2018-2019. Texte intégral
2019
Chaluisa Ante, Erlinda Maribel | Guanoluisa Pullupaxi, Mónica Alexandra | Ilbay Yupa, Mercy Lucila Mg.
The present research work was carried out such a preliminary design of a treatment plant for human consumption in the “Ponce Quilotoa” community. Through the rapid ecological evaluation methodology, the environmental diagnosis of the climatological, geological, biotic and social aspects was made. For the design, the standard for the study and design of drinking water systems and wastewater disposal for populations over 1000 inhabitants of the Ecuadorian Institute of Sanitary Works (EISW) was used. The results identify an average annual temperature and precipitation of 6.9 ° C and 885.6 mm. The texture of the soil was sandy loam and they were found under short cycle crops such as: potatoes, barley, geese, garlic, onions, beans and peas, which are grown once a year and sold in the nearest cities, etc. The water analysis allowed to identify that the total dissolved solids and phosphates are over the maximum permissible limits of TULSMA. The process that were executed for the total dissolved Solids was the settler, it allows the settlement of particles that have a mass density (specific gravity) greater than the same water was deposited at the bottom of the tank, and then pass by a slow sand filter consisting of a concrete structure, consisting of 4 layers of gravel, coarse sand, fine sand and zeolite in order to retain or eliminate phosphate and microorganisms, where this allowed for its treatment to be effective. The water passed directly to the storage tank where chlorination was carried out in order to disinfect and kill the microorganisms in the water to make it drinkable. Finally, the distribution to 280 users. | En el presente trabajo de investigación se realizó un diseño preliminar de una planta de tratamiento para consumo humano en la comunidad “Quilotoa”. Mediante la metodología de evaluación ecológica rápida se aplicó el diagnóstico ambiental de los aspectos climatológicos, geológicos, bióticos y sociales; para el diseño se utilizó la norma de estudio y diseño de sistemas de agua potable y disposición de aguas residuales para poblaciones mayores a 1000 habitantes del Instituto Ecuatoriano de Obras Sanitarias (IEOS). Los resultados permiten identificar una temperatura y precipitación promedio anual de 6,9°C y 885,6 mm. La textura del suelo es franco arenoso y se encuentran bajo cultivos de ciclos cortos como: papas, cebada, ocas, ajo, cebolla, habas y arveja, las mismas que son cultivadas una vez por año y se venden en las ciudades más cercanas, etc. El análisis de agua permitió identificar que los sólidos totales disueltos y fosfatos se encuentran sobre los límites máximos permisibles del TULSMA. EL proceso que se ejecutará para los Sólidos totales disueltos es el sedimentador, esto permite el asentamiento de partículas que tengan una densidad de masa (peso específico) mayor que la del agua mismas que serán depositadas en el fondo del tanque, y para a continuación pasar por un filtro lento de arena que consiste en una estructura de concreto , constituida por 4 capas de grava, arena gruesa, arena fina y zeolita con la finalidad de retener o eliminar el fosfato y microorganismos, donde, esto, permitirá que su tratamiento sea eficaz. El agua pasará directamente al tanque de almacenamiento donde se realiza la cloración con el fin de desinfectar y matar los microorganismos del agua para hacerla potable. Finalmente, la distribución a los 280 usuarios.
