The purpose of this study is to analyze and compare how irrigators and water supply face droughts situations in the 21st century, such as droughts in 2005-2008 and 2017-2018, in the Southeast of Spain. Methodologically, it is a study of Regional Geography with qualitative and quantitative analy­sis, diachronic and comparative, which includes an extensive field work. Among the sources used, it can be pointed out the historical archives, AEMET data, water consumption data regarding irrigation and urban supply, and interviews with managers and users. The response to droughts of the 21st cen­tury has been different. In the drought of 2005-2008, irrigators had to reduce the area in half in Yéchar (Mula). Regarding water supply, drought wells and transfers of rights were used. In the 2017-2018 drought, new technologies in irrigation and cultivation systems and desalination have been applied. In the case of supplies, the offer has been completed with the contributions of desalination. Water mana­gement faces the challenge of climate change scenarios in which extreme events such as droughts and floods will be more frequent and may generate difficulties (supply guarantee failure) to meet the water and food demands of a growing population. | El objeto de estudio es analizar y comparar cómo responden regantes y abastecimientos a situaciones de sequía en el Sureste de España en el siglo XXI, con el ejemplo de las de 2005-2008 y 2017-2018. Metodológicamente es un estudio de geografía regional con análisis cualitativo y cuantitativo, diacrónico y comparado, y trabajo de campo. Entre las fuentes utilizadas sobresalen la consulta de archivos históricos, los datos de AEMET, los consumos de agua en abastecimientos y regadíos, y las entrevistas a gestores y usuarios. La respuesta ante las sequías del siglo XXI ha sido dispar. En la de 2005-2008, en el regadío hubo que reducir la superficie de arbolado; en abastecimientos, se recurrió a pozos de sequía y cesiones de derechos. En la de 2017-2018, se han aplicado nuevas tecnologías en sistemas de riego y de cultivo, aparte de algunos aportes de desalinización; en el caso de los abastecimientos, se ha completado la oferta con agua producto de la desalación. La gestión del agua se enfrenta al reto de escenarios de cambio climático en el que serán más frecuentes sucesos extremos como sequías e inundaciones que generarán dificultades (fallo de garantía de suministro) para satisfacer las demandas hídrica y alimentaria de una población creciente.

[EN] Water vapor adsorption isotherms represent an effective and valuable tool for predicting the hygroscopic behavior of foods under different humidities and temperatures. Besides, isotherms can be used to determine the effective thermodynamic properties and thus, establish the shelf life and the most suitable storage conditions for food materials. The aims of this work were to determine and model the water vapor adsorption isotherms and to assess the thermodynamic properties of roasted specialty coffee. Thus, both coffee beans and ground coffee at medium and fine particle sizes were analyzed in a range of water activities between 0.1¿0.9 and temperatures of 25, 35, and 45 °C. The adsorption isotherms were determined using the dynamic dew point (DDI) method. Modeling of the adsorption isotherms was carried out using 10 different models to represent the influence of the water activity and the temperature on the equilibrium moisture content. Furthermore, the hygroscopic capacity of roasted coffee was analyzed by differential thermodynamic analysis. Experimental results and modeling showed that the higher moisture adsorption found in the ground coffee was related to a larger adsorption area, suggesting that specialty coffee could be stored more safely as beans. The Peleg empirical model was the most suitable to represent the type III upward concave adsorption behavior and the effect of temperature on adsorption isotherms. Differential thermodynamic analysis indicated an increase in water adsorption energy with decreasing equilibrium moisture content, while negative Gibbs free energy values revealed the spontaneity of the adsorption process. | [ES] Las isotermas de adsorción de vapor de agua representan una herramienta eficaz y valiosa para predecir el comportamiento higroscópico de los alimentos bajo diferentes humedades y temperaturas. Además, se pueden utilizar para determinar las propiedades termodinámicas efectivas y así, establecer la vida útil y las condiciones de almacenamiento más adecuadas de los alimentos. Los objetivos de este trabajo fueron determinar y modelizar las isotermas de adsorción de vapor de agua y cuantificar las propiedades termodinámicas del café especial tostado. Así, se analizó tanto el café engrano como el molido a tamaños de partícula medio y fino en un rango de actividades