Este trabalho foi realizado no Setor de Beneficiamento de Frutos do Cafeeiro da Fazenda Braúna, situada no Município de Araponga, MG. O objetivo foi analisar o desempenho de uma peneira pressurizada de malha na remoção de sólidos e de material orgânico, quando adicionada ao processo tradicional de processamento dos frutos do cafeeiro, por via úmida. O sistema de recirculação da água foi operado de duas formas: em circuito curto, em que o efluente das máquinas de processamento foi direcionado a uma caixa d água de 1.000 litros, de onde, então, foi bombeada até a caixa d água de 3.000 litros que alimentava o sistema, reiniciando-se o processo; ou em circuito longo, em que o efluente das máquinas de processamento foi direcionado a um tanque de decantação, com capacidade para 12.000 litros, de onde foi bombeado até a caixa de 3.000 litros, reiniciando-se o processo. A peneira de malha pressurizada, objeto de avaliação deste trabalho, foi instalada após as máquinas de processamento, visando-se o tratamento do efluente o qual foi direcionado, ora à caixa de 1.000 litros, ora ao tanque de decantação. Em ambos os casos, o efluente foi bombeado para a caixa d água de 3.000 litros situada no início do processo para recirculação. Nas amostras coletadas foi medida a condutividade elétrica (CE) e o potencial hidrogeniônico (pH) e foram quantificadas as concentrações de sólidos suspensos (SS), demanda bioquímica de oxigênio (DBO) e demanda química de oxigênio (DQO). Com base nos resultados obtidos pode-se concluir que: a) Quando o sistema foi operado em circuito curto, houve diferença estatística (em nível de 10%) na concentração afluente e efluente de ST, DBO e DQO na peneira pressurizada. No entanto, a peneira apresentou uma baixa eficiência de remoção de CE (8%), ST (15%), SS (15%), DBO (26%) e DQO (27%), não proporcionando qualidade de água suficiente para permanecer por uma jornada diária de 8 horas de trabalho; b) Quando o sistema foi operado em circuito longo, houve diferença estatística (em nível de 10%) na concentração afluente e efluente de SS, DBO e DQO na peneira pressurizada. Porém, a peneira apresentou baixa eficiência na remoção de CE (8%), ST (14%), SS (18%), DBO (12%) e DQO (23%). Assim, como foi observado no circuito curto, a peneira não apresentou efeitos significativos na qualidade da água em recirculação; c) O tanque de decantação foi mais eficiente na remoção de CE (88%), ST (75%), SS (77%), DBO (66%) e DQO (74%) da água em recirculação do que a peneira pressurizada de malha. | This work was carried out at the Coffee Bean Processing Sector of the Brauna Farm located in the municipality of Araponga, MG, to analyze the performance of a pressurized mesh screen for removal of solids and organic material combined with the traditional coffee bean processing via the wet method. The recirculation of water was operated in two ways: under short circuit, with the effluent from the processing machine being delivered to a 1.000 liter water tower, and then pumped up to a 3.000 liter water tower that fed the system, reinitiating the process; or, under long circuit , with the effluent from the processing machine being delivered to a 12.000 liter decantation tank, from where it was pumped up to a 3.000 liter water tower reinitiating the process. The pressurized mesh screen evaluated was installed after the processing machines used to treat the effluent which was alternately delivered to the 1.000 liter water tower and to the decantation tank. In both cases, the effluent was pumped to the 3.000 liter water tower used at the start of the water recirculation process. Electric conductivity (EC) and hydrogenionic potential (pH) were measured and the concentration of total solids (TS), suspended solids (SS), oxygen biochemical demand (BOD) and oxygen chemical demand (COD) were quantified in the samples collected. Based on the results obtained , it could be concluded that: a) When the system was operated under short circuit, a statistical difference (at a level of 10%) was observed in the affluent effluent concentration of TS, OBD and OCD in the pressurized screen. However, the screen showed low efficiency in removing EC (8%), TS (15%), SS (15%), BOD (26%) and COD (27%), with insufficient water qualitybeing provided for a 8-hour working day shift; b) when the system was operated under long circuit a statistical difference ( at a level of 10%) was observed in the affluent effluent concentration of SS, BOD and COD in the pressurized screen .However, the screen showed low efficiency in the removal of EC (8%), TS (14%), SS (18%), BOD (12%) and COD (23%). Thus, as observed in the short circuit, the screen did not present significant effects on recirculating water quality; c) The decantation tank was more efficient in the removal of EC (88%), TS (75%), SS (77%), BOD (66%) and COD (74%) from the recirculating water than the pressurized mesh screen.

