Las plantas de recirculación y tratamiento tienen por objetivo reducir el consumo de agua en más de un 80%, según la Ley 373 de 1.999, e igualmente reducir los niveles de contaminación del agua tanto para el proceso de lavado de la fruta como para el vertimiento final. La planta de recirculación y tratamiento adoptada por el Programa de Gestió Social y Ambiental del sector bananero colombiano BANATURA, como alternativa a las necesidades del productor, está concebida para el logro de estos propósitos. Entre los beneficios que se alcanzan, además de los mencionados, está la reducción en el pago de tasa retributiva por vertimientos, de acuerdo con el decreto 1594 de 1984, la disminución de la presión sobre el acuífero y la preservación de la calidad hídrica de la zona bananera de Urabá. | Banano- Musa acuminata - Musa paradisiaca

La simulación en laboratorio de los procesos que afectan a las especies químicas en su tránsito por los estuarios es una herramienta muy útil en el estudio de estos sistemas litorales. En este trabajo, se generaron en laboratorio los gradientes de salinidad propios de varios estuarios, utilizando la aproximación del estado estacionario. Así, se muestra la forma en que puede generarse en laboratorio un gradiente longitudinal de salinidad concreto en régimen estacionario y cómo gracias a ello se puede caracterizar la variación del flujo de CO2 agua-atmósfera a lo largo de dicho gradiente. Numerosos estuarios reales, sometidos a actuaciones antropogénicas, presentan una cierta sobresaturación de CO2 respecto a la atmósfera, con valores de pCO2 en agua entre 500 y 9500 µatm. En todos los experimentos realizados también se han obtenido valores de pCO2 superiores a la pCO2 atmosférica mundial media. Por otro lado, todos los flujos de CO2 agua-atmósfera cuantificados en laboratorio descienden de forma exponencial con el incremento de salinidad. Este mismo comportamiento ha sido descrito en diferentes estuarios reales europeos por distintos autores. | Laboratory simulation of the processes that affect chemical species as they pass through estuaries is a useful tool for the study of these littoral systems. In this work, laboratory generation of the salinity gradients of several estuaries was performed using the steady state approach. We show how longitudinal salinity gradients can be generated in the laboratory, in order to characterize water-atmosphere CO2 flux variations along different salinity gradients. Many natural estuaries, exposed to anthropogenic influence, show oversaturation of CO2 relative to the atmosphere, with water pCO2 values between 500 and 9500 µatm. In all the experiments performed, pCO2 values higher than the mean atmospheric pCO2 were obtained. On the other hand, all the experimentally quantified water-atmosphere CO2 fluxes decrease exponentially with the increase in salinity. This same behaviour has been reported for several European estuaries by different authors.

Foi conduzido, por dois anos consecutivos (1987 e 1988) e em condições de campo, em um latossolo vermelho-escuro textura argilosa, no Centro Nacional de Pesquisa de Arroz e Feijão (CNPAF), em Goiânia-GO, um ensaio para estudar a resposta do feijoeiro a doses de fósforo e lâminas de água de irrigação.