Afficher plus [+] Moins [-]Análise hidráulica de um filtro rápido bifluxo em escala piloto de dupla camada filtrante com descarga de fundo intermediária para tratamento de água de abastecimento Texte intégral
2019
Ghisi, Diego Brunelli | Sens, Mauricio Luiz | Universidade Federal de Santa Catarina
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental, Florianópolis, 2019. | Filtros rápidos bifluxos possuem como vantagens a maior vazão de água filtrada, o controle da expansão do meio filtrante e a economia nos custos de implantação, tendo sido aplicados na antiga União Soviética a partir de 1950. À época foram empregados tubos de policloreto de vinila (PVC) com ranhuras para a coleta do filtrado, cujo entupimento recorrente limitou a aplicação desta modalidade de filtros. Nesta pesquisa estudou-se um filtro rápido bifluxo acrescentando-se outras tecnologias atuais, como dupla camada filtrante, descarga de fundo com injeção na interface e coleta do filtrado por bocal desmontável. O sistema de tratamento foi a filtração direta, com coagulação realizada pela dosagem de policloreto de alumínio, sendo a água bruta proveniente da Lagoa do Peri, em Florianópolis, Santa Catarina. Na fase 1-A do estudo a taxa de filtração foi constante e igual a 400 m³/m².d, com metade da taxa total aplicada em cada fluxo do filtro, com carga hidráulica variável e câmaras de carga independentes. Na Fase 1-B, foram realizadas carreiras de filtração em fluxo único, cada um com uma taxa de 200 m³/m².d. Já na Fase 2, o sistema foi operado com uma taxa total de 400 m³/m².d e câmara única de carga. Foram avaliados resultados quanto à duração da carreira de filtração, recuperação do filtro e retrolavagem, possibilitando a obtenção da sua produção efetiva de água. Com o uso de piezômetros ao longo do leito filtrante, também foi estudada a ação de profundidade da filtração. Analisaram-se, ainda, os critérios de projeto, especialmente no que tange ao sistema de coleta do filtrado. Na Fase 1-A verificou-se uma baixa ação de profundidade, uma duração média da carreira de filtração igual a 3,0 h, o que resultou em uma produção efetiva de 75%, sendo que o fluxo descendente dispôs de 1,0 m de carga hidráulica disponível. Durante a Fase 1-B ficou evidente a existência de uma contrapressão na filtração bifluxo. Na Fase 2, com uma carga hidráulica disponível de 1,75 m, as carreiras de filtração tiveram uma duração de 5,50 h até a execução da primeira descarga de fundo intermediária com injeção de água na interface (DFI). O prolongamento foi de até 63% na duração da carreira de filtração com o emprego de DFIs, chegando a se obter uma produção efetiva de 90,8%. Foi constatada, após 42 h totais de filtração (14 carreiras), a obstrução do bocal utilizado para a drenagem do filtrado, sendo essa ocorrência associada essencialmente ao fato de que os diâmetros mínimos dos materiais filtrantes serem menores à abertura dos sulcos por onde a água adentra a peça. Com a adequada seleção dos materiais filtrantes, portanto, inclusive determinando-se os diâmetros mínimos, a obstrução do bocal pode ser prevenida. A água filtrada teve um resultado médio de turbidez de 0,90 uT na Fase 1-A e de 0,76 uT na Fase 2, valores não adequados para os padrões da legislação aplicável, dado que a água bruta utilizada não é apropriada para a tecnologia de filtração direta, visto sua alta concentração de fitoplâncton. O filtro rápido bifluxo demonstrou potencialidade de ser uma opção vantajosa, principalmente quanto aos custos de implantação e área necessária, devido à sua taxa de filtração ser consideravelmente maior à de filtros de fluxo único. | Abstract: Biflow rapid filters have the advantages of increased filtered water flow, control of expansion of the media and cost savings in deployment, having been widely applied in the previous Soviet Union after 1950. At the time polyvinyl chloride (PVC) tubes with grooves were used to collect the filtrate, whose recurrent clogging limited the application of this type of filter. In this research a biflow rapid filter was studied by adding other current technologies, such as dual-media bed, intermediate downflush and the use of detachable nozzles to collect the filtrate. The treatment system was direct filtration, with coagulation performed by the dosage of aluminum polychloride and the raw water from Lagoa do Peri, in Florianópolis, Santa Catarina. In Phase 1-A of the study the filtration rate was constant and equal to 400 m³/m².d, with half of the total rate applied to each sense flow, being the hydraulic load variable in time and each sense flow having an independent loading chamber. In Phase 1-B, single flow filtration runs were performed, each with a rate of 200 m³/m².d. In Phase 2, the system was operated with a total rate of 400 m³ / m².d and single loading chamber. Results were evaluated regarding the duration of the filtration runs, filter recovery and backwash, allowing to obtain its effective water production. Using piezometers along the filter bed, the depth action of filtration was also studied. The design criteria were also analyzed, especially regarding the filtrate collection system. In Phase 1-A a low depth action was observed, an average filtering duration of 3.0 h, which resulted in an effective production of 75%, having the downstream flow 1.0 m of available hydraulic load. During Phase 1-B, it was evident that there is a back pressure in the biflow filtration, which tends to reduce the available hydraulic load in the same system. In Phase 2, with an available hydraulic load of 1.75 m, the filtration runs lasted 5.50 h until the first intermediate injection bottom discharge (DFI) was performed. The career extension was 63% with the use of DFIs, reaching an effective production of 90.8%. After 42 hours of total filtration (14 rows), the obstruction of the nozzle used for the filtrate drainage was detected. This occurrence was essentially associated with the fact that the minimum diameters of the filtering materials were smaller than the opening of the grooves through which the water enters the piece. Filtered water had an average turbidity result of 0.90 uT in Phase 1-A and 0.76 uT in Phase 2, which is not appropriate for the standards of the applicable legislation as the raw water used is not suitable for direct filtration technology, given its high concentration of phytoplankton. Rapid biflow filter has shown the potential to be an advantageous option, especially in terms of deployment costs and required area because its filtration rate is considerably higher than that of single flow filters.