Avaliou-se o efeito da imersão em água dos corpos-de-prova sobre a resistência mecânica de misturas solo-grits. Trabalhou-se com dois solos da cidade de Viçosa, localizada na Zona da Mata Norte de Minas Gerais, Brasil, respectivamente de texturas predominantemente argilosa e arenosa e com o resíduo sólido industrial grits, um subproduto da indústria de celulose. Determinaram-se os parâmetros de resistência mecânica California Bearing Ratio (CBR) e Resistência à Compressão Não-Confinada (RCNC) de corpos-de-prova compactados nas energias de compactação referentes aos ensaios Proctor intermediário e Proctor modificado, com teores de grits na faixa de 4 a 28% e períodos de cura de 0, 7 e 28 dias. Com relação ao parâmetro CBR, os ensaios foram realizados segundo a metodologia tradicional (imersão em água dos corpos-de-prova por 96 horas) e sem a imersão em água, visando determinar possíveis perdas na capacidade-suporte das misturas. No que tange ao parâmetro compressão não-confinada, os ensaios foram realizados em obediência à norma brasileira para misturas solo-cimento (imersão em água durante quatro horas antes da ruptura dos corpos-de-prova) e sem a fase de imersão em água. Os resultados indicaram que a imersão em água dos corpos-de-prova influenciou significativamente a resistência mecânica das misturas solo-grits, que foram dependentes do tipo de ensaio empregado, tipo de solo, teor de grits, energia de compactação e período de cura.<br>This paper address the influence of water submersion on mechanical strength parameters of soil-grits specimens. Two residual soils, predominantly clayey and sandy soils from the city of Viçosa, located in the State of Minas Gerais, "Zona da Mata Norte", Brazil, and waste from cellulose industry were used in the study. The laboratory testing program consisted of CBR (California Bearing Ratio) and UCS (Unconfined Compression Strength) of specimens prepared with waste contents ranging from 4 to 28 %, compacted at the intermediate and modified compaction efforts, and cured during 0, 7 and 28 days. Laboratory tests were performed as follow: (i) CBR: tests were performed following the standard procedure, i.e. after 4 days water submersion before specimen penetration, and without submersion; and (ii) UCS: tests were performed following the Brazilian standard procedure, i.e. after 4 hours specimen submersion before testing, and without water submersion. The laboratory testing program data support that water submersion significantly influenced the tested mechanical strength parameters, which were dependent of the type of assay and soil, percentage of grits waste, compaction effort and cure.

