La existencia de disponibilidad media anual de agu superficial, conforme a la Leyde Aguas Nacionales mexicana, es condicionante para la autorización de nuevasconcesiones o asignaciones en una cuenca. La norma oficial mexicana NOM-011-CNA-2000 establece el procedimiento base para su determinación. Aunque elconcepto de déficit es opuesto al de disponibilidad, en la actualidad el primeroestá implícito en el segundo en la norma mexicana. En este trabajo se analizanambos conceptos, y se presenta un planteamiento matemático general y consistente,que permite determinar ambos de manera independiente; incluso se contempladescomponer el déficit total en interno y externo. Se demuestra la funcionalidadconceptual y numérica de la metodología que se propone a través de su aplicaciónal caso de la cuenca del río Bravo, que se presenta como ejemplo demostrativo. Elprocedimiento desarrollado es aplicable a cualquier cuenca, sin importar en qué paísse localice, y facilita la interpretación de los estudios de disponibilidad por parte dela sociedad, así como su uso para fines de planificación hídrica. De incorporarse losresultados de este trabajo en la NOM-011-CNA-2000, se contribuiría a enriquecereste importante instrumento normativo en México.

A letalidade, ou valor F, é uma grandeza utilizada para a representação do efeito do tratamento térmico nos alimentos e indica a intensidade desse tratamento em relação à morte de um micro-organismo alvo. O Método de Ball é muito útil e versátil, e a partir de parâmetros de penetração de calor, j h e f h, específicos para cada produto, permite o cálculo da intensidade de um processo térmico de esterilização em autoclaves. O objetivo deste estudo foi verificar a aplicabilidade do Método de Ball para o cálculo do valor F0 em produtos esterilizados em uma autoclave a vapor desaerada por água. Essa desaeração é um procedimento alternativo e baseia-se na expulsão do ar através do enchimento do equipamento com água. Os valores de F0 obtidos pelo Método de Ball nos processos com desaeração por água e desaeração convencional foram comparados com os valores de F0 calculados para os processos através do Método Genérico. Os resultados dos valores de F0 calculados pelo método de Ball para os processos utilizando desaeração por água sempre foram inferiores aos obtidos pelo Método Genérico. As diferenças nos valores de F0 entre as duas metodologias de cálculo foram semelhantes quando se compararam os processos de desaeração por água e convencional, confirmando a aplicabilidade do Modelo de Ball em processos de esterilização em autoclave a vapor desaerada por água. | Lethality or the F value is a measure used to represent the effect of thermal treatment on foods, and denotes the intensity of such a treatment as concerns the death of a certain target microorganism. The Ball method is very useful and versatile in calculating the intensity of a thermal sterilization process carried out in retorts, based on the heat penetration parameters, jh and fh, specific for each product. The objective of this study was to verify the applicability of the Ball method in calculating the F0 values for products sterilized in steam retorts, previously vented using water. Such venting is an alternative procedure based on expelling the air by filling the equipment with water. The F0 values calculated for both venting processes (water and conventional) using the Ball method, were compared with the F0 values calculated using the Generic Method. For the processes vented using water, the F0 values calculated using the Ball method have always been lower than those obtained by Generic method. The differences in F0 value obtained between the two venting processes (water and conventional) using the two calculation methods were similar, confirming the applicability of the Ball method in sterilization processes in water vented steam retorts.

The Manning formula is one of the most used to calculate the average velocity of water flow in ungauged channels. In order to be applied, it is necessary to measure in field the hydraulic radius (RH), the slope of the water surface (S), and to obtain the roughness coefficient (n), usually through tables created for this purpose. This involves a difficult, inefficient and subjective data collection in the field. This study evaluates the possibility to obtain these parameters in a more efficient manner, reducing the time of the process and allowing to work in larger areas. To achieve these objectives, the data used in this work were: 1) digital terrain models generated from airborne LiDAR data with a density of 2 points/ m2 , acquired when the channel was dry; 2) the height of the waterline and channel geometry measurements in the field using GPS; 3) Flow measurements. With this information, the velocity (Ve) was estimated and related to the average velocity of water flow (Vc) calculated from data measured in the field. The coefficient of determination between both velocity values was 73.52%, suggesting that the proposed methodology is useful to obtain the average velocity of flow, especially in remote areas or dry riverbeds.