Afficher plus [+] Moins [-]Efecto de la harina de plátano y el agua de coco en medios de cultivo para la micropropagación de orquídeas Cattleya maxima y Epidendrum sp. Texte intégral
2019
Vilcherrez Atoche, Joe Abdul | Delgado Paredes, Guillermo Eduardo
La investigación se realizó en el Laboratorio General de Biotecnología- UNPRG de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo – Lambayeque con el objetivo se evaluar el efecto de la harina de plátano y el agua de coco en la micropropagación de orquídeas Cattleya maxima y Epidendrum sp. desde la etapa de germinación de las semillas hasta la etapa de desarrollo de las plántulas in vitro. Se utilizó el diseño completamente aleatorio (DCA) donde la investigación tuvo tres etapas experimentales: germinación de las semillas, multiplicación de protocormos y enraizamiento y desarrollo de las plántulas in vitro. Se evaluó el establecimiento de la semilla como su viabilidad, días de germinación y porcentaje de germinación; porcentaje de supervivencia y diferenciación de protocormos así como el número hojas y raíces, longitud de hojas y raíces, altura de las plántulas y numero de brotes. Se aplicó el análisis de varianza (ANOVA) y la prueba paramétrica de Tukey a un nivel de significancia del 95%. Los tratamientos en total fueron dieciocho donde cada tratamiento conto con 15 repeticiones. Cuatro tratamientos fueron para la etapa de germinación, cinco tratamientos para la etapa de multiplicación y nueve tratamientos para la etapa de enraizamiento y desarrollo de las plántulas in vitro. Para la orquídea C. maxima, reporto resultados donde la viabilidad de las semillas fue 55,87 %, el medio T0 (MS+ agua de coco 20%) fue el que permitió un tiempo de germinación menor (28,73 días), el medio T3 (MS+ agua de coco 20%+ harina de plátano 40 g/L) fue el que permitió un mayor porcentaje de germinación (96,75 %), los medios T1, T2, T3 y T4 ( MS + harina de plátano 20, 30, 40 g/L + agua de coco 20% y MS+ ANA 0,1 mg/L + BAP 1 mg/L) fueron los que permitieron el mayor porcentaje de supervivencia de protocormos de 100%, los medios T2, T3 y T4 ( MS + harina de plátano 30, 40 g/L + agua de coco 20% y MS+ ANA 0,1 mg/L + BAP 1 mg/L) fueron los que permitieron el mayor porcentaje de diferenciación de protocormos de 100%, el medio MS+ carbón activo 3 g/L + ANA 0,5 mg/L + BAP 0,1 mg/L fue el que permitió mayor altura de plántulas (1,69 cm), mayor número y elongación de hojas ( 5,38 y 0,88 cm) y el medio MS + harina de plátano 30 g/L + agua de coco 20% + carbón activo 3 g/L fue el que permitió mayor formación de brotes (2,37). En la orquídea Epidendrum sp., reporto resultados donde la viabilidad de las semillas fue 87,29% , el medio T0 (MS+ agua de coco 20%) fue el que permitió un tiempo de germinación menor (58,93 días), el medio T3 (MS+ agua de coco 20% + harina de plátano 40 g/L) fue el que permitió un mayor porcentaje de germinación (96,76 %), los medios T0 y T1( MS+ agua de coco 20% y MS + harina de plátano 20 g/L + agua de coco 20% fueron los que permitieron el mayor porcentaje de supervivencia de los protocormos de 100%, el medio T0 ( MS + agua de coco 20%) fue el que permitió el mayor porcentaje de diferenciación de protocormos de 100%, el medio MS+ carbón activo 3 g/L + agua de coco 20% fue el que permitió mayor altura de plántulas (1,91 cm), elongación de hojas y mayor formación de brotes (1,05 cm y 2,02 ) y el medio MS + harina de plátano 30 g/L + agua de coco 20% + carbón activo 3 g/L fue el que permitió mayor número de hojas (5,98).