ALTERAÇÕES FÍSICAS E QUÍMICAS EM TRÊS SOLOS TRATADOS COM ÁGUA RESIDUÁRIA DE MANDIOCA  Ralini Ferreira de Mélo1; Paulo Afonso Ferreira2; Hugo Alberto Ruiz3; Antônio Teixeira de Matos2; Lindomário Barros de Oliveira41Departamento de Engenharia Rural, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, SP, [email protected] de Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, MG,3Departamento de Solos e Nutrição de Plantas, Universidade Federal de Viçosa, Viçosa,  MG, 4Ministério da Agricultura- Esplanada dos Ministérios, Brasília, DF  1 RESUMO Objetivou-se avaliar a influência da aplicação de manipueira nas propriedades físicas e químicas em amostras de Neossolo Quartzarênico órtico espódico (RQo), Latossolo Amarelo distrófico típico (LAd) e Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico típico (LVAd) do Estado de Minas Gerais. O ensaio foi realizado em laboratório. Para tanto, incubaram-se por 21 dias amostras de 1 kg de solo. Os tratamentos constituíram-se de cinco doses: 0, 85, 170, 340 e 510 m3 ha-1 de manipueira. A dose inicial (85 m3 ha-1) foi calculada de forma a acrescentar 50 kg ha-1 de potássio, quantidade próxima daquela indicada para a cultura de milho em solo de fertilidade média. Os tratamentos foram dispostos em delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, em esquema fatorial 3 x 5, sendo três solos e cinco taxas de aplicação de água residuária. Os materiais de solos foram colocados para secar ao ar, passados em peneira de 2 mm e, posteriormente, analisados. No ensaio, observou-se um aumento linear no Na+ e Mg2+ trocáveis e pH para os solos RQo, LAd e LVAd, no Ca2+ trocável para RQo e LVAd, no P disponível dos solos RQo e LVAd; houve diminuição no Al3+ trocável do solo LVAd e aumento na condutividade elétrica dos solos LAd e LVAd. Ao ajustar o modelo exponencial, observou-se também um aumento no K+ dos solos RQo e LAd e, no fósforo do solo LAd. Observou-se aumento no K+ para o solo LVAd e um decréscimo no Al3+ para o solo RQo com ajuste do modelo quadrático. Houve aumento na condutividade elétrica para o solo RQo e diminuição no Al3+ trocável com ajuste do modelo hiperbólico 2. Não houve ajustes de modelos para o Ca2+ para o solo LAd e também para o grau de floculação e equivalente de umidade para os três solos. Unitermos: fertirrigação  MÉLO, R. F. de.; FERREIRA, P. A.; RUIZ, H. A.; MATOS, A. T. de.; OLIVEIRA, L. B. de.; PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF THREE SOILS TREATED WITH CASSAVA WASTEWATER  2 ABSTRACT This study aimed to evaluate the influence of the cassava wastewater application on the physical and chemical properties in samples of the following soils: Spodic Orthic Quartzarenic Neosol (RQo), Typic Dystrophic Yellow Latosol (LAd), and Typic Dystrophic Yellowish Red Latosol (LVAd), in Minas Gerais State, Brazil. One assay was carried out under laboratory conditions. The treatments consisted of five doses of cassava wastewater: 0, 85, 170, 340and 510 m3 ha-1. The initial dose (85 m3 ha-1) was calculated in such a way to increase 50 kg ha-1 potassium, and that is an amount close to the one that is indicated for maize cropping in a medium-fertility soil. The treatments were arranged on an entirely randomized design with three replications, in a factorial scheme of 3 x 5, in which three was the soils and five, the application rates of the cassava wastewater. In the experiment, soil materials were air-dried, passed through a 2mm sieve, then analyzed. A linear increase was observed in the exchangeable Na+, Mg2+ and pH of RQo, LAd and LVAd soils, exchangeable Ca2+ of RQo and LVAd soils, available phosphorus of RQo and LVAd soils, as well as a decrease in the exchangeable Al3+ of the LVAd soil and an increase in CE of LAd and LVAd soils. With exponencial adjustment, it was also observed that the K+ of RQo and LAd soils in the available phosphorus of the  Lad soil increased. There was also an increase of K+ of LVAd soil and decrease in the exchangeable Al3+ of the RQo soil with adjustement of the quadratic model. CE of the soil RQo increased and exchangeable Al3+  decreased with adjustment of the hiperbolic 2 model. There was not adjustment of models for Ca2+ of the LAd  soil neither for the flocculation index and  equivalent humidity in the three soils. Keywords: fertigation.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos | O resfriamento industrial de carcaças de frango é normalmente efetuado em tanques de imersão em água (chillers). Nesta etapa, além da redução da temperatura, ocorre absorção de água pelas carcaças. Neste trabalho foram estudados diversos aspectos relacionados com a redução da temperatura e com a absorção de água por carcaças resfriadas por imersão, além de uma avaliação das condições operacionais dos chillers industriais. Estudos realizados em dois chillers piloto possibilitaram a avaliação da influência das variáveis de processo sobre a evolução da temperatura do centro do músculo peitoral e sobre o percentual de água absorvido durante o resfriamento por imersão. Os parâmetros de processo avaliados foram a temperatura da água de resfriamento (1ºC e 15ºC), a influência da agitação do meio de resfriamento (por bomba para a recirculação da água ou por injeção de ar comprimido) e a profundidade de imersão das carcaças em relação à superfície da água (180, 845 e 1470mm). Dois modelos matemáticos foram propostos para a representação da absorção de água pelas carcaças. Em um dos modelos propõe-se que resistência global à absorção de água é constante, enquanto no outro se propõe que essa resistência global aumenta com a quantidade de água absorvida. O segundo modelo foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais. Este incremento da resistência à absorção é atribuído ao mecanismo de penetração da água no tecido muscular. Inicialmente, os poros do tecido muscular estão livres, provocando altas taxas de absorção (mecanismo hidrodinâmico). Posteriormente, o mecanismo de transporte que controla a absorção de água é a migração interna da água absorvida (mecanismo pseudo-difusivo). Maiores temperaturas, o aumento da pressão hidrostática e a agitação do meio de resfriamento proporcionaram uma maior taxa de absorção de água pelas carcaças. A agitação também proporcionou maior redução da temperatura das carcaças, pela redução da resistência convectiva à transferência de calor. No entanto, os resultados evidenciaram a dificuldade de se reduzir o tempo de resfriamento total para períodos inferiores a 60 minutos de imersão. Na análise dos chillers industriais, diversas possibilidades de melhorias foram identificadas, como na circulação da água de resfriamento, na distribuição de gelo, na distribuição e transporte das carcaças dentro do equipamento e na padronização das carcaças resfriadas.