Los expertos han reconocido la necesidad de rediseñar el marco conceptual utilizado para la medición del acceso a los servicios básicos de agua y saneamiento tanto a nivel local como nacional e internacional. Así mismo, se reconoce la necesidad de avanzar en la definición de los indicadores utilizados de forma que se pueda superar el enfoque estándar, basado en la intervención tecnológica: Acceso mejorado frente al no mejorado. Existen diversas iniciativas sectoriales que han sido utilizadas de forma eficiente para apoyar los procesos de asignación de recursos y priorización en las políticas de desarrollo. Estos trabajos definen un determinado nivel de servicio tomando en consideración distintos aspectos como es el caso de la cantidad, calidad ó continuidad. El reconocimiento del derecho humano al agua y al saneamiento es un hito que contribuye en la evolución de los indicadores de acceso, incluyendo nuevas dimensiones como es el caso de la asequibilidad, la accesibilidad física o la aceptabilidad. Incorporar estos “nuevos” elementos en el seguimiento es sin duda una tarea compleja que exige la definición de nuevos indicadores, el diseño de metodologías para la recolección de datos en el terreno, el análisis estadístico de los mismos y el desarrollo de herramientas de fácil manejo para los tomadores de decisiones. La investigación tiene como objetivo aportar elementos para este reto y desarrolla un marco para el seguimiento del acceso a estos servicios básicos desde un enfoque de derechos. Se proponen indicadores apropiados para el abastecimiento de agua y se aplica el marco conceptual a la caracterización de los grupos vulnerables (no servidos) a nivel comunitario, ejemplificando en un caso de la zona norte de Nicaragua. Finalmente y debido a que es necesario el manejo de abundantes datos y de distintos tipos de indicadores, se concluye que la información debe ser procesada, agregada y difundida de forma apropiada para asegurar su correcta utilización en los procesos de toma de decisiones. | Peer Reviewed | Postprint (published version)

La  principal  competencia  de  los  municipios  guatemaltecos  es  gestionar  el  agua  y  clorarla,  lo  que  ocurre  de  manera   deficitaria,   generando   una   alta  contaminación,  y  enfermedades  por  diarreas,  desnutrición  y  mortalidad  infantil.  Las  razones  para    esta  crítica  gestión  municipal  del  agua  se  relacionan con la ausencia del Estado en el sector: no hay superintendencia sanitaria,  ni  programas  regionalizados de inversión en el ciclo del agua, ni sanciones a los municipios que no cloran  sus  sistemas.  La  alta  corrupción   política   y   baja   profesionalización municipal, generan un contexto crítico. Por su parte, las comunidades mayas tienen sistemas ancestrales sin apoyo estatal. El artículo explica esta realidad,  muestra  los  resultados  del  Programa de Municipios por el Desarrollo  Local  (Promudel)  en  cuarenta  municipios  y  propone  la  realización  de cambios fiscales, organizacionales y político-culturales para hacer real la gobernabilidad municipal del agua.

Los moluscos bivalvos se alimentan por filtración logrando ingerir partículas en suspensión que pueden contener microorganismos patógenos a un nivel muy superior al de su entorno acuático, por lo tanto los riesgos de enfermedades gastrointestinales para humanos se asocian al consumo de moluscos crudos. Muchas de estas enfermedades transmitidas por moluscos se deben a bacterias entéricas asociadas con contaminación fecal. Para controlar las enfermedades transmitidas por moluscos, se ha ideado la limpieza de moluscos de los contaminantes presentes en su tejido a través de la depuración (un sistema controlado), este es un proceso que consiste en mantener a los bivalvos en tanques con agua de mar libre de contaminantes microbiológicos, en condiciones que permitan maximizar la actividad natural de filtración y expulsar así el contenido intestinal donde están presentes las bacterias nocivas para el consumo humano. La presente investigación consistió en evaluar la depuración a la que se sometió el “curil” (A. tuberculosa) para reducir la carga microbiana de Escherichia coli y Coliformes, donde los “curiles” se introdujeron en agua radiada con luz ultravioleta, bajo condiciones de temperatura, salinidad y pH, por periodos de tiempo de 24, 48, y 72 horas. Los ejemplares analizados fueron 51muestras, 24 de ellos se extrajeron de los sitios de cultivo Las Flores y El Jobal de la Bahía de Jiquilisco, del Departamento de Usulután y el resto fueron recolectados en un establecimiento comercial de mariscos de la misma zona para determinar la capacidad máxima del sistema depurador, también se analizó 21 muestras del agua radiada con luz UV para demostrar la efectividad del sistema depurador. Las muestras colectadas de tejido de “curil” y agua de mar fueron trasladadas al Laboratorio del Centro de Investigación y Desarrollo en Salud (CENSALUD) de la Universidad de El Salvador, para la realización del análisis microbiológico mediante la técnica de placa vertida por medio del recuento de Unidades Formadoras de Colonias (UFC/g) (Cuantificación de Coliformes) y Número Más Probable (NMP/ml) (Comprobación de presencia de E. coli), ambas técnicas recomendadas por la Administración de Alimentos y Medicina de los Estados Unidos de América (FDA, por sus siglas en inglés)