&lt;!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --&gt; &lt;p class="western" style="font-style: normal;" align="JUSTIFY"&gt;The aim of the present work was to evaluate the effect of treated water with polymeric biguanide (Vantocil IB), with different dilutions, upon the erithrocyte parameters and total plasma proteins of broilers. Five treatments and four repetitions were carried out, with a total of 200 broilers. Group 1: not treated water - negative witness; Group 2: sodium hypoclorite with treated water (0.4 - 0.6 ppm) - positive witness; Group 3: polymeric biguanide treated water (Vantocil IB - 1:2000); Group 4: polymeric biguanide treated water (Vantocil IB - 1:4000); Group 5: polymeric biguanide treated water (Vantocil IB - 1:6000). The experimental unit was represented by ten broilers, and the experiment was conducted from July to August, 1995, during 42 days. At the end blood was spooned by puncture cardiac of one broiler of each group. The total plasma proteins was quantified for refratometric method, the average of the treatments did not differ statistically (p &lt; 0.05) for the Tukey Test.&lt;/p&gt; &lt;p class="western" style="font-style: normal;" align="JUSTIFY"&gt;KEY-WORDS: Blood; erithrocyte parameters; total plasma proteins.&lt;/p&gt; &lt;!-- @page { margin: 2cm } --&gt; &lt;!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --&gt; &lt;p class="western" style="font-style: normal;" align="JUSTIFY"&gt;O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar o efeito do tratamento da água com biguanida polimérica (Vantocil IB), em diferentes diluições, sobre o quadro eritrocitário e proteínas plasmáticas totais de frangos de corte. Foram ensaiados cinco tratamentos e quatro repetições, com um total de 200 aves. Grupo 1 - Água não tratada - testemunha negativa; Grupo 2 - Água tratada com hipoclorito de sódio (0,4 - 0,6 ppm) - testemunha positiva; Grupo 3 - Água tratada com biguanida polimérica (Vantocil IB - 1:2000); Grupo 4 - Água tratada com biguanida polimérica (Vantocil IB - 1:4000); Grupo 5 - Água tratada com biguanida polimérica (Vantocil IB - 1:6000). A unidade experimental foi representada por 10 aves, sendo o experimento conduzido no período de julho a agosto de 1995, com duração de 42 dias. Ao final foi colhido sangue por punção cardíaca de uma ave submetida a cada um dos cinco tratamentos. A proteína plasmática total foi dosada pelo método de refratometria, sendo que as médias dos tratamentos não diferiram estatisticamente (p &lt; 0,05) pelo teste de Tukey.&lt;/p&gt; &lt;p class="western" style="font-style: normal;" align="JUSTIFY"&gt;PALAVRAS-CHAVE: Sangue; parâmetros eritrocitários; proteínas plasmáticas totais.&lt;/p&gt; &lt;!-- @page { margin: 2cm } --&gt;

A adubação e a irrigação, associadas a outras práticas de cultivo, são importantes fatores que possibilitam às plantas forrageiras tropicais manifestar o seu potencial produtivo em certa condição de solo e de clima. Nesse contexto, objetivou- se neste trabalho avaliar os efeitos da aplicação de diferentes lâminas de água e doses de nitrogênio e potássio sobre características produtivas de duas gramíneas forrageiras tropicais (Panicum maximum cv. Tanzânia e Brachiaria brizantha cv. Xaraés) nas condições edafoclimáticas do sul do Estado do Tocantins. Dois experimentos independentes foram conduzidos, sendo um para cada gramínea, em Latossolo Vermelho-Amarelo Distrófico, no período de um ano. Utilizou- se um esquema de parcelas subsubdivididas, tendo nas parcelas quatro doses, nas subparcelas seis lâminas e nas subsubparcelas dois períodos climáticos, no delineamento inteiramente casualizado e quatro repetições. As doses foram combinações de N e K2O na relação 1 N:0,8 K2O (D1 = 100 + 80, D2 = 300 + 240, D3 = 500 + 400 e D4 = 700 + 560 kg ha- 1 ano-1) divididas em 12 aplicações realizadas a lanço, no final de cada ciclo de