de agua entre 0.1-0.9 y temperaturas de 25, 35 y 45 °C. Las isotermas de adsorción se determinaron utilizando el método del punto de rocío dinámico (DDI). La modelización de las isotermas de adsorción se realizó utilizando 10 modelos diferentes para representar la influencia de la actividad del agua y la temperatura en el contenido de humedad de equilibrio. Además, se estudió la capacidad higroscópica del café tostado mediante análisis termodinámico diferencial. Los resultados experimentales y la modelización mostraron que la mayor adsorción de humedad en el café molido se relacionó con una mayor área de adsorción, lo que sugiere que el café especial podría almacenarse de manera más segura en la etapa de grano. El modelo empírico de Peleg fue el más adecuado para representar el comportamiento de adsorción cóncavo ascendente de tipo III y el infecto inverso de la temperatura a altas actividades de agua en las isotermas de adsorción. El análisis termodinámico diferencial indicó un aumento en la energía de adsorción de agua con el descenso del contenido de humedad de equilibrio, mientras que los valores negativos de la energía libre de Gibbs revelaron la espontaneidad del proceso de | Collazos Escobar, GA. (2020). Thermodynamic analysis and modeling of water vapor adsorption isotherms of roasted specialty coffee (Coffee arabica L. cv. Colombia). http://hdl.handle.net/10251/151534

Proper management of irrigation in flooded rice contributes to high levels of grain quality and yield. However, the flood irrigation system, which is predominant in Rio Grande do Sul, by the volume of water used, provides low water use efficiency and due to the long period of flooding causes a great methane emission. In this context, an early irrigation withholding can be an alternative for saving water in the crop season and reduce greenhouse gas emissions. Likewise, post-harvest management of the area affects environmental impact, such as greenhouse gas emissions as well as contamination of water sources. Thus, the present study aims to evaluate the physical and physiological quality of seeds and grains, as well as the physicochemical properties of water (Article I), besides to evaluate greenhouse gas emissions and water quality in function of drainage periods after post-harvest management (Article II). The experiment I was conducted in a field in two municipalities of Rio Grande do Sul. In Cachoeira do Sul at the Estação de Pesquisa do Instituto Riograndense do Arroz (2017/18 and 2018/19 crop season), and in Santa Maria (2018/19 crop season) in the lowland experimental area of the Federal University of Santa Maria (UFSM). The treatments were composed by irrigation withholding moments (R4, 7, 14, 21, 28 and 35 days after R4), in an experimental randomized complete block design with four replications. Experiment II was conducted in Santa Maria after rice harvest, with an experimental randomized complete block design and with different water drainage moments after the knife roller (0, 3, 6, 9 and 12 days) and a treatment with harvest in dry land. Based on the main results achieved, we can observe that irrigation withholding at 14 days after flowering does not affect the physiological quality of seeds, as well as the physical quality and grain yield, and in the case of drainage, it reduces nutrient loss and total solids. During off-season, drainage performed for three days after the use of the knife roller reduces potassium loss and soil particle through drainage water, the shorter period of flooding reduces CH4 emission as well the global warming potential. The rate of decomposition of plant residues is accelerated by the incorporation of straw into the soil, but it is harmed by high rainfall volumes. | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES | O manejo adequado da irrigação da lavoura de arroz contribui para elevados níveis de produtividade e qualidade de grãos. No entanto, o sistema de irrigação predominante no Rio Grande do Sul apresenta baixa eficiência do uso da água. Neste contexto, a supressão antecipada da irrigação pode ser uma alternativa para economia de água e redução da emissão de gases de efeito estufa. Da mesma forma, o manejo pós-colheita da área influencia no impacto ambiental, pela emissão de gases de efeito estufa e pela contaminação de mananciais hídricos. Assim, o presente trabalho tem como objetivo avaliar a qualidade física e fisiológica de sementes e grãos, bem como as propriedades físico-química da água em momentos de supressão da irrigação (experimento e artigo I), além de avaliar a emissão de gases do efeito estufa e a qualidade da água em função do momento de drenagem após manejo pós-colheita (experimento e artigo II). O experimento I foi conduzido a campo em dois municípios do Rio Grande do Sul. Em Cachoeira do Sul, na estação de pesquisa do