Salinidad y densimetría del agua de la bahía de Palma de Mallorca (Baleares, España) durante 1929. Valoración del cloro-ión de las muestras recogidas, efectuada por el método Mohr-Knudsen (volumetría). - Técnicas de análisis utilizadas para la medición de la densidad en el agua de mar: técnica de Thoulet y Vaurabourg (1921), José Cerezo (refractometría y colorimetría). Métodos de análisis utilizados por los Laboratorios del Instituto Español de Oceanografía (1928-1929) para medir la densidad del agua de mar: método Mohr-Westphol (refractometría), Mohr-Knudsen (cloruración de las muestras y procedimientos densimétricos); diferencias entre los resultados obtenidos con la balanza aerotérmica y con el método de la refractometría. - Incluye un "Registro de operaciones" donde da las cifras del cloro por mil, salinidad y densidades a cero grados calculadas con las Tablas hidrográficas de Knudsen, densidades a cero grados deducidas por refractometría (método Thoulet-Vaurabourg), promedios de dos medidas de cada muestra, densidades "in situ" obtenidas a partir de las densidades a cero grados derivadas por clorometría mediantes las tablas de Knudsen. | No

Natural coagulants have received significant attention due to their biodegradable nature, cost-effectiveness, and abundance of sources. The objective of the research was to analyze the efficiency of Citrullus lanatus seeds treating synthetic waters with three levels of initial turbidity (13, 75, and 200 NTU), applying four rapid mixing times (1, 2, 4, and 5 min) in the purification process. The coagulant was prepared with 5 g of the seed previously ground, sieved, defatted, and diluted in a volume of 1 L of distilled water. Jar tests were performed using doses of 50, 70, 90, 100, 150, 200, 250, 300, 400, and 500 mg.L-1 using true color and turbidity as control parameters. The coagulation was performed at a speed of 100 rpm, while flocculation lasted 20 minutes at 30 rpm, and the resting phase was 30 minutes. It was obtained that the optimal doses of C. lanatus in the treatment process were 50, 150, and 300 mg. L-1 for waters with 13, 75 and 200 NTU, respectively, obtaining the highest percentages of turbidity removal (96.6%) and true color (94.4%) in water with 75 NTU. Furthermore, it was concluded that increasing the time in the rapid mixing phase caused an increase in the levels of turbidity and true color; being the time of 2 min the one that generated water that meet the values desired by the current Venezuelan drinking water regulations, which contemplates 1 NTU for turbidity and 5 UC Pt-Co for true color. | Los coagulantes naturales han recibido una atención significativa debido a su naturaleza biodegradable, rentabilidad y abundancia de fuentes. El objetivo de la investigación fue analizar la eficiencia de las semillas Citrullus lanatus tratando aguas sintéticas con tres niveles de turbidez inicial (13, 75 y 200 UNT) aplicando cuatro tiempos en la fase de mezcla rápida (1, 2, 4 y 5 min) en el proceso de clarificación. El coagulante se preparó con 5 g de la semilla previamente molida, tamizada, desengrasada, y diluida en un volumen de 1 L de agua destilada. Se realizaron pruebas de Jarra utilizando dosis de 50, 70, 90, 100, 150, 200, 250, 300, 400 y 500 mg.L-1, utilizando el color verdadero y la turbidez como parámetros de control. La coagulación se realizó a una velocidad de 100 rpm, mientras que, la floculación duró 20 minutos a 30 rpm y la fase de reposo fue de 30 minutos. Se obtuvo que las dosis óptimas de C. lanatus en el proceso de tratamiento fueron 50, 150 y 300 mg.L-1 para aguas con 13, 75 y 200 UNT, respectivamente, obteniendo los mayores porcentajes de remoción de turbidez (96,6 %) y color verdadero (94,4 %) en el agua con 75 UNT. Además, se concluyó que el aumento del tiempo en la fase de mezcla rápida ocasionó un incremento en los niveles de turbidez y color verdadero; siendo el tiempo de 2 min, el que generó aguas que cumplen con los valores deseados por la normativa venezolana vigente de agua potable que contempla 1 UNT para la turbidez y 5 UC Pt-Co para el color verdadero. | Os coagulantes naturais têm recebido atenção significativa devido à sua natureza biodegradável, custo-benefício e abundância de fontes. O objetivo da pesquisa foi analisar a eficiência de sementes de Citrullus lanatus tratando águas sintéticas com três níveis de turbidez inicial (13, 75 e 200 NTU) aplicando quatro tempos rápidos de mistura (1, 2, 4 e 5 min) no processo de purificação. O coagulante foi preparado com 5 g da semente previamente moída, peneirada, desengordurada e diluída em volume de 1 L de água destilada. Os testes de frascos foram realizados nas doses de 50, 70, 90, 100, 150, 200, 250, 300, 400 e 500 mg.L-1, utilizando cor verdadeira e turbidez como parâmetros de controle. A coagulação foi realizada a uma velocidade de 100 rpm, enquanto a floculação durou 20 minutos a 30 rpm e a fase de repouso foi de 30 minutos. Obteve-se que as doses ótimas de C. lanatus no processo de tratamento foram 50, 150 e 300 mg.L-1 para águas com 13, 75 e 200 NTU, respectivamente, obtendo-se os maiores percentuais de remoção de turbidez (96,6 %) e cor verdadeira (94,4 %) em água com 75 NTU. Além disso, concluiu-se que o aumento do tempo na fase de mistura rápida provocou aumento nos níveis de turbidez e cor verdadeira; O tempo foi de 2 min, o que gerou águas que atendem aos valores desejados pela atual regulamentação venezuelana que contempla 1 UNT para turbidez e 5 UC Pt-Co para cor.

