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Genetic responses of traits relationship to components of nitrogen and phosphorus use efficiency in maize Texte intégral
2012
DoVale, Júlio César | Maia, Ciro | Fritsche-Neto, Roberto | Miranda, Glauco Vieira | Cavatte, Paulo Cezar
Genetic responses of traits relationship to components of nitrogen and phosphorus use efficiency in maize Texte intégral
2012
DoVale, Júlio César | Maia, Ciro | Fritsche-Neto, Roberto | Miranda, Glauco Vieira | Cavatte, Paulo Cezar
This study had three objectives: i) to observe maize inbred lines response to nitrogen (N) and phosphorus (P) acquisition as well as their utilization efficiencies and traits of root morphology in contrasting levels of these nutrients, ii) to study the relationship between root morphology and nutrient use efficiencies for both nutrients, and iii) to identify contrasting parents with components N and P use efficiency for an inheritance study. We evaluated 15 inbred lines in two experiments conducted in contrasting conditions of N and P. We evaluated the shoot, root traits and nutritional efficiencies and observed the genetic variability for most traits. Selection can be practiced for most of these traits in specific environments. Under conditions of nutritional stress, average and heritability estimates were of lesser magnitude. In this study, the shoot and root morphology traits were shown to be associated with the acquisition efficiency of both N and P in all of the environments that were evaluated. | Esse estudo teve três objetivos: i) observar a resposta de linhagens de milho quanto às eficiências de absorção e de utilização de N e P e de caracteres de morfologia de raiz em níveis contrastantes destes nutrientes; ii) estudar as relações entre caracteres de morfologia de raiz e as eficiências nutricionais para ambos os nutrientes e iii) identificar genitores contrastantes quanto aos componentes da eficiencia no uso de N e P para estudo de herança. Foram avaliadas 15 linhagens de milho em dois experimentos conduzidos em condições contrastantes de N e P. Avaliou-se parte aérea, caracteres de raiz e eficiências nutricionais e Observou-se variabilidade genética para a maioria dos caractees avaliados. A seleção pode ser praticada para a maioria destes caracteres em ambientes específicos. Em condições de estresse nutricional, as médias e herdabilidades apresentaram estimativas de menor magnitude. Nesse estudo, os caracteres parte aérea e morfologia de raiz apresentaram elevada associação com a eficiência de absorção, tanto para N como para P, em todos os ambientes avaliados.
Afficher plus [+] Moins [-]<b>Genetic responses of traits relationship to components of nitrogen and phosphorus use efficiency in maize</b> - doi: 10.4025/actasciagron.v35i1.15237 Texte intégral
2012
Júlio César DoVale | Ciro Maia | Roberto Fritsche-Neto | Glauco Vieira Miranda | Paulo Cézar Cavatte
This study had three objectives: i) to observe maize inbred lines response to nitrogen (N) and phosphorus (P) acquisition as well as their utilization efficiencies and traits of root morphology in contrasting levels of these nutrients, ii) to study the relationship between root morphology and nutrient use efficiencies for both nutrients, and iii) to identify contrasting parents with components N and P use efficiency for an inheritance study. We evaluated 15 inbred lines in two experiments conducted in contrasting conditions of N and P. We evaluated the shoot, root traits and nutritional efficiencies and observed the genetic variability for most traits. Selection can be practiced for most of these traits in specific environments. Under conditions of nutritional stress, average and heritability estimates were of lesser magnitude. In this study, the shoot and root morphology traits were shown to be associated with the acquisition efficiency of both N and P in all of the environments that were evaluated.