pastejo de 30 dias. As lâminas de água foram de 0, 18, 45, 77, 100 e 120% da evapotranspiração da cultura, aplicadas por meio da irrigação por aspersão em linha, quando o potencial matricial atingia -40 kPa. As coletas dos capins foram realizadas utilizando-se a técnica do pastejo simulado, colhendo-se a forragem passível de ser consumida. Nos dois experimentos, os animais foram utilizados apenas como ferramenta de corte . Nos períodos climáticos seco (outono/inverno) e chuvoso (primavera/verão), foram avaliados: produtividade de matéria seca (MS), teor de proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN). Os resultados foram: (a) o capim-tanzânia foi mais produtivo que o capim-xaraés, com produção máxima de 20.215 kg ha-1 ano- 1 de MS, na dose de 630,2 kg ha-1 ano-1 de N:0,8 K2O e lâmina de água de 949 mm ano-1 (107% da ETc). O capim- xaraés teve produtividade máxima de 19.547 kg ha-1 ano-1 de MS com a dose de 700 kg ha-1 ano-1 de N:0,8 K2O e lâmina de 994 mm ano-1 (120% da ETc); (b) em condições de restrição de adubo e ausência de irrigação, o capim-xaraés foi mais produtivo que o capim-tanzânia, com produtividade de 12.964 kg ha-1 ano-1 de MS; (c) a combinação de doses de N:0,8K2O e lâminas de água foi eficaz no rompimento da estacionalidade de produção da forragem, com a produção no período seco representando 47% e 43% do total anual para o capimxaraés e o capim-tanzânia, respectivamente; (d) o teor de PB aumentou linearmente com as doses de N:0,8 K2O, exceto para o capim-tanzânia durante o período seco, que respondeu de forma quadrática; (e) para as máximas produtividades de matéria seca, o período seco proporcionou os maiores teores de PB e os menores teores de FDN; e (f) o capim-tanzânia superou o capim-xaraés na produtividade de matéria seca e nos teores de PB e FDN. | Fertilization and irrigation, combined with other cultivation practices, are important factors that allow tropical forage plants to manifest their productive potential under certain soil and climate conditions. Within this context, this work aimed to evaluate the effects of applying different water depths and and nitrogen and potassium doses on the productive characteristics of two tropical forage grasses (Panicum maximum cv. Tanzânia and Brachiaria brizantha cv. Xaraés), under the edapho-climatic conditions in the southern state of Tocantins. Two separate experiments were conducted, one for each grass, in dystrophic Red-yellow Latosol over one year. A split-split plot was used, with the plots consisting of four fertilizer doses, the split plots, six water depths, and the split-split plots, two climatic periods arranged in a completely randomized design with four repetitions. The doses were combinations of N and K2O in the ratio of 1 N:0.8 K2O (D1 = 100 + 80, D2 = 300 + 240, D3 = 500 + 400 and D4 = 700 + 560 kg ha-1 year-1) divided by 12 manual applications, at the end of each 30- day pasture cycle. The water depths were 0, 18, 45, 77, 100 and 120% of crop evaporation, applied by line- sprinkler irrigation, when the matrix potential reached - 40 kPa. Grass collection was carried out using the simulated pasture technique, collecting the forage that could be consumed. In both experiments, the animals were used only as tools . In the dry (fall/winter) and rainy (spring/summer) climatic periods, the following was evaluated: dry matter production (DMP), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF), with the following results being obtained: (a) Tanzânia was more productive than Xaraés, with a maximum DMP of 20.215 kg ha-1 year-1, at 630.2 kg ha-1 year-1 of N:0.8 K2O and water depth of 949 mm year-1 (107% of ETc). Xaraés had a maximum DMP of 19.547 kg ha-1 year-1, with a dose of 700 kg ha-1 year-1 of N:0.8 K2O and water depth of 994 mm year-1 (120% of ETc); (b) under conditions of restricted fertilization and no irrigation, Xaraés was more productive than Tanzânia, yielding 12.964 kg ha-1 year-1 of DM; (c) N:0.8K2O doses combined with water depths was effective in ending with forage production seasonality, with dry period production accounting to 47% and 43% of the annual total for Xaraés and Tanzânia, respectively; (d) CP content increased linearly with the N:0.8 K2O doses, except for Tanzânia during the dry period, which responded in a quadratic way; (e) for maximum DMP, the dry period provided the highest CP and the lowest NDF contents; and (f)-Tanzânia outdid Xaraés in DMP and CP and NDF contents. