Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia Ambiental

Este es el documento EDIS FE074, una publicación del Department of Food and Resource Economics, Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, Gainesville, FL. Publicada Noviembre 2002.

Se cultivaron plantas de papa en macetas y se sometieron a potenciales decrecientes suelo/agua (r ) bajo condiciones controladas. Se aplicaron dos tratamientos de intensidad de luz: 1000 y 400 uE/m2s, dos humedades absolutas: 9.30 y 15.40 glm3 durante el día (16 horas), y 9.64 y 11.79 gima en la noche. El potencial de agua del follaje (Ψ) varió con la intensidad de la luz y la humedad del aire y estuvo correlacionado con r. Sin embargo, las plantas provenientes del tratamiento de aire húmedo mostraron una relación entre Ψ y r siguiendo líneas rectas, en tanto que las provenientes de aire seco siguieron curvas hiperbólicas, para ambas intensidades de luz: las últimas tuvieron una tendencia a llegar a los umbrales de los potenciales de agua del follaje correspondientes al cierre de los estomas (Ψ th) con valores de r más altos que cuando estuvieron bajo condiciones de humedad elevada. Las tasas de transpiración (E) resultaron afectadas por la humedad del aire y la intensidad de la luz, y siguieron curvas hiperbólicas cuando se relacionaron con Ψ. Los resultados muestran que se puede aplicar una analogía de la ley de Ohm a las plantas de papa, al menos bajo las condiciones estudiadas. En general, las plantas jóvenes (fase vegetativa) y las maduras (fase de floración; no mostraron diferencias estadísticas significativas para las comparaciones efectuadas; sin embargo, la tasa fotosintética (P) tuvo comportamientos diferentes entre plantas jóvenes y maduras respecto a la conductividad del follaje (Kc), siguiendo curvas hiperbólicas y líneas rectas, respectivamente; por otra parte, P siempre aumentó conforme incrementó K. Hubo fuertes diferencias en el ingreso de CO2 bajo condiciones de una elevada Kc con relación a los dos tratamientos de luz. | Potato plants were grown in pots and subjected to decreasing soil/water potentials (r ) under controlled conditions. Two light intensity treatments were applied: 1000 and 400 uE/m2s, two absolute humidities: 9.30 and 15.40 glm3 during the day (16 hours), and 9.64 and 11.79 gima at night. Foliage water potential (Ψ) varied with light intensity and air humidity and was correlated with r. However, plants from the humid air treatment showed a relationship between Ψ and r following straight lines, whereas those from dry air followed hyperbolic curves, for both light intensities: the latter had a tendency to reach foliage water potential thresholds corresponding to stomata closure (Ψ th) with higher r values than when under high humidity conditions. Transpiration rates (E) were found to be affected by air humidity and light intensity, and followed hyperbolic curves when related to Ψ. The results show that an analogy of Ohm's law can be applied to potato plants, at least under the conditions studied. In general, young (vegetative phase) and mature (flowering phase) plants showed no significant statistical differences for the comparisons made; however, photosynthetic rate (P) behaved differently between young and mature plants with respect to canopy conductance (Kc), following hyperbolic curves and straight lines, respectively; on the other hand, P always increased as K increased. There were strong differences in CO2 influx under high Kc conditions in relation to the two light treatments.