Afficher plus [+] Moins [-]Estudio para el Mejoramiento del Sistema de Agua Potable para las comunidades nativas de San Juan, distrito de Rio Santiago, provincia de Condorcanqui-Departamento Amazonas Texte intégral
2019
Carrión Padilla, Karina Lisbet | Jiménez Drago, Víctor Andrés
El agua potable es un recurso vital para el ser humano y el derecho al agua potable forma parte integrante de los derechos humanos, pero a pesar de los aportes del progreso científico y tecnológico, el agua sigue siendo un problema, ya que no está al alcance de todos de manera equitativa, como es el caso de la Localidad de San Juan, la cual cuenta con un Sistema de Agua Potable obsoleto, causa principal de la presencia de enfermedades gastrointestinales que se propagan como consecuencia de la mala calidad del recurso hídrico o agua potabilizada. Es por ello que, en este estudio realizado, tengo como objetivos claros el determinar los caudales de diseño necesarios, la oferta, demanda y el abastecimiento en su totalidad a la población de la Localidad de San Juan. Como resultados se obtuvo que para la población actual de la Localidad de San Juan la cual es de 277 habitantes, distribuidos en 61 familias es necesario una dotación de agua de 100 l/h/d; la cual está normada para esta parte del Perú y mediante los cálculos respectivos realizados para el mejoramiento del diseño actual que posee este sistema, se obtiene un Caudal Promedio Anual (Qp) de 0.67 lts/ seg; un Caudal Máximo Diario (Qmd) de 1.35 lts/seg y un Caudal Máximo Horario (Qmh) de 0.88 lts/seg, los cuales asegurarán el Mejoramiento del Sistema de Agua Potable, el volumen del reservorio será de 15 m3, el cual garantizará el correcto almacenamiento y abastecimiento de este elemento tan importante para la vida, es por ello que mediante este trabajo de investigación se busca disminuir estos índices negativos en la sociedad y como país en busca del desarrollo y bienestar de a población.
Afficher plus [+] Moins [-]Evaluación de alternativas de disminución del uso del recurso hídrico en los procesos productivos de la planta de tratamiento de agua potable de Postobón S.A Texte intégral
2019
Rúa Muñoz , Daniela | Berthi Mantilla, Kevin Alberto
Datos de campo de caudales Purificadores de carbón 1-2-3-4. | Para contribuir al mejoramiento, conservación y protección del medio ambiente, la Planta Postobón Bello ha adoptado compromisos para disminuir el impacto ambiental y los costos el recurso agua. Teniendo en cuenta que en la actualidad la planta no cuenta con un Programa de Uso Eficiente y Ahorro del Agua, siendo el agua su principal materia prima para la elaboración de bebidas, se pretende mejorar las condiciones de aprovechamiento del recurso luego de ser utilizado en los diferentes procesos productivos. El recurso para utilizar proviene de los retrolavados de los filtros de carbón por lo tanto se logró un aprovechamiento del 100% del agua en los procesos productivos, teniendo en cuenta las características físicas y químicas de estos y un posterior tratamiento para su reutilización. | To contribute to the improvement, conservation and protection of the environment, the Postobón Bello Plant has made commitments to reduce the environmental impact and costs of the water resource. Taking into account that currently the plant does not have a Program for Efficient Use and Water Saving, this being its main raw material for the production of beverages, it is intended to improve the conditions of use of the resource after being used in the different Productive processes. The resource to use comes from the backwashing of the carbon filters, therefore it is intended to make 100% use of the water in the production processes, taking into account the physical and chemical characteristics of the same and a subsequent treatment for reuse
Afficher plus [+] Moins [-]Evaluación del desempeño de un método analítico para la determinación de fármacos en agua de consumo por cromatografía de líquidos con detección ultravioleta (HPLC-UV) Texte intégral
2019
Leiva Andrade, David Alejandro | Jara Negrete, Eliza Nuit