Afficher plus [+] Moins [-]Micropropagation protocol for Syngonanthus elegans (Bong.) Ruhland: an ornamental species Texte intégral
2012
Pêgo, Rogério Gomes | Paiva, Patrícia Duarte de Oliveira | Paiva, Renato
The research aimed to establish a protocol of micropropagation of Syngonanthus elegans. Seed germination in WPM media containing 0, 25, 50, 75 and 100% salt concentrations was evaluated. Establishment of plantlets in WPM and MS media, with 50 or 100% salt concentrations, was studied. The addition of 0, 5, 10, 15, 20, 25 and 30 g L^-1 of sucrose in WPM media was evaluated. The effects of TDZ (0.0; 0.5; 1.0; 2.0 and 4.0 mg L^-1) and ANA (0.0; 0.5 and 1.0 mg L^-1) in all possible combinations were investigated. To test acclimatization, sand, PlantmaxTM or vermiculite substrates were evaluated by direct acclimatization and pre-acclimatization. The germination of S. elegans seeds was not influenced by salt concentration in the culture media, but the germination speed was affected. The WPM medium with 17 g L^-1 of sucrose is recommended for establishment of plantlets. Callus formation occurs in presence of 0.5 or 1.0 mg L^-1 of NAA, in absence of TDZ, or when same concentrations of NAA and TDZ were added. Sprouts were most frequently produced when 0.5+0.5 mg L^-1 or 1.0+1.0 mg L^-1 of NAA and TDZ were used. The S. elegans plants had survival rate was 25.6% after acclimatization. | Este estudo objetivou estabelecer um protocolo de micropropagação de Syngonanthus elegans. A germinação das sementes em meios WPM contendo 0, 25, 50, 75 e 100% da concentração de sal foi avaliada. O estabelecimento de plântulas em meio WPM ou MS, diluídos a 50 ou 100% foi estudado. A adição de 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 g L^-1 de sacarose no meio WPM foi avaliada. Os efeitos de TDZ (0,0, 0,5, 1,0, 2,0 e 4,0 mg L^-1) e ANA (0,0, 0,5 e 1,0 mg L^-1) em todas as combinações possíveis foram investigadas. Os substratos areia, vermiculita ou PlantmaxTM foram avaliados na aclimatação direta ou pré-aclimatação de plantas. A germinação de sementes de S. elegans não foi influenciada pela concentração de sal, mas a velocidade de germinação foi afetada. O meio WPM com 17 g L^-1 de sacarose é recomendado para o estabelecimento de plântulas. Formação de calo ocorre em presença de 0,5 ou 1,0 mg L^-1 de ANA, na ausência de TDZ, ou quando mesmas concentrações de ANA e TDZ foram adicionados. Brotos foram mais frequentemente produzidos quando 0,5+0,5 mg L^-1 ou 1,0+1,0 mg L^-1 de ANA e TDZ foram utilizados. As plantas tiveram porcentagem de sobrevivência de 25,6% após a climatização.
Afficher plus [+] Moins [-]Water use efficiency by coffee arabica after glyphosate application Texte intégral
2012
Carvalho, Felipe Paolinelli de | França, André Cabral | Souza, Bruna Pereira | Fialho, Cíntia Teixeira | Santos, José Barbosa | Silva, Antonio Alberto
Many coffee growers apply glyphosate in directed applications, but some phytotoxicity has been noted. It is believed some herbicides can exert a direct or indirect negative effect on photosynthesis by reducing the metabolic rate in a way that can affect the water use efficiency. The objective of this study was to investigate the variables related to water use among coffee cultivars subjected to the application of glyphosate and the effects of each dose. The experiment was conducted in a greenhouse using three varieties of coffee (Coffea arabica), Acaiá (MG-6851), Catucaí Amarelo (2SL) and Topázio (MG-1190), and three doses of glyphosate (0.0, 115.2 and 460.8 g acid equivalent ha-1), in a factorial 3 x 3 design. At 15 days after application, a reduction in stomatal conductance was observed, and smaller transpiration rate and water use efficiency were found in the fourth leaf at 15 days after application. There was a decrease in the transpiration rate at 45 DAA, with the Acaiá cultivar showing