[Introduction]: Water is essential for all living beings as it facilitates nutrient transfer, waste elimination, and body temperature regulation. Groundwater is the primary source for bovine livestock consumption, and poor-quality water can negatively affect their health, reproduction, and productivity. In Argentina, bovine farming for meat and milk production is a significant economic activity, making it crucial to ensure an adequate supply of water in both quantity and quality. [Objective]: This study aims to evaluate groundwater quality for cattle in the Santa Fe dairy basin, Argentina, using a water quality index adapted for bovines. [Methodology]: During the 2023-2024 period, groundwater samples were collected from one of the main dairy basins in the country. Parameters significant to water quality for bovine consumption, such as pH, Total Dissolved Solids, Sulfate, Chloride, Nitrate, and Arsenic, were analyzed at each monitored well. Each parameter was assigned a score based on its harmful effects on livestock, and a mathematical equation was applied to classify water quality from very good to extremely poor. [Results]: The study revealed that a high percentage of samples in the dairy basin are of good or very good quality, although wells with poor water quality were also identified. [Conclusions]: The findings highlight the importance of monitoring and managing groundwater quality to ensure sustainable bovine farming in the Santa Fe dairy basin. | [Introducción]: El agua es esencial para todos los seres vivos, ya que facilita el transporte de nutrientes, la eliminación de desechos y la regulación de la temperatura corporal. El agua subterránea es la principal fuente para el consumo de ganado bovino, y la falta de agua de buena calidad puede impactar negativamente en su salud, reproducción y productividad. En Argentina, la ganadería bovina para la producción de carne y leche es una actividad económica clave, por lo que resulta crucial garantizar un suministro de agua adecuado en cantidad y calidad. [Objetivo]: Evaluar la calidad del agua subterránea para el ganado en la cuenca lechera de Santa Fe, Argentina, utilizando un índice de calidad de agua adaptado para bovinos. [Metodología]: Durante el periodo 2023-2024, se recolectaron muestras de agua subterránea en una de las principales cuencas lecheras del país. Se analizaron parámetros significativos para la calidad del agua destinada al consumo bovino, tales como pH, Sólidos Disueltos Totales, Sulfato, Cloruro, Nitrato y Arsénico. Cada parámetro recibió una valoración basada en sus efectos perjudiciales para los animales, y mediante una ecuación matemática se clasificó la calidad del agua desde muy buena hasta extremadamente pobre. [Resultados]: El estudio reveló que un alto porcentaje de las muestras de la cuenca lechera presentan una calidad buena o muy buena, aunque también se identificaron pozos con calidad deficiente. [Conclusiones]: Los resultados subrayan la importancia de monitorear y gestionar la calidad del agua subterránea para asegurar una ganadería bovina sostenible en la cuenca lechera de Santa Fe. | [Introdução]: A água é essencial para todos os seres vivos, pois facilita o transporte de nutrientes, a eliminação de resíduos e a regulação da temperatura corporal. A água subterrânea é a principal fonte de consumo do gado, e a falta de água de boa qualidade pode impactar negativamente sua saúde, reprodução e produtividade. Na Argentina, a criação de gado para produção de carne e leite é uma atividade econômica fundamental, por isso é fundamental garantir um abastecimento adequado de água em quantidade e qualidade. [Objetivo]: Avaliar a qualidade da água subterrânea para o gado na bacia leiteira de Santa Fé, Argentina, usando um índice de qualidade da água adaptado para gado. [Metodologia]: Durante o período de 2023-2024, foram coletadas amostras de águas subterrâneas em uma das principais bacias leiteiras do país. Foram analisados ​​parâmetros significativos para a qualidade da água destinada ao consumo bovino, como pH, Sólidos Dissolvidos Totais, Sulfato, Cloreto, Nitrato e Arsênio. Cada parâmetro foi avaliado com base em seus efeitos nocivos aos animais, e uma equação matemática foi usada para classificar a qualidade da água de muito boa a extremamente ruim. [Resultados]: O estudo revelou que uma alta porcentagem das amostras da bacia leiteira eram de boa ou muito boa qualidade, embora também tenham sido identificados poços com baixa qualidade. [Conclusões]: Os resultados ressaltam a importância do monitoramento e do gerenciamento da qualidade das águas subterrâneas para garantir a pecuária sustentável na bacia leiteira de Santa Fé.