Las sustancias químicas presentes en las aguas residuales, como los productos farmacéuticos, pueden sobrevivir a los tratamientos de efluentes, y tienen el potencial de llegar a las aguas superficiales y subterráneas, fuentes esenciales de agua potable; los actuales procesos de potabilización no eliminan por completo este tipo de compuestos. Es importante analizar estos tipos de contaminantes porque no se tiene una información completa acerca de su distribución y/o concentración en las fuentes de agua que usa la población, además de los problemas de salud que estos pueden causar. En este trabajo, se realizó la evaluación de un método analítico a través de la estimación de cinco parámetros de desempeño (límite de detección y cuantificación, exactitud, precisión y linealidad). Se analizaron cuatro fármacos: acetaminofén, cafeína, diclofenaco sódico y sulfadiazina en el agua de consumo de la ciudad de Ibarra. Los fármacos fueron seleccionados de acuerdo con la revisión bibliográfica y la información de ventas anuales de fármacos del Ministerio De Salud Pública. Se utilizó la técnica de Cromatografía de líquidos de alto desempeño con detección ultravioleta (HPLC-UV, siglas en inglés), con la cual se obtuvieron valores de linealidad mayores de 0.995 para todos los activos; la precisión en los niveles bajos mostró la mayor variabilidad con coeficientes entre 2.66 y 10.0%, mientras que la exactitud en todos los niveles mostró valores de recuperación mayores a 93%. Los límites de detección y cuantificación estuvieron en orden de 0.02-0.04 y 0.05-0.13 mg/L, respectivamente, para todos los compuestos. Una vez comprobado el desempeño del método se analizaron tres muestras de agua potable de la ciudad de Ibarra las cuales fueron procesadas mediante Extracción en Fase Sólida (SPE siglas en inglés). Las muestras presentaron interferencias, evidenciando las limitaciones de la técnica y el método propuestos, por lo cual, se recomienda utilizar otra técnica más sensible y selectiva, para lograr analizar la alta diversidad de compuestos emergentes presentes en el agua.
Afficher plus [+] Moins [-]Evaluación del crecimiento, composición de la canal y calidad de la carne de Búfalos de agua (Bubalus Bubalis) en la Vega de Florencia, San Carlos Texte intégral
2019
López-Sánchez, Leonardo
Tesis (Licenciatura en Ingeniería en Agronomía). Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Agronomía, 2019. | Fisteen buffalos (bubalus bubalis), castrated and weaned as a group most of them when 7 months old were raised in rotational grazing system with an energetic suplementation on daily basis and tropical conditions until 16 months old, moment in which they reached their comertial weight and were send to the harvest plant. During this time, several points were evaluated: Growing rate, reflected by weight, muscle mass and fat cover increase on Longissimus dorsi lumborum muscle; meat yields and carccas composition, done by the deboned and follow up of the industrial process; the bioquimical composition of the meat, setting up the lipid profile and total collagen content; meat tenderness and its respond to wet aging on diferent periods between 2,7,14,21 and 28 days after the animal harvest, several techniques were used as: Myofibrilar Desfragmentation index , measurement of sarcomero lenght and the evaluation of of shear of force (WBSF); and finally the sensorial evaluation of meat, excecuted at 14 days on meat aging by trained panelists. The results showed a rectilinear growing on animals between 9 and 16 months old, with daily gains on weight, all of them positive; and a increase on muscle mass and fat cover. The carcass yield obtained exceeded 53%, more than 85% of this carcass resulted in usable meat and 14% of this was represented by high commercial value cuts. The total collagen obtained represented 1.18% of the sample, while the lipid profile showed a high content of saturated fatty acids in relationship to unsaturated ones. The meat showed an increase in its tenderness as aging days passed, being significantly different at 21 days after harvest (p <0.05), other variables evaluated such as color change and weight and moisture losses were reflected during the time. Finally, the meat was determined as acceptable by the panelists at fourteen days of maturation, being tenderness, juiciness and flavor important aspects of this decision.