Using ecological and water footprint techniques, the impacts of typical consumption and production patterns on water, territories and other natural assets were evaluated. The consequences of the behavior of some social groups in countries of the region were quantified and graphed, which serves to guide public policies and define priorities for environmental and water education programs. The "new water culture" is a recent term that denotes the necessary cultural change towards more respectful and concrete actions that seek true sustainability, against the merely rhetorical "sustainability". One of its main proposals is to prevent more "transfers" of real and virtual water; that is, reduce or eliminate the unnecessary transfers of water between basins and the harmful long transport of agricultural or industrial goods between distant countries. The current world situation is one of generalized "overdraft", unsustainability and anthropogenic climatic alterations, so it is essential to quantify whether the voluntary reductions in individual consumption and production patterns could be more significant and higher than the demographic and ideological attacks that are going in the opposite direction. That will give a better idea of ​​whether there is a chance of significant success with voluntary measures; or if other types of measures should be implemented. | Mediante técnicas de huellas ecológica e hídrica se evaluaron los impactos de patrones de consumo y producción típicos sobre el agua, territorios y otros bienes naturales. Se cuantificaron y graficaron las consecuencias del comportamiento de algunos grupos sociales en países de la región, lo que sirve para orientar políticas públicas y definir prioridades de programas de educación ambiental y de agua. La "nueva cultura del agua" es un término reciente que denota al necesario cambio cultural hacia acciones más respetuosas y concretas que busquen una verdadera sostenibilidad, en contra de la meramente retórica “sostenibilidad”. Una de sus principales propuestas es impedir más "trasvases" de agua real y virtual; es decir, reducir o eliminar las innecesarias transferencias de agua entre cuencas y el dañino largo acarreo de mercancías agrícolas o industriales entre países distantes. La situación mundial actual es de generalizado “sobregiro”, insustentabilidad y alteraciones climáticas antropogénicas, por lo que es esencial cuantificar si las reducciones voluntarias en consumos individuales y en patrones de producción, podrían ser más significativas y altas que los embates demográficos e ideológicos que van en el sentido opuesto. Eso dará una mejor idea de si hay posibilidades de éxito significativo con medidas voluntarias; o si se deberán implementar otro tipo de medidas. | Utilizando técnicas ecológicas e de pegada hídrica, foram avaliados os impactos dos padrões típicos de consumo e produção sobre a água, territórios e outros bens naturais. Foram quantificadas e grafadas as consequências do comportamento de alguns grupos sociais em países da região, o que serve para orientar políticas públicas e definir prioridades para programas de educação ambiental e hídrica. A “nova cultura da água” é um termo recente que denota a necessária mudança cultural para ações mais respeitosas e concretas que busquem a verdadeira sustentabilidade, contra a mera “sustentabilidade” meramente retórica. Uma de suas principais propostas é evitar mais "transferências" de água real e virtual; isto é, reduzir ou eliminar as transferências desnecessárias de água entre bacias e os danosos transportes longos de bens agrícolas ou industriais entre países distantes. A situação mundial atual é de "cheque a descoberto" generalizado, insustentabilidade e alterações climáticas antropogênicas, por isso é essencial quantificar se as reduções voluntárias nos padrões de consumo e produção individuais podem ser mais significativas e maiores do que os ataques demográficos e ideológicos que estão acontecendo A direção oposta. Isso dará uma ideia melhor se há chance de sucesso significativo com medidas voluntárias; ou se outros tipos de medidas devem ser implementados.