Instituto Riograndense do Arroz (safras 2017/18 e 2018/19) e em Santa Maria (safra 2018/19), na área didático-experimental de várzea da UFSM. Os tratamentos foram compostos por momentos de supressão da irrigação (R4, 7, 14, 21, 28 e 35 dias após R4), em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. O experimento II foi conduzido em Santa Maria após a colheita do arroz, com delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições, e os tratamentos utilizados foram momentos de drenagem da água após passagem do rolo-faca (0, 3, 6, 9 e 12 dias) e um tratamento com colheita no seco. A supressão da irrigação realizada aos 14 dias após a floração não prejudica a qualidade fisiológica de sementes bem como a qualidade física e o rendimento de grãos e, em caso de drenagem, esta realizada aos 14 dias após R4 reduz a perda de nutrientes e sólidos suspensos totais na água. Durante a entressafra, a drenagem realizada aos três dias após a utilização do rolo-faca reduz a perda de potássio e partículas de solo via água de drenagem menor período de permanência de lâmina reduz a emissão de CH4 e o potencial de aquecimento global. A taxa de decomposição de resíduos vegetais é acelerada pela incorporação da palha no solo, no entanto é prejudicada por altos volumes de precipitação.

El objetivo de nuestra investigación fue determinar la Eficiencia de las macrófitas Jacinto de agua (Eichhornia crassipes) y repollo de agua (Pistia stratiotes) en la remoción de nutrientes en las aguas contaminadas de la laguna Ricuricocha por los efluentes de la ganadería del Águila. – en el distrito de Morales- San Martin. Para la cual se utilizó un diseño experimental, tipo factorial 2x3 con dos factores, el factor físico químico y microbiológico y el factor macrófitas con 2 especies diferentes y se evaluaron con 3 repeticiones. Siendo las variables dependientes las Coliformes fecales, DBO, DQO, fosforo, Nitrogeno, color, pH y turbidez. Para comparar la calidad del agua se utilizó el D.S. 004-2017 y los estándares indicados por la OCDE. Asimismo los tratamientos empleados en las aguas de la laguna Ricuricocha, como son el Jacinto de agua y repollo de agua redujeron las concentraciones de Coliformes fecales hasta un 100% y cumplieron con los parámetros establecidos por estándares especificados en el D.S. 004-2017. La eficiencia de remoción de los parámetros fisicoquímicos por tratamiento T1: Jacinto de agua y T2: Repollo de agua fueron; Nitrogeno 12.3% y 5.5%, Fosforo 9.1% y 3.6% , pH 26.8% ambos, color 41.2% y 3.9%, turbidez 20.8% y 12.8%, el DBO fue 11.2% y 403.5% (sobre el nivel inicial), el DQO, fue del 17.6%, y 222% (sobre el nivel inicial). De acuerdo a los resultados obtenidos se puede evidenciar que existe una mayor eficiencia de remoción por parte del Jacinto de agua en comparación al repollo de agua, en los parámetros de Coliformes fecales, DBO, DQO, color, fosforo, nitrógeno y turbidez. Siendo el parámetro del pH el único en la cual presentan igual eficiencia de remoción para las aguas de la laguna Ricuricocha. | Tesis | TARAPOTO | Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental | Biodiversidad y calidad ambiental

El presente trabajo de investigación de tipo cuasi-experimental es una evaluación de plan- tas con propiedades fitorremediadoras para reducir la contaminación en aguas residuales provenientes de un pequeño restaurante ubicado en el recinto universitario “Cornelio Silva Arguello”. estas aguas residuales son desechadas sin ningún tipo de tratamiento al efluente natural que circula a escasos metros del establecimiento, causando afectaciones al medio físico y ecológico de este medio receptor e indirectamente a la salud de las per- sonas debido a la poca distancia entre el pequeño restaurante y el cauce natural que gene- ran malos olores. Con la valoración de 3 plantas: Pistia Stratiotes (Lechuguilla de agua), Lemna Minor (Lenteja de Agua), Chrysopogon zizanioides (Pasto Vetiver) aplicadas al agua residual en estudio de forma ex-situ en recipientes que contenían piedrín, arena y 25 litros de agua captadas del pequeño restaurante, en los cuales se colocaron 10 plantas por cada trata- miento. Los resultados finales de las muestras de análisis indican que los 3 tratamientos aplicados en el experimento dieron los resultados esperados en la hipótesis de investigación. En los cuales se pudo observar disminución de parámetros que se encontraban por encima de los rangos permisibles en las aguas residuales según leyes nacionales e internacionales. Por medio de análisis realizados antes y después de la intervención, se logró obtener aguas más aptas para el vertimiento en los cuerpos de aguas, estos resultados podrán in- terpretarse para dar pautas para posibles tratamientos alternativos que puedan hacerse no solo en pequeños restaurantes si no también en empresas y hogares.

