ABSTRACT Pig farming has excelled in Brazilian livestock whose meat production has been considered the third largest in the world. Conversely, these production systems have great environmental polluting potential. In addition, anaerobic systems have been used for swine wastewater treatment, requiring complementation to reduce loads of nutrients and for further agricultural reuse. This paper evaluated the combined effect of two treatment units in removing organic matter in the form of chemical oxygen demand (COD). The combined units consisted of an upflow anaerobic sludge blanket (UASB) reactor with working volume of 96 L, followed by a constructed wetland system (CWS) with a capacity of 237 L. The experiment was conducted at three stages of hydraulic retention time (HRT) variation. The HRT was of 59, 19.5, and 5 hours for the UASB, and of 146, 48, and 13 hours for the CWS. The volumetric organic loading rates (VOLRs) were 1.2, 1.3, and 13.0 kg.m-3d-1 of COD in the USBAR. The surface application rates (SAR) in the CWS were 850, 656, and 6335 kg.ha-1.d-1 of COD. The associated units removed 0.07, 0.07, and 0.96 kg.d-1 of total COD, as well as 0.03, 0.07 and 0.14 kg.d-1 of soluble COD. The final effluent characteristics did not reach environmental standards for being released into water bodies in any of the stages; however, its nutritional potential should be considered for use in agricultural production. | RESUMO Na pecuária brasileira, tem-se destacado a suinocultura, cuja produção de carne foi apontada como a terceira maior do mundo, e como contrapartida os sistemas produtivos são, potencialmente, poluidores do ambiente. Os sistemas anaeróbios têm sido utilizados para tratamento de água residuária suinícola, necessitando de complementação para diminuir as cargas de nutrientes e reúso agrícola. Neste trabalho, avaliou-se o efeito combinado de duas unidades de tratamento na remoção de matéria orgânica, na forma de demanda química de oxigênio (DQO), sendo um reator anaeróbio de manta de lodo e fluxo ascendente tipo RAFA com volume útil de 96 L, seguido de um sistema alagado construído (SAC) com capacidade para 237 L. O experimento foi conduzido em três fases, variando-se o tempo de detenção hidráulica (TDH) no reator anaeróbio, de 59 h, 19,5 h e 5 h, e no SAC, 146 h, 48 h e 13 h, respectivamente, nas fases 1, 2 e 3. A carga orgânica volumétrica (COV) aplicada foi de 1,2; 1,3 e 13,0 kg m-3d-1 de DQO, e as taxas de aplicação superficial (TAS) no SAC foram de 850; 656 e 6335 kg ha-1 d-1 de DQO. As unidades combinadas removeram 0,07; 0,07 e 0,96 kg d-1 de DQO total e 0,03; 0,07 e 0,14 kg d-1 de DQO solúvel. As características apresentadas pelo efluente do sistema, nas diferentes fases, não alcançaram os padrões ambientais para lançamento em cursos de água, dentre as variáveis avaliadas.

RESUMO Na pecuária brasileira, tem-se destacado a suinocultura, cuja produção de carne foi apontada como a terceira maior do mundo, e como contrapartida os sistemas produtivos são, potencialmente, poluidores do ambiente. Os sistemas anaeróbios têm sido utilizados para tratamento de água residuária suinícola, necessitando de complementação para diminuir as cargas de nutrientes e reúso agrícola. Neste trabalho, avaliou-se o efeito combinado de duas unidades de tratamento na remoção de matéria orgânica, na forma de demanda química de oxigênio (DQO), sendo um reator anaeróbio de manta de lodo e fluxo ascendente tipo RAFA com volume útil de 96 L, seguido de um sistema alagado construído (SAC) com capacidade para 237 L. O experimento foi conduzido em três fases, variando-se o tempo de detenção hidráulica (TDH) no reator anaeróbio, de 59 h, 19,5 h e 5 h, e no SAC, 146 h, 48 h e 13 h, respectivamente, nas fases 1, 2 e 3. A carga orgânica volumétrica (COV) aplicada foi de 1,2; 1,3 e 13,0 kg m-3d-1 de DQO, e as taxas de aplicação superficial (TAS) no SAC foram de 850; 656 e 6335 kg ha-1 d-1 de DQO. As unidades combinadas removeram 0,07; 0,07 e 0,96 kg d-1 de DQO total e 0,03; 0,07 e 0,14 kg d-1 de DQO solúvel. As características apresentadas pelo efluente do sistema, nas diferentes fases, não alcançaram os padrões ambientais para lançamento em cursos de água, dentre as variáveis avaliadas.