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

The purpose of this work was to research the Salmonella spp. and indicators microorganisms (total coliforms-CT, thermotolerant coliforms-CTT, mesophlic aerobes-AM and psychotrophic microorganisms) in poultry carcasses and chilling tanks water in a poultry slaughterhouse in north of Paraná state. Had been analyzed 120 poultry carcasses (60 before the entrance in the chilling tank and 60 after the exit of the chilling tank) and 120 water samples (60 from pre-chiller tank and 60 from chiller tank), totalizing 20 collections. For the analyses was used the brazilian legislation and PetrifilmTMAC. Salmonella spp. was isolated in one poultry carcass before the entrance in the chilling tank and other after the exit of the chilling tank, both identified as Salmonella O8,20;z4,z23. In the water samples was recognized six serovars in pre-chiller tank, five as Salmonella O8,20;z4,z23 and one S. Tennessee. The means of TC on carcasses before the entrance and after the exit of the tanks and in the water samples from pre-chiller tank and in chiller were 3,74 MPN/g / 3,10 MPN/g and 4,00 MPN/100mL / 2,81 MPN/100mL respectively; the mean of TCC was 3,65 MPN/g / 3,00 MPN/g and 3,81 MPN/100mL / 2,73 MPN/100mL; the mean of MA was 6,40 CFU/g / 5,60 CFU/g and 4,40 CFU/mL e 4,13 CFU/mL; the mean of MP was 4,21 CFU/g /3,66 CFU/g and . It was not observed any significant difference (p>0,05) in contamination index neither in poultry carcasses nor in tank water samples. It is possible to conclude that chilling tanks were not able to remove the microorganisms from the carcasses and could contribute to cross-contamination due to elevate water contamination.<p><p>O objetivo desse trabalho foi pesquisar Salmonella spp. e microrganismos indicadores (coliformes totais-CT, coliformes termotolerantes-CTT, aeróbios mesófilos-AM e microrganismos psicrotróficos - MP) em carcaças de frango e água dos tanques de pré-resfriamento em um frigorífico do norte do Paraná. Foram analisadas 120 carcaças de frango (60 antes do pré-chiller e 60 após a saída do chiller) e 120 amostras de água (60 pré-chiller e 60 do chiller), totalizando 20 coletas. Para as análises utilizaram-se a metodologia recomendada pela legislação brasileira e sistema PetrfilmTMAC. Salmonella spp. foi isolada em uma carcaça antes do pré-chiller e outra após a saída do chiller, ambas identificadas como Salmonella O8, 20: z4, z23. Nas amostras de água foram isolados e identificados seis sorovares no pré-chiller, cinco Salmonella O8,20;z4,z23 e um S. Tennessee. As médias de CT nas carcaças antes do pré-chiller e após a saída do chiller e na água destes tanques foram 3,74 NMP/g, 3,10 NMP/g e 4,00 NMP/100mL / 2,81 NMP/ 100mL respectivamente; CTT 3,65 NMP/g / 3,00 NMP/g e 3,81 NMP/100mL / 2,73 NMP/100mL; AM 6,40 UFC/g / 5,60 UFC/g e 4,40 UFC/mL / 4,13 UFC/mL; MP 4,21 UFC/g e de 3,66 UFC/g. Nas carcaças de frango antes do pré-chiller e após o chiller e na água do pré-chiller e chiller não foi observada diferença significativa (p>0,05) nos índices de contaminação com relação aos microrganismos indicadores estudados. Pelos resultados obtidos pode-se concluir que no frigorífico estudado não houve redução da contaminação bacteriana das carcaças durante a passagem pelos tanques.