En este proyecto de grado se investigaron cuatro aspectos, la tolerancia del Pleurotus ostreatus al mercurio y al plomo, la eficiencia en la remoción de mercurio y plomo por parte del Pleurotus ostreatus con respecto a otros hongos, condiciones que se requieren para maximizar el porcentaje de remoción de mercurio y plomo por parte del Pleurotus ostreatus y por último técnicas de inmovilización para el Pleurotus ostreatus. Para el primer aspecto se evaluaron dos factores, la actividad lacasa y el crecimiento de la biomasa fúngica, donde se encontró que ambos metales pesados afectan negativamente estos factores, siendo el mercurio el mayor inhibidor. Para el segundo aspecto se comparó el Pleurotus ostreatus con hongos como el Lentinus edodes, Aspergillus terreus y Flammulina velutipes, identificando que el Pleurotus ostreatus no sobresale en el listado de doce hongos mencionados 52.52% a 10 ppm para mercurio y 99% a 5 ppm para plomo. Sin embargo, dado que el objetivo inicial del proyecto era evaluar la capacidad de biosorción del hongo en efluentes de aguas residuales y las concentraciones establecidas para las muestras fueron de máximo 0.3 ppm, se recomienda usar el Pleurotus ostreatus, pues funciona eficazmente a concentraciones bajas. Para el tercer aspecto se evaluaron las siguientes variables: pH, tiempo de contacto, concentración inicial del metal pesado, concentración de la biomasa, caudal del efluente, volumen de la solución y ciclos de utilización del biosorbente. Se identificó en la revisión de literatura que el pH óptimo es entre 5 y 7, el tiempo de contacto es de 120 minutos, las concentraciones iniciales del metal inferiores a 100 ppm favorecen el porcentaje de remoción, la concentración de la biomasa presenta un punto óptimo, la cual depende de la concentración del metal pesado y las condiciones del hongo a evaluar, caudal de 2.5ml/min, volumen de solución de 50mL y 5 ciclos de utilización al inmovilizarse en Luffa aegyptiaca y 20 ciclos al inmovilizarse | Four aspects were investigated in this literature review: the tolerance of Pleurotus ostreatus to mercury and lead, the efficiency in the removal of mercury and lead by P.ostreatus with respect to other fungi, conditions that are required to maximize the percentage of removal of mercury and lead by P.ostreatus and lastly immobilization techniques for P.ostreatus. For the first aspect, two factors were evaluated, laccase activity and the growth of fungal biomass, where it was found that both heavy metals negatively affect these factors, with mercury being the greatest inhibitor. For the second aspect, P.ostreatus was compared with fungi such as Lentinus edodes, Aspergillus terreus and Flammulina velutipes, identifying that P.ostreatus does not stand out in the list of twelve mentioned fungi 52.52% for 10 ppm for mercury and 99% for 5 ppm for lead. However, since the initial objective of the project was to evaluate the biosorption capacity of the fungus in wastewater effluents and the concentrations established for the samples were maximum 0.3 ppm, it is recommended to use P.ostreatus, since it works effectively at low concentrations. For the third aspect, the following variables were evaluated: pH, contact time, initial concentration of the heavy metal, concentration of the biomass, flow rate of the effluent, volume of the solution and cycles of use of the biosorbent. It was observed that the optimal pH is between 5 and 7, the contact time is 120 minutes, the initial metal concentrations below 100 ppm favor the removal percentage, the biomass concentration presents an optimum point, which depends on the concentration of the heavy metal and the conditions of the fungus to be evaluated, flow rate of 2.5ml / min, volume of solution of 50mL and 5 cycles of use when immobilized in Luffa aegyptiaca and 20 cycles when immobilized in bentonite. Finally, for the fourth aspect, 4 immobilizing matrices were documented, PVA-SA, bentonite, calcium alginate and Luffa aegyptiaca, f | Ingeniero Químico | Pregrado