O Brasil, atualmente, possui uma grande tendência de crescimento do cultivo do coqueiro anão verde, onde o principal objetivo deste se da para a produção da água de coco, sua cultura esta distribuída em todo o território nacional, destacadamente na região Nordeste onde se concentram os maiores plantios do país. A água de coco é um produto natural que vem ganhando espaço no mercado como uma bebida de vasto potencial comercial, pois além de ser um produto natural é praticamente livre de contaminações, possui baixo teor calórico, considerável valor nutricional e apresenta aroma e sabor suaves e agradáveis. Neste contexto se faz necessário a avaliação da qualidade sensorial da água de coco industrializada e comercializada de forma a garantir a qualidade do produto para o consumidor. Com isso este trabalho objetivou avaliar sensorialmente á água de coco anão verde, produzidas comercialmente e envasadas, por indústrias do Sertão Paraibano e do Ceará. As amostras de água de coco proveniente das indústrias, foram analisadas sensorialmente no laboratório de microbiologia do CVT – UFCG - Pombal, utilizando o teste de comparação múltiplas utilizando uma escala hedônica de 9 pontos (9 = gostei extremamente, até 1 desgostei), também foi aplicado o teste de intenção de compra utilizando-se uma escala estruturada de 5 pontos (1 = certamente compraria, até 5 = Certamente compraria), conforme metodologia do Instituto Adolfo Lutz. Os resultados dos testes somente se deram até o 15 dias de armazenamento, onde 70% dos copos de água de coco armazenados, apresentaram-se turvos e com produção de gás, demonstrando apartir deste ponto impróprios para o consumo. Com 30 dias de armazenamento todas as amostras apresentaram insatisfatórios para consumo, demonstrando resultados preocupantes quanto a estabilidade da qualidade do produto durante sua validade comercial. Sugere-se como forma de garantia e manutenção da qualidade da água de coco à implantação e monitoramento de Boas Práticas de Fabricação para as unidades produtoras.

O Brasil, atualmente, possui uma grande tendência de crescimento do cultivo do coqueiro anão verde, onde o principal objetivo deste se da para a produção da água de coco, sua cultura esta distribuída em todo o território nacional, destacadamente na região Nordeste onde se concentram os maiores plantios do país. A água de coco é um produto natural que vem ganhando espaço no mercado como uma bebida de vasto potencial comercial, pois além de ser um produto natural é praticamente livre de contaminações, possui baixo teor calórico, considerável valor nutricional e apresenta aroma e sabor suaves e agradáveis. Neste contexto se faz necessário a avaliação da qualidade sensorial da água de coco industrializada e comercializada de forma a garantir a qualidade do produto para o consumidor. Com isso este trabalho objetivou avaliar sensorialmente á água de coco anão verde, produzidas comercialmente e envasadas, por indústrias do Sertão Paraibano e do Ceará. As amostras de água de coco proveniente das indústrias, foram analisadas sensorialmente no laboratório de microbiologia do CVT – UFCG - Pombal, utilizando o teste de comparação múltiplas utilizando uma escala hedônica de 9 pontos (9 = gostei extremamente, até 1 desgostei), também foi aplicado o teste de intenção de compra utilizando-se uma escala estruturada de 5 pontos (1 = certamente compraria, até 5 = Certamente compraria), conforme metodologia do Instituto Adolfo Lutz. Os resultados dos testes somente se deram até o 15 dias de armazenamento, onde 70% dos copos de água de coco armazenados, apresentaram-se turvos e com produção de gás, demonstrando apartir deste ponto impróprios para o consumo. Com 30 dias de armazenamento todas as amostras apresentaram insatisfatórios para consumo, demonstrando resultados preocupantes quanto a estabilidade da qualidade do produto durante sua validade comercial. Sugere-se como forma de garantia e manutenção da qualidade da água de coco à implantação e monitoramento de Boas Práticas de Fabricação para as unidades produtoras.