In the state of Pará, the açaí fruit (Euterpe oleracea Mart.) is one of the main foods consumed by the population, being the region indicated as the largest producer and consumer of açaí in the country. The açaí pulping process generates a nutrient-rich wastewater that can be reused in agriculture. The present work evaluated the water conditions of Caladium sp. under different dilutions of açaí wastewater in the municipality of Tomé-Açu, Pará. The experiment was conducted at the campus of the Rural Federal University of Amazônia. The experimental design was completely randomized (DIC) with four replications and 13 fractional treatments, with variation of bulbs (1, 2, 3, 4, and 6) and percentages of wastewater (0, 25, 50, and 100%). A drip fertigation system was used and the water conditions were evaluated through the water stress index, consumption, and efficiency of wastewater use by the crop. The use of wastewater from the processing of açaí used for fertigation showed greater benefits for the parameters studied in the percentages of 0, 25, and 50% and with the variation of bulbs of 3, 4, and 6 for the cultivation of caladium. | PRODUÇÃO E USO DA ÁGUA NO CALÁDIO FERTIRRIGADO COM ÁGUA RESIDUÁRIA DO PROCESSAMENTO DO AÇAÍ NA REGIÃO AMAZÔNICA     RAFAELA FERREIRA CARVALHO1; FERNANDA LAMEDE FERREIRA DE JESUS2; ADRIANO BICIONI PACHECO3; JHENIFER COSTA DE OLIVEIRA4; ARTHUR CARNIATO SANCHES5 E CRISTIANE FERNANDES LISBOA6   1 Graduanda, Universidade Federal Rural da Amazônia­ –UFRA campus Tomé-Açu, Rodovia PA- 451, Km-03, Bairro Açaizal, CEP: 68.680-000, Tomé-Açu – Pará, Brasil, e-mail: [email protected] 2 Docente, Universidade Federal Rural da Amazônia –UFRA campus Tomé-Açu, Rodovia PA- 451, Km-03, Bairro Açaizal, CEP: 68.680-000, Tomé-Açu – Pará, Brasil e e-mail: [email protected] 3 Técnico, Universidade Federal Rural da Amazônia –UFRA campus Tomé-Açu, Rodovia PA- 451, Km-03, Bairro Açaizal, CEP: 68.680-000, Tomé-Açu – Pará, Brasil e e-mail: [email protected] 4 Graduanda, Universidade Federal Rural da Amazônia –UFRA campus Tomé-Açu, Rodovia PA- 451, Km-03, Bairro Açaizal, CEP: 68.680-000, Tomé-Açu – Pará, Brasil e e-mail: [email protected] 5 Docente, Universidade Federal da Grande Dourados –UFGD, Faculdade de Ciências Agrárias, Rodovia Dourados/Itahum, Km 12 - Unidade II, CEP: 79.804-970, Dourados – Mato Grosso do Sul, Brasil, e-mail: [email protected] 6 Docente, Universidade Federal Rural da Amazônia –UFRA campus Tomé-Açu, Rodovia PA- 451, Km-03, Bairro Açaizal, CEP: 68.680-000, Tomé-Açu – Pará, Brasil e e-mail: [email protected]     1 RESUMO   No estado do Pará o fruto açaí (Euterpe oleracea Mart.) é um dos principais alimentos consumido pela população, sendo a região indicada como a maior produtora e consumidora de açaí do país. O processo de despolpamento do açaí gera uma água residuária rica em nutrientes a qual pode ser reutilizada na agricultura. O trabalho avaliou as condições hídricas do Caladium sp. sob diferentes diluições da água residuária do açaí no município de Tomé-Açu, Pará. O experimento foi conduzido no campus da Universidade Federal Rural da Amazônia. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC) com quatro repetições e 13 tratamentos fracionados, com variação de bulbos (1, 2, 3, 4 e 6) e porcentagens de água residuária (0, 25, 50 e 100%). Foi utilizado um sistema de fertirrigação por gotejamento e as condições hídricas foram avaliadas por meio do índice de estresse hídrico, consumo e eficiência do uso de água residuária pela cultura. O uso da água residuária do processamento do açaí utilizada para a fertirrigação apresentou maiores benefícios para os parâmetros estudados nas porcentagens de 0, 25 e 50% e com variação de bulbos de 3, 4 e 6 para o cultivo do caládio.   Palavras-chave: Euterpe oleracea Mart., Caladium sp., irrigação por gotejamento.     CARVARLHO, R. F.; JESUS, F. L. F.; OLIVEIRA, J. C.; PACHECO, A. B.; SANCHES, A. C.; LISBOA, C. F.         2 ABSTRACT   In the state of Pará, the açaí fruit (Euterpe oleracea Mart.) is one of the main foods consumed by the population, being the region indicated as the largest producer and consumer of açaí in the country. The açaí pulping process generates a nutrient-rich wastewater that can be reused in agriculture. The present work evaluated the water conditions of Caladium sp. under different dilutions of açaí wastewater in the municipality of Tomé-Açu, Pará. The experiment was conducted at the campus of the Rural Federal University of Amazônia. The experimental design was completely randomized (DIC) with four replications and 13 fractional treatments, with variation of bulbs (1, 2, 3, 4, and 6) and percentages of wastewater (0, 25, 50, and 100%). A drip fertigation system was used and the water conditions were evaluated through the water stress index, consumption, and efficiency of wastewater use by the crop. The use of wastewater from the processing of açaí used for fertigation showed greater benefits for the parameters studied in the percentages of 0, 25, and 50% and with the variation of bulbs of 3, 4, and 6 for the cultivation of caladium.   Keywords: Euterpe oleracea Mart., Caladium sp., drip irrigation.

O sistema edáfico é base para a pecuária e depende da água para seu funcionamento. O pecuarista tem papel fundamental na gestão do seu sistema produtivo. Portanto, entender como o sistema edáfico funciona e como ele regula seus processos é chave para adoção de práticas de manejos eficazes e eficientes. A estabilidade do sistema de produção pecuária é uma das virtudes que devemos buscar. Os sistemas pecuários dependem dos processos de infiltração, armazenamento e disponibilização de água pelo sistema edáfico. Os manejos dirigidos ao sistema edáfico, à vegetação ou aos animais interferem no seu estado de funcionamento, bem como na qualidade do sistema edáfico e na qualidade dos serviços que ele entrega. O manejo da vegetação e o manejo do pastejo pelos animais têm papel fundamental na dinâmica da água no sistema edáfico. A partir do apresentado, elencamos 5 princípios a serem considerados pelo pecuarista na escolha de práticas de manejo a serem adotadas na busca da melhoria do estado de funcionamento do sistema edáfico, aliando conservação e produção: a) manter a cobertura do solo o ano todo; b) manter e melhorar a estrutura do solo; c) aumentar a biodiversidade no sistema edáfico; d) manter raízes vivas o ano todo; e e) assumir o manejo do pastejo dos animais.