Se realizó una revisión bibliográfica sobre la recuperación de compuestos bioactivos (antocianinas, flavonoides y compuestos fenólicos, entre otros) de subproductos de la industria alimentaria que son desechados sin considerar que, una vez extraídos, pueden ser utilizados como aditivos o ingredientes para mejorar las propiedades de los alimentos. De esta forma se contribuye a valorizar esos subproductos de la industria alimentaria. Como tecnología estudiada para la recuperación de estos compuestos bioactivos, se ha seleccionado la extracción mediante mezclas etanol/agua presurizadas (PAE), tanto a temperaturas bajas como superiores a 100 ºC. Se ha podido comprobar que la adición de etanol en el agua, en proporciones variables, mejora la solubilidad de determinados compuestos bioactivos obtenidos a partir de diferentes matrices, como son los residuos de mora, cáscara de maracuyá, cebada cerosa, entre otras. Frente a otros procesos de extracción el empleo de PAE permite la extracción de familias más amplias de componentes antioxidantes y disminuye los compuestos de oscurecimiento de las reacciones de Maillard, minimizando las reacciones de fragmentación. | proyecto de Investigación VALORIZACIÓN INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA MEDIANTE TECNOLOGÍAS EMERGENTES (ALVALOR) financiado por la Junta de Castilla y León y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (BU301P18) y desarrollado en el Grupo de investigación Biotecnología Industrial y Medioambiental, reconocido por la UBU (GIR-UBU BIOIND) y por la Junta de Castilla y León como Unidad de Investigación Consolidada UIC-128.

RESUMEN: Los residuos de las ganaderías como el estiércol bovino, generan grandes focos de contaminación al no ser tratados adecuadamente. La implementación de biodigestores se presenta como una alternativa para tratar estos residuos y convertirlos en un excelente abono orgánico para los cultivos. Teniendo como objetivo general, evaluar rendimiento y calidad de biofertilizante obtenido a partir de biodigestores artesanales, utilizando 3 mezclas de agua y excreta bovina. T1: 25% agua, 75% excremento bovino, T2: 50% agua, 50% excremento bovino, T3: 75% agua, 25% excremento bovino. A esto y mucho más se le atribuye la importancia de la presente investigación, la cual tuvo una duración de 90 días, del 7 de diciembre del 2018 hasta el 08 de marzo del 2019. En la variable de pH no se encontró diferencia estadísticamente, pero los valores obtenidos mostraron que están en los límites aceptables T1: 6.67, T2: 6.57 y T3: 6.58. Por otra parte, el porcentaje de nitrógeno estadísticamente no se encontró diferencia significativa, por lo tanto, en los tres tratamientos se comportó igual. El sustrato que obtuvo el más alto porcentaje de fosforo fue el Tratamiento 2, que contiene igual contenido de estiércol bovino y agua con un promedio de (0.63%), le sigue el Tratamiento 1 con mayor contenido de estiércol bovino de (0.62%) y el Tratamiento 3 de menor cantidad de estiércol bovino (0.53%). Respecto al porcentaje de potasio estadísticamente no es significativo, sin embargo, los datos obtenidos fueron T1: (1.66%), T2: (1,30%) y T3: (0.79%). Además, en el análisis de calcio se encontró que el Tratamiento 2 fue el que tuvo el mayor porcentaje (1.72%), siguiendo así el Tratamiento 1 de (1.69%) y el Tratamiento 3 de (1.41%). En cuanto al porcentaje de magnesio estadísticamente es significativo, teniendo el Tratamiento 1 con 0.76%, siguiendo con el Tratamiento 2 con 0.64% y en último dato el Tratamiento 3 con 0.49%. De acuerdo a la cantidad y porcentaje de materia seca en biofertilizantes el de mayor cantidad y porcentaje fue el Tratamiento 1 con 0.92kg y 19.93%. Respectivamente siguiendo el Tratamiento 2 con 0.51kg y 10.82% y por último el Tratamiento 3 0.27kg y 5.86% para cada una de las variables. Cabe considerar, que por otra parte la variable de temperatura interna mostró estadísticamente significancia con mayor temperatura el tratamiento 2 con 31.53°C, luego el tratamiento 3 con 31.37°C y por último el T 1 con menor temperatura de 30.55°C. Por lo tanto, realizando el análisis económico se determinó la utilidad neta y la relación B/C de cada uno de los tratamientos. Describiendo, además, que en los tres tratamientos se encontró perdidas en la utilidad, debido que la producción fue menor. Así mismo en el B/C obteniendo los siguientes datos Tratamiento 1 $ -107.96 (b/c $ 0.32), Tratamiento 2 $ -131.05 (b/c $0.18) y Tratamiento3 $ -144.47(b/c $0.09) ABSTRACT: Residues from