Neste trabalho, avaliaram-se o acúmulo de sais no solo e a produtividade do feijão-de-corda, em função da fração de lixiviação (FL) e da salinidade da água de irrigação. Utilizou-se de delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições. Foram estudados os seguintes tratamentos: 1 - água do poço com condutividade elétrica (CEa) de 0,8 dS m-1 (sem FL); 2 - água salina com CEa de 5,0 dS m-1 sem FL; 3 - água salina com CEa de 5,0 dS m-1 com FL de 0,14; 4 - água salina com CEa de 5,0 dS m-1 com FL de 0,28. Foram avaliadas as seguintes variáveis: acúmulo de sais no solo, crescimento vegetativo, produtividade, trocas gasosas e teores de Na+, Ca+2, K+ e Cl- nas folhas. A aplicação de água salina provocou acúmulo de sais no solo, porém esses efeitos foram parcialmente revertidos pelo aumento da FL; a salinidade reduziu a produtividade de grãos, porém não afetou sua qualidade; a redução na produtividade ocasionada pela salinidade deveu-se, em parte, à redução na assimilação líquida de carbono durante as fases de floração e frutificação, associada aos efeitos osmóticos e ao acúmulo de Na+ e Cl- nas folhas; as frações de lixiviação não tiveram muita influência na superação dos danos provocados pela salinidade sobre o desenvolvimento das plantas.<br>The study had the objective to evaluate the effect of water salinity and the leaching fraction (LF) on soil salt accumulation and on the yield of grains of cowpea plants. A completely randomized block design, with four treatments and five repetitions, was adopted. The treatments studied were: 1 - well water with ECw of 0.8 dS m-1 (without LF); 2 - saline water with ECw of 5.0 dS m-1 (without LF); 3 - saline water with ECw of 5.0 dS m-1 with LF of 0.14, and 4 - saline water with ECw of 5.0 dS m-1 with LF of 0.28. The following parameters were evaluated: soil salt accumulation, vegetative plant growth, yield, gas exchange and leaf ion contents (Na+, Ca+2, K+, and Cl-). The saline water application provoked salt accumulation in the soil profile, but this effect was partially reverted by the increase of the leaching fraction. Salinity reduced plant yield, but it did not affect its quality. The reduction in plant yield was related, at least in part, to decrease in net assimilation of carbon during flowering and fruit development due to osmotic effects and to accumulation of potentially toxic ions (Na+ and Cl-). In general, the increase in leaching fraction did not reduce the effect of the salinity on plant development.

A utilização de lamas residuais urbanas (LRU) em solos agrícolas contribui para o incremento da sua fertilidade e reciclagem destes resíduos, mas as concentrações de alguns metais podem limitar os níveis de aplicação. Neste trabalho, avaliam-se os teores de cobre (Cu) nas águas de escorrimento superficial, num ensaio semeado com uma consociação pratense de leguminosas e gramíneas, em que foi aplicada LRU com elevada concentração de Cu (2042 mg kg-1). O ensaio, em blocos casualizados, foi instalado, em Mértola, num Luvissolo Háplico (LVha), de declive médio de 15%, com três níveis de LRU de Évora (L0 = 0, L1 = 12 e L2 = 24 t/ha) e duas repetições. Em cada talhão (48 m²), foram instalados dispositivos de erosão de chapa zincada (4 m²) aos quais se acoplaram depósitos de polietileno (80 L), para recolha de águas de escorrimento superficial. Analisou-se o Cu nas águas de escorrimento colhidas em 2002 (sete datas), 2003 (cinco datas) e 2004 (duas datas). De acordo com o Decreto-Lei 236/98, que normaliza a qualidade da água, a concentração de Cu foi inferior ao valor limite de emissão (1,0 mg L-1) para a descarga de águas residuais e inferior ao valor máximo recomendado (0,2 mg L-1) para as águas de rega. Relativamente aos resultados obtidos, em 2002 pode estimar-se que seriam necessários cerca de 75397 anos para esgotar o Cu adicionado ao solo na modalidade L2. Com base nos valores de 2004, seriam indispensáveis 47123 e 100016 anos para escorrer o Cu nas modalidades L1 e L2, respectivamente. Não foi possível quantificar a duração da perda do elemento com os resultados de 2003, devido à superioridade do valor de Cu escoado em L0, relativamente aos das outras modalidades. O Cu proveniente da aplicação desta LRU teve um arrastamento reduzido, podendo afirmar-se que não terá um efeito poluente através da água de escorrimento superficial nos recursos hídricos superficiais e subterrâneos da região.<br>Agricultural land spreading of urban biosolids (UB) contributes to increase soil fertility and also for its recycling, but the concentrations of some metals may restrict the application rates. In this work, the copper (Cu) concentrations in surface runoff water (SRW) were evaluated, in a field experiment of application of UB with a high Cu concentration (2042 mg kg-1) with a sown pasture mixture. The field experiment was a randomised block design, with three UB rates from Évora (L0 = 0, L1 = 12, and L2 = 24 t/ha), and two replicates. It was established on a Haplic Luvisol, in Mértola, with a mean slope of 15%. Erosion devices of zinc plate (4 m²) were installed in each plot (48 m²) to which polyethylene reservoirs were connected (80 L) to collect the SRW. The SRW sampled in 2002 (seven dates), 2003 (five dates) and 2004 (two dates) were analysed for Cu. According to the Decreto-Lei nº 236/98, which sets out requirements for the water quality, the SRW Cu concentrations were lower than the emission value (1,0 mg L-1) for the wastewater discharge and they were also lower than the maximum recommended value (0,2 mg L-1) for irrigation water. From the data obtained in 2002, about 75397 years would be required to drain the Cu added to the soil through the UB L2 rate. From the results got in 2004, about 47123 and 100016 years would be needed to remove the Cu from the UB L1 and L2 rates, respectively. As regard to 2003, it was not possible to quantify the loss of the element, as the Cu concentration at the L0 rate was higher than at the other rates. The Cu from the application of this UB had a reduced dragging and will not be pollutant to the surface-water and groundwater resources of the region.