reductions with 115.2 g ha-1. There was transitory reduction in water use efficiency with glyphosate application, but can affect the growth and production. The Acaiá cultivar showed the highest tolerance to glyphosate because the water use efficiency after herbicide application. | Muitos cafeicultores utilizam o glyphosate em aplicações dirigidas. Nessas aplicações são constatados intoxicações. Através do efeito negativo direto na fotossíntese, ou indiretamente, reduzindo da taxa metabólica da planta, acredita-se que possam influenciar a eficiência do uso da água. Objetivou-se no trabalho averiguar as variáveis relacionadas ao uso da água entre cultivares de café submetidos a aplicação de subdoses de glyphosate e os efeitos de cada dose. O experimento foi conduzido em casa de vegetação utilizando-se três cultivares de cafeeiro (Coffea arabica): Acaiá (MG-6851), Catucaí Amarelo (2 SL) e Topázio (MG-1190) e, três subdoses do glyphosate (0,0; 115,2 e 460,8 g ha -1 do equivalente ácido), em esquema fatorial 3 x 3. Aos 15 DAA observou-se redução da condutância estomática. Constatou-se menor taxa de transpiração e eficiência do uso da água na quarta folha aos 15 dias após a aplicação. 45 dias após aplicação ocorreu queda da transpiração, sendo que, o Acaiá apresentou redução com aplicação de 115,2 g ha -1 . O glyphosate reduziu a eficiência do uso da água, apresentando efeitos transitórios, mas que podem causar atraso no crescimento e produção do cafeeiro. O cultivar Acaiá foi o mais tolerante ao glyphosate, não alterando sua eficiência do uso da água com aplicação do herbicida.
Afficher plus [+] Moins [-]Filtration rates in inorganic filters submitted to different repose periods Texte intégral
2012
Teixeira, Denis Leocádio | Matos, Antonio Teixeira De | Monaco, Paola Alfonsa Vieira Lo | Eustáquio Júnior, Valdeir | Baker, Sandy Athaíde Archer
This work aimed to evaluate the filtration rate in organic filters after being subjected to different repose periods in the primary treatment of swine wastewater (SWW). Filtration columns were mounted in PVC pipes measuring 100 mm in diameter and 600 mm in length and filled with 2-5 mm sawdust particles. Five different repose periods were evaluated: 1, 2, 4, 8 and 16 days after the first filtration, carrying out three batches. The SWW filtration rate decreased with the operating time of the filters, which can be attributed to clogging of pores resulting from high concentrations of suspended solids (SS) present in this type of wastewater. In the three batches, it was observed that the repose periods of 1, 2 and 4 days were not sufficient to unclog the pores, however, repose periods of 8 and 16 days for the filter medium resulted in increases of the filtration rate, only 59 and 72% of the initial rate, respectively. | Com a realização deste trabalho, objetivou-se avaliar a taxa de filtração em filtros orgânicos, após terem sido submetidos a diferentes tempos de pousio, no tratamento primário da água residuária da suinocultura. Colunas de filtragem foram montadas em tubos de PVC de 100 mm de diâmetro e 600 mm de comprimento, tendo sido preenchidas com serragem de madeira, na granulometria de 2-5 mm. Foram avaliados cinco diferentes períodos de pousio: 1; 2; 4; 8 e 16 dias após efetuada a primeira filtração, realizando-se 3 bateladas. A taxa de filtração da ARS decresceu com o tempo de operação dos filtros, o que pode ser atribuído à obstrução dos poros decorrente das elevadas concentrações de sólidos suspensos (SS) presentes neste tipo de água residuária. Nas três bateladas, observou-se que os períodos de pousio de 1; 2 e 4 dias não foram suficientes para desobstrução dos poros, no entanto, períodos de pousio de 8 e 16 dias do material filtrante, proporcionaram aumento na taxa de filtração do material, ainda que tenha sido recuperado, respectivamente, apenas 59 e 72% da taxa inicial.