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia do Ambiente, perfil Engenharia Sanitária | A crescente procura de água no sector urbano tem realçado a necessidade de uma nova cultura do uso eficiente da água, centrada na optimização dos usos e na redução das perdas. Actualmente, a principal solução para as questões de eficiência hídrica passa pela implementação de estratégias de gestão da procura, que pretendem induzir os consumidores a adoptar práticas mais sustentáveis de consumo. Estratégias deste tipo incluem incentivos económicos, estratégias de gestão de preços, participação pública, medidas de educação e sensibilização, desenvolvimento de tecnologias eficientes, certificação e rotulagem de produtos e edifícios. A presente dissertação prentendeu avaliar os benefícios ambientais e económicos que advêm da implementação de sistemas de certificação hídrica em edifícios. Como caso de estudo, efectuou-se um diagóstico do potencial de poupança de água e de custos em edifícios do campus FCT/UNL, com a substituição dos actuais dispositivos convencionais por dispositivos eficientes, certificados pela Associação Nacional para a Qualidade nas Instalações Prediais (ANQIP). Os resultados do diagnóstico efectuado em cada edifício indicam que a redução do consumo de água estimada com a substituição dos actuais dispositivos convencionais por produtos com o rótulo ANQIP é de cerca de 60%, não considerando fugas nos dispositivos. O período de retorno do investimento global necessário é cerca de 1 ano.