Afficher plus [+] Moins [-]Determinación del caudal y calidad de agua mediante bioindicadores en los páramos de la comunidad El Calvario, ubicado en el cantón Tisaleo, provincia de Tungurahua. Texte intégral
2019
Peralta Peralta, Jessica Magaly | Peña Murillo, Robinson Fabricio | Carpio Coba, Carlos Francisco
Esta investigación propuso: determinar el caudal y la calidad de agua mediante bioindicadores en los páramos de la comunidad El Calvario, ubicado en el cantón Tisaleo, provincia de Tungurahua; para la medición del caudal se utilizó el método del aforo volumétrico y del vertedero triangular 5 estaciones diferentes, obteniendo como resultado que el caudal tiene un volumen promedio mensual de 12,50 L/seg. Los análisis físicos según los promedios de las tres zonas de estudio fueron los siguientes: el color 220,67 UndCo /Pt, la conductividad, 57,50 µSiems/cm.s; la turbiedad 17,65 UNT, los rangos no son aceptables, mientras que en los sólidos disueltos 36,50 mg/l, la dureza 40,00 mg/l con lo que se encuentran en cantidades equilibradas. Los análisis químicos determinaron que el pH con 6,0 acido; el cromo 0,03mg/l, el nitrato en 1,20 mg/l, el nitrito 0,08 mg/l, según las normas TULSMA están en niveles moderados, pero en cuanto al plomo con 0,32 mg/l el cadmio 0,03 mg/l y el cobre con 0,09 mg/l, determinando que no se encuentran en niveles aceptables.Los análisis microbiológicos los coliformes totales de las tres zonas se obtuvo un promedio de 65343,33 UFC/100 ml; en los coliformes fecales el promedio fue de 3267,00UFC/100 ml, según las normas de calidad los limites están fuera de lo establecido. En los análisis de macroinvertebrados con el índice BMWP en la estación (0-4) la contaminación es moderada y la calidad es regular, mientras que en la estación 5 la contaminación es ligera y su calidad es aceptable. En cuanto al índice ABI se determinó que todas las estaciones tienen una calidad regular. Según lo analizado se concluye que la calidad del agua no es aceptable y se recomienda una bioremediación para equilibrar propiedades fisicoquímicas e inhibir ciertos elementos, principalmente metales pesados peligrosos para la salud y demás actividades. Palabras clave: CAUDAL - CALIDAD DE AGUA – MACROINVERTEBRADOS - INDICES DE BIOINDICACION | This research proposed: to determine the water flow and quality through bio indicators in the Paramos of the El Calvario community, located in the Tisaleo Canton, Tungurahua province. For flow measuarement, the, volumetric gauging method and the triangular landfill 5 different stations were used; obtaining as a result that the flow rate has a monthly average volume of 12, 50 L/sec. The physical analyses according to the averages of the three study areas were as follows: color 220,67Und/Pt, conductivity 57,50 µSiems/cm.s; the turbidity 17,65UNT, the ranges are not acceptable, whereas in the dissolved solids 36,50mg/L, the hardness 40,00mg/L, with what is found in balanced quantities. Chemical analyses determined that PH 6,0 acid; Chromium 0.03mg/L, nitrate at 1,20 mg/L, nitrite 0,08mg/L, according to the TULSMA standards are at moderate levels, but in terms of lead with 0,32mg/L Cadmium 0,03mg/L and copper with 0,09 mg/L determining that they are not at acceptable levels. The microbiological analyses the total coliforms of the three zones were obtained an average of 65343, 33CFU/100ml; in fecal coliforms the average was 3267, 00CFU/100ml, according to the quality standards limits are out of the set. In the macro-invertebrate analyses with the BMWP index in the season (0-4) the pollution is moderate and the quality is regular, while in the pollution season 5 is light and its quality is acceptable. As for the ABI index it was determined that all stations have a regular quality. As analyzed it is concluded that, the water quality is not acceptable and a bioremediation is recommended to balance physicochemical properties and inhibit certain elements, mainly heavy metals dangerous to health and other activities. Key word: FLOW- WATER QUALITY- MACRO-INVERTEBRATES- BIONDICATION INDEXES.
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