Afficher plus [+] Moins [-]Genome-Wide Selection for tropical maize root traits under conditions of nitrogen and phosphorus stress Texte intégral
2012
Fritsche-Neto, Roberto | Vale, Julio César do | Lanes, Éder Cristian Malta de | Resende, Marcos Deon Vilela de | Miranda, Glauco Vieira
The objective of this study was to verify the accuracy of the Genome-Wide Selection (GWS) method in tropical maize breeding for root traits under conditions of nitrogen and phosphorus stress. Forty-one single-crosses were evaluated in two experiments. The first experiment considered low nitrogen availability, and the second experiment considered low phosphorus availability. A randomized block design with two replicates was used. The lateral and axial root lengths were measured using WinRhizo software. The analysis of deviance was calculated using the Restricted Maximum Likelihood/Best Linear Unbiased Prediction (REML/BLUP) method. Eighty microsatellite markers were used to genotype the estimation population. The Random Regression method was used to analyze the GWS (RR-BLUP/GWS) data. The gains per unit time of the GWS and the phenotypic selection method were compared, as the standard phenotypic selection methods were considered to be the Recurrent Selection. The GWS accuracy was higher than the phenotypic selection accuracy for all of the traits evaluated. Thus, the GWS method may significantly increase the genetic gains for root traits that are obtained in tropical maize breeding programs for nutritional stress conditions. | O objetivo deste estudo foi verificar a acurácia do método da Seleção Genômica Ampla (GWS) no melhoramento de milho tropical para caracteres de raiz em condições de estresse de nitrogênio e fósforo. Quarenta e um híbridos simples foram avaliados em dois experimentos. O primeiro experimento considerou baixa disponibilidade de nitrogênio e o segundo baixa disponibilidade de fósforo. Para isto, foi usado o delineamento de blocos casualizados com duas repetições. Os comprimentos de raiz lateral e axial foram medidos utilizando o software WinRhizo. As análises de deviance foram realizadas pelo método da Máxima Verossimilhança Restrita / Melhor Preditor Linear Não-viesado (REML/BLUP). Oitenta marcadores microssatélites foram utilizados para determinar o genótipo da população de estimação. O método de regressão aleatória foi utilizado nas analises de GWS (RR-BLUP/GWS). Os ganhos por unidade de tempo da GWS e dos métodos de seleção fenotípica foram comparados, sendo que como método padrão de seleção fenotípica foi considerado a seleção recorrente. A acurácia da GWS foi maior do que a acurácia da seleção fenotípica para todas as características avaliadas. Assim, o método GWS pode aumentar significativamente os ganhos genéticos para características de raízes que são obtidos em programas de melhoramento de milho tropical condições de estresse nutricional.
Afficher plus [+] Moins [-]Effects of climate change on irrigation adoption in Brazil Texte intégral
2012
Cunha, Dênis Antônio da | Coelho, Alexandre Bragança | Féres, José Gustavo | Braga, Marcelo José
The aim of this paper is to analyse the effects of climate change on irrigation adoption in Brazil. Temperature and precipitation projections for the 2010-2099 periods were employed under a number of different climate scenarios according the 4th Assessment Report of Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). The results show that irrigation adoption will be affected by climate change. Given current conditions, irrigation has generally been adopted in Brazil to cope with reduced precipitation and temperature variations. The estimated irrigation probabilities in the future scenarios were quite different across Brazilian regions. The main explanation for this pattern is the distinct climatic conditions and production structures. Considering future climate change, over the next 30 years (2010 to 2039), the irrigation probability is expected to increase in all Brazilian regions. However, this trend is reversed in the long run. | O principal objetivo deste estudo foi analisar os efeitos das mudanças climáticas sobre a utilização de irrigação no Brasil. Foram utilizadas projeções de temperatura e precipitação para o período de 2010 a 2099, sob diferentes cenários climáticos, conforme o 4o relatório do Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas. Os resultados confirmaram que a decisão de irrigar será afetada pelas mudanças climáticas. Dadas as condições atuais, a irrigação tem sido adotada no Brasil mais como resposta à redução da precipitação do que às variações de temperatura. As probabilidades de irrigação estimadas para os cenários futuros foram bastante diferentes entre as regiões brasileiras. A principal explicação para esse padrão são as distintas condições climáticas e estruturas de produção. Considerando as mudanças climáticas, há expectativa de aumento na probabilidade de irrigação para os próximos 30 anos (2010 a 2039) em todas as regiões brasileiras. No entanto, esta tendência é invertida no longo prazo.