Resumo não disponível

A água empregada na produção de doses inseminantes (DIs) de suínos pode ser um dos veículos de introdução de bactérias contaminantes, podendo levar à perda de qualidade das mesmas. O objetivo do presente estudo foi avaliar o número de mesófilos aeróbios totais (MAT) na água utilizada em centrais de inseminação de suínos e sua influência nas contagens bacterianas das DIs produzidas. Foram conduzidos três ciclos de amostragem em seis centrais de inseminação (A-F), intencionalmente incluídas no estudo de acordo com os critérios: estar localizada no sul do Brasil; produzir >1.000 DIs mensais; e concordar em participar do estudo. A cada ciclo, eram colhidas amostras de água antes da purificação, água após a passagem pelo sistema de purificação, água após armazenamento, diluente, sêmen in natura de três machos distintos de fertilidade comprovada; e das respectivas doses inseminantes preparadas com sêmen e diluente amostrados. A água colhida antes do sistema de purificação foi avaliada quanto ao número mais provável (NMP) de coliformes totais e Escherichia coli, em 100 mL. pela técnica dos tubos múltiplos. Todas as amostras colhidas foram avaliadas quanto ao número de mesófilos aeróbios totais (MAT), por meio da semeadura em profundidade em Ágar para Contagem (PCA). Todas as 18 amostras de água colhidas antes da purificação apresentaram <1,1 NMP.100 mL-1 de Escherichia coli. A média de MAT nas amostras de água variou entre 0,1 log UFC.mL-1 na água após-purificação da central E e 3,5 log.UFC.mL-1 na água antes da purificação da central F. Não houve diferença significativa (P>0,05) entre as contagens médias de MAT obtidas em diferentes tipos de amostra de água e entre as centrais de inseminação. A média de MAT nas amostras de diluente variou de 0,16 log UFC. mL-1 à 2,78 log UFC.mL-1. As centrais D e F apresentaram diluentes significativamente (P<0,05) mais contaminados. No sêmen, a média de MAT variou de 1,75 log. UFC.mL-1 à 3,79 log UFC.mL-1 e nas DIs entre 0,73 log.UFC.mL-1 e 2,88 log UFC.mL-1. A central de inseminação F apresentou média de MAT significativamente (P<0,05) maior que as demais centrais. Considerando os padrões existentes, conclui-se que a água captada, purificada e armazenada apresentou boa qualidade microbiológica em todas as centrais de inseminação e não influenciou a média de mesófilos aeróbios totais das DIs preparadas. O incremento de bactérias, quando observado, foi provavelmente resultante da contaminação de origem ambiental durante o preparo do diluente e das doses inseminantes. | The water employed in the production of insemination doses (IDs) of swine may be one of the vehicles for introduction of contaminant bacteria, and can lead to their quality loss. The objective of this study was to assess the number of total aerobic mesophilic (TAM) in water used in swine artificial insemination centers (SAIC) and its influence in the total bacterial counting of the IDs produced. Three cycles of sampling were conducted in six SAIC (A-F) intentionally included in the study according to the following criteria: to be located in the south of Brazil, to produce > 1.000 (IDs) monthly, and to agree in participating of the study. At each cycle, samples were collected from water before the purification, water after passage through the purification system, water after storage, extenders, fresh semen collected from three different boars and the respective (ID) prepared with the semen and extender sampled. The water collected before the purification system was evaluated for total coliforms and Escherichia coli most probable number (NMP) in 100 mL using the multiple tubes technic. All samples collected were evaluated for the number of total aerobic mesophilic (TAM) by the pour plate technic. All the 18 samples of water collected before the purification presented < 1.1 NMP. 100 mL-1 of Escherichia coli. The average of TAM in the water samples varied between 0.1 log.CFU. ml-1 in the water after purification of the central E and 3.5 log. CFU.mL-1 in the water before purification of the central F. There was no significant difference (P>0.05) among the average counting of TAM obtained in different water samples types and among SAICs. The average TAM in samples of diluents varied from 0.16 log.CFU.mL-1 to 2.78 log.CFU.mL-1; the SAICs D and F presented diluents significantly (P< 0.05) more contaminated. Among the semen samples, the TAM average varied from 1.75 log.CFU.mL-1 to 3.79 log CFU.mL-1 and in the DIs between 0.73 log.CFU.mL-1 and 2.88 log.CFU.mL-1. The SAIC F presented average of TAM significantly (P<0.05) higher than the others SAICs. Considering the available standards, it was concluded that water collected, purified and stored presented a good microbiological quality in all insemination centers and did not influence the number of TAM in the prepared IDs. The increase on bacterial population may have resulted from contamination of environmental origin during the preparation of the extender and insemination doses.

"En el presente trabajo se analiza la gestión del agua del Distrito de Riego 023, San Juan del Río, debido a la importancia que representa su escasez en el sector agrícola. Con la información de las características de las presas principales San Ildefonso y Constitución de 1917 y los 2 Módulos que conforman el Distrito de Riego, los aforos en los canales principales, las demandas agrícolas y la información hidrológica se realizaron las simulaciones para determinar la gestión del sistema. Se realizaron distintos escenarios para la serie de tiempo 2005-2012 debido a que las demandas van cambiando año con año y por cada ciclo agrícola, y dependiendo del déficit en los resultados se propuso una reducción porcentual en las demandas mensuales con el fin de disminuir el déficit en cada uno de los 2 Módulos principales que conforman el Distrito de Riego 023, San Juan del Río. En los resultados de la simulación se pudo observar que el déficit hídrico fue constante para el Módulo I, no así para el II. Además, mediante las propuestas de reducción de 10% de la demanda mensual para el Módulo II se obtuvo la eliminación de déficit excepto en 2009- 2010. Con reducción del 25% y 50 % en las demandas mensuales se obtiene mejora en la gestión del recurso en un 60% de la serie de tiempo analizada." | "In this paper it analyzes the water management in Irrigation District 023, San Juan del Río, due to the importance that represents its scarcity in the agricultural sector. With the information of the characteristics of the dams San Ildefonso and Constitucion of 1917, the capacity main channels, agricultural demands and hydrological data were performed simulations to determine the system management. Different scenarios were performed to the time series 2005- 2012, due that demands are changing every year. Depending of the deficit in the results set a percentage reduction in monthly demands in order to decrease the deficit in the modules that comprise the system. In the simulation results it was observed that the water deficit was constant for Module I, not for the II. Moreover, through the proposed 10% reduction in monthly demand for Module II was obtained the eliminating deficit except in 2009-2010. With reduction of 25% and 50% in monthly demands is obtained improved resource management in 60% of the analyzed time series."