livestock, such as bovine manure, generate large sources of contamination by not being adequately treated. The implementation of biodigesters is presented as an alternative to treat this waste and turn it into an excellent organic fertilizer for crops. With the general objective of evaluating the performance and quality of the biofertilizer obtained from artisan biodigesters, using 3 mixtures of water and bovine excreta. T1: 25% water, 75% bovine excrement, T2: 50% water, 50% bovine excrement, T3: 75% water, 25% bovine excrement. To this and much more, the importance of the present investigation is attributed, which lasted 90 days, from December 7, 2018 to March 8, 2019. No statistically difference was found in the pH variable, but The values ​​obtained showed that they are within the acceptable limits T1: 6.67, T2: 6.57 and T3: 6.58. On the other hand, the percentage of nitrogen statistically did not find a significant difference, therefore, in the three treatments it behaved the same. The substrate that obtained the highest percentage of phosphorus was Treatment 2, which contains the same content of bovine manure and water with an average of (0.63%), followed by Treatment 1 with a higher content of bovine manure of (0.62%) and Treatment 3 with the least amount of bovine manure (0.53%). Regarding the percentage of potassium, it is not statistically significant, however, the data obtained were T1: (1.66%), T2: (1.30%) and T3: (0.79%). In addition, in the calcium analysis it was found that Treatment 2 had the highest percentage (1.72%), thus following Treatment 1 of (1.69%) and Treatment 3 of (1.41%). Regarding the percentage of magnesium, it is statistically significant, having Treatment 1 with 0.76%, continuing with Treatment 2 with 0.64% and lastly Treatment 3 with 0.49%. According to the quantity and percentage of dry matter in biofertilizers, the one with the highest quantity and percentage was Treatment 1 with 0.92kg and 19.93%. Respectively following Treatment 2 with 0.51kg and 10.82% and finally Treatment 3 0.27kg and 5.86% for each of the variables. It should be considered that on the other hand the internal temperature variable showed statistically significant with higher temperature treatment 2 with 31.53 ° C, then treatment 3 with 31.37 ° C and finally T 1 with a lower temperature of 30.55 ° C. Therefore, performing the economic analysis, the net profit and the B / C ratio of each of the treatments were determined. Describing, in addition, that in the three treatments losses in utility were found, due to the fact that the production was lower. Also in the B / C obtaining the following data Treatment 1 $ -107.96 (b / c $ 0.32), Treatment 2 $ -131.05 (b / c $ 0.18) and Treatment3 $ -144.47 (b / c $ 0.09)

La fotocatálisis heterogénea es un proceso de oxidación avanzada (POA), el cual consiste en la formación de radicales hidroxilos oxidantes capaces de degradar moléculas complejas. Para realizar este proceso es necesario un catalizador como el dióxido de titanio (TiO2), por lo cual, es tóxico y presenta una alta eficiencia. Por ello, se construyó un reactor con lámpara ultravioleta (UV) artificial, alrededor del cual se movilizarían los tratamientos durante un período de 120 minutos. Se utilizó el espectrofotómetro “Agilent Technologies” (modelo Cary 8454) y antes de realizar la toma de los datos, fue necesario determinar el límite de detección (1.60 mg/L) y de cuantificación (5.34 mg/L) del Diuron. Se analizaron 15 tratamientos, los cuales estaban compuestos por concentraciones de 3, 6, 9, 15 y 20 mg/L de Diuron con 0, 100 y 200 mg/L de TiO2. Las muestras fueron tomadas del minuto 0 al 120 (nueve muestras), de cada una se obtuvieron cinco submuestras, las cuales fueron filtradas y analizadas por el espectrofotómetro. Para visualizar el comportamiento de los tratamientos a lo largo de las 2 horas se realizaron tres gráficas lineales y se procedió a calcular el porcentaje de remoción de cada tratamiento. De acuerdo a la información obtenida, se concluyó que no es adecuado indicar que este método es eficiente, ya que el porcentaje de remoción más alto fue de 28.6%. Finalmente, se elaboró un protocolo de limpieza de nueve pasos, el cual tiene finalidad estandarizar el proceso de aseo del reactor.