A concentração de CO2 na atmosfera vem aumentado significativamente desde a revolução industrial, estando hoje próximo de 365 mmol mol-1, com tendência de aumento. Este trabalho teve como objetivo estudar a influência de doses crescentes de CO2 via água de irrigação por gotejamento sobre o crescimento, o desenvolvimento, a fotossíntese e a produtividade da alface cultivar Elisa, bem como seus efeitos sobre a condutividade elétrica. O experimento foi conduzido sob túneis plásticos, em delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos foram compostos por doses de CO2: 0 (testemunha), 52; 155 e 310 kg ha-1, aplicadas via água de irrigação. As irrigações foram realizadas diariamente com base na evaporação do tanque classe A, corrigida pelo coeficiente da cultura e do tanque. O número de folhas e a matéria seca da parte aérea da planta foram influenciados pela aplicação de CO2 via água de irrigação, não ocorrendo o mesmo para matéria fresca e índice de área foliar. Os resultados indicaram a dose mensal de 153 kg ha-1 de CO2 como a mais adequada para ser empregada na cultura da alface via água de irrigação, com um aumento de aproximadamente 20,5% de produtividade, quando comparado à testemunha. | Carbon dioxide concentration in the atmosphere has been increasing since the industrial revolution. Nowadays it is approximately 365 mmol mol-1, with a tendency to increase. The effect of CO2 dosis, supplied by drip irrigation on lettuce development, plants growth, photosynthesis and productivity, and also the effects on electrical conductivity were evaluated. The experiment was conduced under plastic tunnels in a completely randomized block design. The treatments included CO2 rates: 0 (control), 52; 155 and 310 kg ha-1. Water was delivered daily to plants in order to replace lost volumes by evapotranspiration, based on estimates from class A evaporation pan, corrected by the crop and tank coefficients (Kc and Kp, respectively). The CO2 use, via irrigation water, changed the leaves number and the shoot dry weight, but not the leaf area index and the fresh dry weight. The monthly use of 153 kg ha-1 of CO2, via irrigation water, is proper for lettuce since it increased the productivity in 20.5% when compared to the control.

La mayoría de los países en vías de desarrollo han logrado expandir la infraestructura para brindar agua potable a su población. Sin embargo dichos sistemas, especialmente en las áreas rurales, se han caracterizado por no ser costo-eficientes y por su baja calidad. Es necesario generar propuestas que permitan dar un manejo sostenible a los sistemas de agua potable. Es así como nace el presente estudio, que busca la utilización del cálculo de disponibilidad a pagar como una alternativa para realizar una revisión de tarifas que vuelva a los sistemas financieramente rentables y operacionalmente sostenibles. Para la presente tesis se utilizaron, a manera de estudio de caso, 415 encuestas realizadas en 44 comunidades rurales en 15 municipios de Honduras.

Artigo (especialização) - Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Tecnologia, Curso de Especialização para Gestores Regionais de Recursos Hídricos, RS, 2004. | The present article makes a bibliographical revision and reflection on the use and management of the hidric resources, the objective to study the factors that affect the quality of the water, detaching the understanding and cultural perception of importance, bring had as reference to the agricultural zone of the City de Restinga Seca, Rio Grande Do Sul, state, Basil Quality of the water consumed for the agricultural population is proven it, taking as example the research of field carried through on the quality of waters consumed in the rural schools of Restinga Seca with collections of samples of the water for analyzes through which if it evidences that 50 % of consumed of water were contaminated. | O presente artigo tem como marco referencial a análise teórica de resultados encontrados em pesquisas acerca da qualidade microbiológica da água consumida pelas comunidades escolares da região rural do município de Restinga Seca, Rio Grande do Sul, Brasil, onde foi constatada a ocorrência de doenças de veiculação hídrica, que se proliferam devido ao saneamento básico precário, no qual efluentes de sumidouros são lançados diretamente no lençol freático, e ao consumo de água de poços rasos. A perícia local acusava um universo de amostra em que 50% das águas consumidas estavam contaminadas, como apontam certos indicadores estabelecidos pelo Ministério da Saúde. Compreendendo as variantes que cercam o consumo da água, este trabalho pretende contribuir para o aprofundamento da discussão sobre os microrganismos encontrados na água destas comunidades e sobre as normas que estabelecem coliformes como indicadores, juntamente com outros microrganismos que também são considerados indicadores por uma questão de segurança. No entanto, outras espécies possivelmente presentes na água, que a partir de certo momento interferem na cadeia nutricional dos indicadores, e as interferências químicas das substâncias contidas no esgoto sanitário, não foram levadas em consideração neste estudo. Este trabalho objetiva fazer revisão bibliográfica e reflexões sobre uso e gerenciamento dos recursos hídricos e os fatores que afetam a qualidade da água, com destaque para a compreensão e percepção cultural de sua importância.

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