Currently it isclear the pursuit of consumers for healthier foods, like the fruit-base ones, due to higher population awareness of the close relationship between diet and health. Aiming at nutritional and sensory improvement, there are two trends in the beverage segment, which are coconut water-based juices, as a healthier option than water and the mixed beverage segment, containing two or more fruits in its composition. Given this increased demand for healthier, differentiated products and fast and practical consumption, the objective of this work was to develop a mixed drink based on coconut water and red fruit juice with sensory and nutritional quality. Seven juice formulations were prepared from strawberry, raspberry and blackberry fruits according to the mixture design. The strawberry, raspberry and blackberry juices were prepared with 50% pulp and 50% coconut water and the other formulations were prepared by mixing the isolated pulp juices. Total titratable acidity, soluble solids, pH, antioxidants (ABTS and DPPH), total phenolics, anthocyanins and ascorbic acid (vitamin C) content were analyzed. In addition, all formulations were sensorially analyzed by affective acceptance testing. The results were evaluated by univariate (variance analysis and mean test) and multivariate statistical analysis using principal component analysis (PCA) and preference map. For formulation optimization, response surface analysis was applied. The juices elaborated with larger proportions of strawberry (50% or 100%) were preferred among the tasters, whereas the juices elaborated with higher concentrations of blackberry contributed to the antioxidant activity, phenolic compounds and total anthocyanins of the drink. According to the optimization, based on nutritional and sensory characteristics, the mixed juices should contain 50-60% strawberry, 40% blackberry and 0-10% raspberry. As it was found in this work that the mixture of two or more fruits may increase the nutritional and sensory value compared to the juice of a single isolated fruit, it can be concluded that the combination of red fruits, within the range of optimized proportions, it is an interesting alternative for consumers. | Atualmente é clara a busca dos consumidores por alimentos mais saudáveis, como os à base de frutas, devido a maior conscientização da população da estreita relação entre dieta e saúde. Visando melhoria nutricional e sensorial, existem duas tendências no segmento de bebidas, que são os sucos à base de água de coco, como uma opção mais saudável que a água e o segmento de bebidas mistas, contendo duas ou mais frutas em sua composição. Diante então dessa maior demanda por produtos mais saudáveis, diferenciados e de consumo rápido e prático, o objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida mista à base de água de coco e suco de frutas vermelhas com qualidade sensorial e nutricional. Foram elaboradas sete formulações de suco a partir das frutas morango, framboesa e amora-preta de acordo com o delineamento de regra da mistura. Os sucos de morango, framboesa e amora foram elaborados com 50% de polpa e 50% de água de coco e as demais formulações foram preparadas por meio da mistura dos sucos de polpas isoladas. Foram realizadas análises de acidez total titulável, sólidos solúveis, pH, antioxidantes (ABTS e DPPH), fenólicos totais, antocianinas e teor de ácido ascórbico (vitamina C). Além disso, todas as formulações foram analisadas sensorialmente, por meio de teste afetivo de aceitação. Os resultados foram avaliados por análise estatística univariada (análise de variância e teste de média) e multivariada, por meio de análise de componentes principais (PCA) e mapa de preferência. Para a otimização da formulação foi aplicado análise de superfície de resposta. Os sucos elaborados com maiores proporções de morango (50% ou 100%) foram os preferidos entre os provadores, já os sucos elaborados com maiores concentrações de amora-preta contribuíram para maior atividade antioxidante, compostos fenólicos e antocianinas totais da bebida. De acordo com a otimização, baseado nas características nutricionais e sensoriais, os sucos mistos devem conter de 50-60% de morango, 40% de amora-preta e de 0-10% de framboesa. Como neste trabalho foi verificado que a mistura de duas ou mais frutas pode vir a incrementar o valor nutricional e sensorial comparado ao suco de uma única fruta isolada, pode-se concluir que a combinação das frutas vermelhas, dentro das faixas de proporções otimizadas, é uma interessante alternativa para os consumidores.