La presente investigación propone: diseñar un circuito de canyoning para la parroquia Ulba, del cantón Baños de Agua Santa, provincia de Tungurahua; a través de un proceso metodológico basado en información primaria y secundaria, que ayudo a validar y jerarquizar los atractivos turísticos que se encuentran en las rutas llamadas “Chamana” y “Río Blanco”, evaluando técnicamente dos elementos básicos: las condiciones del sistema turístico y reglamento de actividades de aventura del MINTUR y los elementos técnicos para la práctica del turismo de aventura en el Ecuador. Uno de los puntos importantes fue el determinar bienes y servicios de las dos rutas turísticas que se encuentran en el sector, donde se mapearon y se catastraron cada una de ellas; además, fue necesario aplicar encuestas específicamente a turistas que llegan a las agencias de viajes y centro del cantón y así determinar si es factible mejorar las rutas, incluyendo puntos de visitas y emprendimientos para el beneficio mancomunado como la implementación de más actividades de aventura en los circuitos realizados. Finalmente, se proponen 2 diseños de las rutas existentes, que incorporan nuevos emprendimientos y puntos de visita como degustación de gastronomía típica, fotografía, observación de aves terrestres y observación de plantas, también, se puede encontrar tiendas de todo tipo, mismas que ayudarán a dinamizar la economía local. Desde el punto de vista ambiental el proyecto es viable, ya que no causará impactos ambientales de gran magnitud, puesto que el estudio económico financiero determina que la ruta turística es rentable, pues alcanza una TIR de 17% frente al 10% en promedio que paga la cooperativa por ahorro de dinero. Un VAN de $ 75.475,52 y una relación costo beneficio de $ 1,27 lo que indica que por cada dólar invertido se obtiene una ganancia de 0,27 centavos de dólar. | The present investigation proposes: to design a canyoning circuit for the Ulba parish, of the Baños de Agua Santa canton, Tungurahua province; through a methodological process based on primary and secondary information, which helped to validate and prioritize the tourist attractions that are on the routes called “Chamana” and “Río Blanco”, technically evaluating two basic elements: the conditions of the tourism system and regulation of adventure activities of MINTUR and the technical elements for the practice of adventure tourism in Ecuador. One of the important points was to determine goods and services of the two tourist routes that are in the sector, where each one of them was mapped and registered; In addition, it was necessary to apply surveys specifically to tourists who arrive at the travel agencies and the center of the canton and thus determine whether it is feasible to improve the routes, including points of visits and ventures for the joint benefit as the implementation of more adventure activities in the circuits made. Finally, 2 designs of the existing routes are proposed, which incorporate new ventures and visit points such as tasting of typical gastronomy, photography, observation of land birds and observation of plants, also, you can find shops of all kinds, which will help energize the local economy. From an environmental point of view, the project is viable, since it will not cause major environmental impacts, since the financial economic study determines that the tourist route is profitable, since it reaches an IRR of 17% compared to 10% on average that pays the money saving cooperative. A NPV of $ 75,475.52 and a cost-benefit ratio of $ 1.27, which indicates that for every dollar invested a profit of 0.27 cents is obtained.