El estudio de la riqueza y la composición de especies vegetales de un humedal es esencial a la hora de estimar su importancia ecológica y sus servicios ecosistémicos, especialmente cuando éste está sujeto a perturbaciones humanas. El lago Poyang, situado en el curso medio del río Yangtsé (China central) constituye la mayor superfície de agua dulce del país. Alberga una elevada biodiversidad y proporciona hábitats importantes para la flora y fauna locales. En la actualidad existen planes de construir una presa que mantendrá el volumen de agua del lago estable. Sin embargo, y hasta la fecha, apenas existen estudios que hayan abordado la biodiversidad del lago y los posibles efectos negativos de la presa sobre ésta (y en especial sobre las especies endémicas y raras). Así pues, se ha llevado a cabo una intensa campaña de campo combinada con una búsqueda bibliográfica con el objetivo de evaluar la riqueza de especies y comunidades vegetales del lago Poyang y sus humedales asociados. Se han identificado un total de 124 familias, 339 géneros y 512 especies (incluyendo subespecies, variedades y formas) así como ocho comunidades vegetales dominantes, confirmándose así el papel de los humedales del lago Poyang como hotspot regional de biodiversidad. Resulta imperativo estudiar los efectos del represado sobre la vegetación, y, de manera especial, todo aquello concerniente a la protección de la biodiversidad local, el mantenimiento de los servicios ecosistémicos, el control de las especies invasoras y la restauración de los ecosistemas degradados.

36 p., gráficos, mapas, fotografías. | [EN]Studying plant species richness and composition of a wetland is essential when estimating its ecological importance and ecosystem services, especially if a particular wetland is subjected to human disturbances. Poyang Lake, located in the middle reaches of Yangtze River (central China), constitutes the largest freshwater lake of the country. It harbours high biodiversity and provides important habitat for local wildlife. A dam that will maintain the water capacity in Poyang Lake is currently being planned. However, the local biodiversity and the likely effects of this dam on the biodiversity (especially on the endemic and rare plants) have not been thoroughly examined. Therefore, in order to assess the richness of plant species and plant communities in Poyang Lake, we conducted a detailed field investigation combined with a literature review. A total of 124 families, 339 genera, and 512 species (including sub-species, varieties and forms) as well as eight dominant plant communities were identified, confirming the lake’s wetland as a regional hotspot of plant diversity. It is imperative to carry out further research on the impact of damming on the vegetation, particularly research focusing on protecting local biodiversity, maintaining the lake’s ecosystem services, controlling the spread of invasive species, and restoring degraded ecosystems. | [ES]El estudio de la riqueza y la composición de especies vegetales de un humedal es esencial a la hora de estimar su importancia ecológica y sus servicios ecosistémicos, especialmente cuando éste está sujeto a perturbaciones humanas. El lago Poyang, situado en el curso medio del río Yangtsé (China central) constituye la mayor superfície de agua dulce del país. Alberga una elevada biodiversidad y proporciona hábitats importantes para la flora y fauna locales. En la actualidad existen planes de construir una presa que mantendrá el volumen de agua del lago estable. Sin embargo, y hasta la fecha, apenas existen estudios que hayan abordado la biodiversidad del lago y los posibles efectos negativos de la presa sobre ésta (y en especial sobre las especies endémicas y raras). Así pues, se ha llevado a cabo una intensa campaña de campo combinada con una búsqueda bibliográfica con el objetivo de evaluar la riqueza de especies y comunidades vegetales del lago Poyang y sus humedales asociados. Se han identificado un total de 124 familias, 339 géneros y 512 especies (incluyendo subespecies, variedades y formas) así como ocho comunidades vegetales dominantes, confirmándose así el papel de los humedales del lago Poyang como hotspot regional de biodiversidad. Resulta imperativo estudiar los efectos del represado sobre la vegetación, y, de manera especial, todo aquello concerniente a la protección de la biodiversidad local, el mantenimiento de los servicios ecosistémicos, el control de las especies invasoras y la restauración de los ecosistemas degradados. | The field work is financially supported by a special fund project for the scientific research from the Ministry of Water Resources of People’s Republic of China (201101041), a grant from Poyang Lake Water Project on Water Environment Regulation Research (201001054), and a grant from the National Natural Science Foundation of China (41201049). This work was also supported in part by a Discovery Grant from the Natural Sciences and Engineering Research Council (NSERC) of Canada (grant number 164375) to C. Ross Friedman, and by a post-doctoral “Beatriu de Pinós” fellowship (Generalitat de Catalunya) to J. López-Pujol. | Peer reviewed