Roller chopping is widely used in the Chaco region as a means to increase standing forage and accessibility. By modifying vegetation structure, roller-chopping may affect water infiltration in soils, a key attribute of the ecosystem. During 2006-2007 soil water infiltration was assessed using the double ring infiltrometer in four ranches of the western Chaco(EST), in controls and roller-chopped paddocks (TRAT). Data were adjusted to the Kostiakov equation, and the m and k parameters were analyzed using ANOVA with EST and TRAT as independent variables. The coefficient m was not statistically affected, but k was significantly modified by EST (P > F = 0,0001) y EST*TRAT (P > F = 0,0022). Controls showed a larger mean k than the treated paddocks, but in a ranch recently roller-chopped. Results are attributed to the severity and intensity of the roller-chopping and to the post-grazing management, rather than to the mechanical operation itself. | El rolado es un tratamiento mecánico muy común en la región chaqueña, destinado a incrementar la oferta de forraje y la accesibilidad. Al modificar la estructura de la vegetación, el rolado puede afectar la infiltración de agua, atributo clave del ciclo del agua. Se evaluó entre 2006 y 2007 la infiltración de agua mediante la técnica del doble anillo en cuatro establecimientos (EST) del Chaco occidental, en potreros rolados y testigos (TRAT). Los datos se ajustaron a la ecuación de Kostiakov, y los parámetros m y k fueron sometidos a un ANVA. No se observaron diferencias significativas en m. El coeficiente k (≈ infiltración inicial) fue significativamente afectado por EST (P > F = 0,0001) y EST*TRAT (P > F = 0,0022). Salvo en un establecimiento recién habilitado, el k promedio fue mayor en los testigos que en el sector rolado. Este resultado se atribuye a la intensidad y severidad del rolado, y al manejo del pastoreo posterior, que incrementó la compactación del suelo, más que al rolado propiamente dicho.

Se propone una metodología para identificar los costos e ingresos fijos en pequeños sistemas de agua potable y un indicador de eficiencia financiera que permite comparar el número de veces que los ingresos fijos cubren la totalidad de gastos fijos. La información para construir el índice y los datos para su prueba empírica se obtuvieron de manera directa con trabajo de campo en cinco municipios de la región conocida como Valle del Mezquital, Hidalgo, México. Con la metodología que se propone fue posible documentar y analizar la situación de dos organismos operadores (OO), dos direcciones municipales (DM) y cuatro comités de usuarios (CU). En los sistemas manejados por CU se identificó que alcanzan la eficiencia financiera por dos razones, las tarifas que cobran por el servicio se calculan con base en las necesidades específicas de cada sistema, y por el trabajo no remunerado que aportan los usuarios en la administración, operación y mantenimiento. Para los OO y las DM se destaca que la mayor parte de sus ingresos fijos se destina a la nómina del personal empleado y la energía eléctrica, por lo que requieren un aumento considerable en el monto de sus tarifas si aspiran a la eficiencia financiera. Se concluye que la metodología y el indicador propuesto son pertinentes para medir el desempeño financiero de las organizaciones que manejan sistemas de agua potable de pequeña escala.