Afficher plus [+] Moins [-]Photosynthetic activity of coffee after application of glyphosate subdoses Texte intégral
2012
Carvalho, Felipe Paolinelli de | França, André Cabral | Lemos, Vinícius Teixeira | Ferreira, Evander Alves | Santos, José Barbosa dos | Silva, Antonio Alberto da
Photosynthetic activity of coffee after application of glyphosate subdoses Texte intégral
2012
Carvalho, Felipe Paolinelli de | França, André Cabral | Lemos, Vinícius Teixeira | Ferreira, Evander Alves | Santos, José Barbosa dos | Silva, Antonio Alberto da
Farmers use non-selective herbicides, such as glyphosate, in directed applications to control weeds in coffee crops. Despite the precautions used during the application of herbicides, there are usually reports of poisoning in plantation areas. Moreover, it is fundamental to understand the effects of glyphosate on photosynthetic processes. The present study aimed to evaluate the characteristics associated with the photosynthetic activity in coffee cultivars subjected to doses of glyphosate. The experiment was conducted in a greenhouse using three varieties of coffee (Coffea arabica), including Acaiá (MG-6851), Catucaí Amarelo (2 SL) and Topázio (MG-1190), and three subdoses of glyphosate (0.0, 115.2 and 460.8 g ha-1) in a 3 x 3 factorial scheme. Herbicide application led to reduced internal carbon, ratio between internal and environmental carbon, carbon consumption and photosynthetic rate at 15 days after application (DAA) in the fourth leaf. In the same leaf at 45 DAA, the carbon consumption of the cultivars was even less. Despite low carbon concentrations, no difference in consumption and photosynthetic rate was observed in the last leaf. Glyphosate caused metabolic damage with transitory effects on the photosynthetic rate; the Acaiá cultivar was the most tolerant. These transitory effects may result in irreversible and prolonged damage to crop growth. | Para o controle de plantas daninhas em lavouras cafeeiras, os produtores utilizam herbicidas não-seletivos, como o glyphosate, empregado em aplicações dirigidas. Apesar de todos os cuidados com a aplicação, são constatados casos de intoxicação em plantas, sendo de fundamental importância o conhecimento dos efeitos sobre os processos fotossintéticos. Objetivou-se com este trabalho avaliar as características associadas à atividade fotossintética entre cultivares de cafeeiro submetidos a doses de glyphosate. O experimento foi conduzido em casa de vegetação utilizando-se três cultivares de cafeeiro (Coffea arabica): Acaiá (MG-6851), Catucaí Amarelo (2 SL) e Topázio (MG-1190) e, três subdoses do glyphosate (0,0; 115,2 e 460,8 g ha -1 ), em esquema fatorial 3 x 3. Em função da aplicação do herbicida observou-se redução de carbono interno, razão carbono interno e do ambiente, consumo de carbono e taxa fotossintética, aos 15 DAA na quarta folha. Na mesma folha aos 45 DAA, constatou-se menor consumo de carbono pelos cultivares. Na última folha apesar de inferiores concentrações de carbono, não obteve-se diferença no consumo e taxa fotossintética. O glyphosate resulta em danos metabólicos com efeitos transitórios sobre a atividade fotossintética, sendo o cultivar Acaiá o mais tolerante. Este efeito transitório pode resultar em danos prolongados e irreversíveis no crescimento da cultura.