A quantidade e a qualidade da água são muito importantes em função de sua essencialidade nutricional e fisiológica para os animais. Foi desenvolvido um experimento para avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte fêmeas ROSS 308, até os 21 dias de idade, quando submetidas ou não à restrição hídrica de 20% e/ou recebendo água com diferentes níveis de sódio (0, 150, 300, 450 ppm), na primeira semana de vida. Foram oferecidas dietas comerciais para os animais nos períodos pré-inicial (1 a 7 dias) e inicial (8 a 21 dias). O consumo de ração, o peso corporal, o ganho de peso e a conversão alimentar dos pintos aos 7 dias de idade foram influenciados pela restrição de água. Pintos que não tiveram o consumo de água restringido apresentaram um maior consumo de água com o aumento da adição de sódio. A mortalidade não foi afetada por qualquer dos fatores analisados. Na segunda semana, a restrição de água realizada na primeira semana vida, continuou afetando o consumo de ração, o peso corporal e o ganho de peso e os pintos que não tiveram o consumo de água restringido continuaram apresentando um maior consumo de água com o aumento da adição de sódio. Aos 21 dias de idade os animais de todos os tratamentos já não apresentavam diferenças quanto aos parâmetros avaliados. Isto permite concluir que houve ganho compensatório no desempenho dos frangos que foram submetidos a qualquer restrição no período de 1 a 7 dias de idade. Eventualmente, este tipo de resposta não seria observado em condições de campo. Aos 7 dias de idade, os pintos submetidos à restrição de água apresentaram peso relativo de proventrículo + moela superiores àqueles dos pintos não submetidos à restrição. Também aos 7 dias de idade, os valores de matérias seca das excretas e das carcaças foram maiores nos animais em que foi aplicada a restrição de água. | The quantity and quality of water are very important due to the nutritional and physiological essentiality for the animals. An experiment was held out with the purpose of evaluating the animal production performance up to 21 days of age in broilers females Ross 308, submitted to 20% water restriction and/or receiving water with different sodium levels (0,150, 300, 450 ppm) during the first week of age. Commercial diets were offered to animals in the pre-initial period (1 to 7 days) and initial period (8 to 21 days). The food intake, the body weight, the body weight gain and food conversion of the animals with 7 days of age were influenced by the water restriction. The animals which did not have water restriction showed higher water consumption with the increment of sodium addition. The mortality was not affected by any factor. On the second week, the water restriction applied in the first week continued to affect the food intake, the body weight and body weight gain and animals that did not have water restriction continued showing higher water consumption with the increment of sodium addition. On the 21 days of age the totality of animals did not show significant differences on the parameters evaluated. This allows concluding that compensatory growth occurred in the performance of broilers that had been submitted to any restriction during the period of 1 to 7 days of age. Eventually, this response would not be seen in field condition. On the 7 days of age, chickens submitted to water restriction showed relative weight of proventricle + gizzard superior to those found on chickens not submitted to the restriction. Also on the 7 days, the values of dry matter of excrete and the carcasses had been higher in the animals where water restriction was applied.

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