Antecedentes: Las líneas de agua de las unidades odontológicas son un lugar apto para que los microorganismos bacterianos crezcan, se multipliquen y desarrollen colonias de vida complejas conocidas como "biofilm". El agua empleada en tratamientos odontológicos debe contener recuentos de colonias tan bajas como sea posible. Según las guías de calidad de la Asociación Dental Americana, recomiendan no exceder las 200 UFC/mL de bacterias aerobias mesofílicas heterotróficas. Objetivo: Describir los diferentes métodos de control y prevención disponibles en el mercado para evitar o controlar la contaminación del agua de las unidades odontológicas, a pacientes, profesionales y medio ambiente. Materiales y Métodos: Se realizó una revisión de la literatura teniendo como ejes temáticos: Métodos físicos y químicos, prevención y control, contaminación del agua en las unidades odontológicas y contaminación del medio ambiente. Se realizó una búsqueda sistemática principalmente en Pubmed utilizando términos Mesh y algoritmos en búsqueda avanzada. Para seleccionar los artículos se definieron criterios de inclusión y exclusión. Se diseñó una matriz en Excel para la extracción de datos. Resultados: Se identificó que para la desinfección del agua en las unidades odontológicas existen en el mercado métodos físicos y químicos, siendo estos últimos los más efectivos. Estudios previos han evaluado diferentes métodos de desinfección química: Sterilex ultra, Planmeca Waterline Cleaning System, AgNP, Planosil y Planosil Forte, Yodo, Dentosept, Dióxido de cloro, EDTA, Calbenium, Clorhexidina, Dialox, Bilpron- Alpron, Agua electroquímicamente activa, Sterisil Pure Tub, Carela, Actides. Dando como resultados principales los agentes con una mejor acción desinfectante fueron: Dentosept, Calvenium, Planosil, Sterisil Pure Tube, EDTA, Clorhexidina. En cuanto a desinfectantes físicos, con agua electrolizada demostró ser efectiva, pero con un tratamiento previo de las líneas de agua. Se evidenció que Sterilex ultra funciona a corto plazo. Conclusiones: Los métodos más eficaces para prevenir la contaminación del agua en las unidades odontológicas, son los químicos. También se debe tener en cuenta que la desinfección debe ser de manera continua y no intermitente ya que algunos agentes no actúan de la misma manera si se utilizan de esta forma. | Odontólogo | Pregrado | Background: The water lines of a dental unit are an ideal place for micro-organisms to grow, multiply and develop colonies with complex lives called biofilm. Water used for dental treatments must have colony counts as low as possible and the guide of the American Dental Association (ADA) set a goal of 200 UFC/ml of aerobic mesophile heterophile bacteria. Objective: to describe the various methods of control and prevention commercially available in order to hinder or control water contamination of dental units towards patients, professionals and environment. Materials and methods: A literature revision based on 50 articles was carried out defining the main topics as follows: chemical and physical methods, prevention and control, water contamination of dental units, and environment contamination. A search was carried of Mesh terms as per established topics, in Pubmed with the aid of algorithms and the final articles were chosen by means of inclusion and exclusion criteria. Results: The revision established that there are physical and chemical methods for disinfection of water and showed that the chemical methods are more effective. Several studies reported treatments with disinfectant solutions such as Sterilex ultra, Planmeca Waterline Cleaning System, AgNP, Planosil and Planosil Forte, iodine, Dentosept, chlorine dioxide, EDTA, calbenium, chlorhexidine, Dialox, Bilpron- Alpron, electrochemically active water, Sterisil Pure Tub, Carela, Actides and electrolised water. The best disinfectant action agents were: Dentosept, Calvenium, Planosil, Sterisil Pure Tube, EDTA, chlorhexidine. Electrolised water proved to be an effective physical agent with a previous treatment of the lines. Sterilex ultra is a short-term solution. Conclusions: There are many disinfecting agents and the most efficient method of prevention is chemical. It must be taken into account that the process must be on a continuous basis since some of the agents do not act properly in an intermittent manner.