Afficher plus [+] Moins [-]<b>Photosynthetic activity of coffee after application of glyphosate subdoses</b> - doi: 10.4025/actasciagron.v35i1.15440 Texte intégral
2012
Felipe Paolinelli de Carvalho | André Cabral França | Vinícius Teixeira Lemos | Evander Alves Ferreira | José Barbosa dos Santos | Antonio Alberto da Silva
Farmers use non-selective herbicides, such as glyphosate, in directed applications to control weeds in coffee crops. Despite the precautions used during the application of herbicides, there are usually reports of poisoning in plantation areas. Moreover, it is fundamental to understand the effects of glyphosate on photosynthetic processes. The present study aimed to evaluate the characteristics associated with the photosynthetic activity in coffee cultivars subjected to doses of glyphosate. The experiment was conducted in a greenhouse using three varieties of coffee (Coffea arabica), including Acaiá (MG-6851), Catucaí Amarelo (2 SL) and Topázio (MG-1190), and three subdoses of glyphosate (0.0, 115.2 and 460.8 g ha-1) in a 3 x 3 factorial scheme. Herbicide application led to reduced internal carbon, ratio between internal and environmental carbon, carbon consumption and photosynthetic rate at 15 days after application (DAA) in the fourth leaf. In the same leaf at 45 DAA, the carbon consumption of the cultivars was even less. Despite low carbon concentrations, no difference in consumption and photosynthetic rate was observed in the last leaf. Glyphosate caused metabolic damage with transitory effects on the photosynthetic rate; the Acaiá cultivar was the most tolerant. These transitory effects may result in irreversible and prolonged damage to crop growth.
Afficher plus [+] Moins [-]Use of phytoregulators in overcoming macaw palm seed dormancy Texte intégral
2012
Souza, Patrícia Pereira de | Oliveira, Túlio Gabriel Soares | Rodrigues Junior, Ailton Gonçalves | Ribeiro, Leonardo Monteiro
The macaw palm is a tropical palm with significant potential for biofuel production; however, seed dormancy is a major factor limiting its agro-industrial use. The present study evaluated the effects of phytoregulators in overcoming macaw palm seed dormancy. We evaluated the effects of immersion in solutions of gibberellic acid (GA3) (0, 2000 and 5000 mg L-1) during two exposure times (24 and 48 hours), associated with the removal or maintenance of the opercular tegument, as well as the effects of the associations between GA3 (2000 mg L-1), indole-3-butyric acid (IBA) and benzylaminopurine (BAP) and the effects of repeated applications (one, two or five) of combinations of these phytoregulators. The seeds were sown in vermiculite and incubated in a humid growth chamber at 95 ± 5% relative humidity and 30°C for 18 weeks in all experiments. GA3 application and removal of the opercular tegument had positive effects on germination, but no significant differences were observed in immersion times for this phytoregulator. The application of IBA and BAP did not influence germination. The application of GA3 on five separate occasions gave the best results, with 41% germination at the end of the experiment. | A macaúba é uma palmeira tropical com grande potencial para produção de biocombustíveis. Entretanto a dormência nas sementes limita o aproveitamento agroindustrial da espécie. O presente estudo avaliou o efeito da aplicação de fitorreguladores na superação da dormência em sementes de macaúba. Avaliou-se o efeito de soluções de ácido giberélico (GA 3 ) (0, 2000 e 5000 mg L -1 ), em dois tempos de imersão das sementes (24 e 48 horas), associadas à manutenção ou retirada do tegumento opercular, bem como o efeito da associação entre GA 3 (2000 mg L -1 ), ácido indol-3-butírico (AIB) e benzilaminopurina (BAP) e o efeito da quantidade de aplicações (uma, duas ou cinco) das combinações dos fitorreguladores. Em ambos os experimentos, as sementes foram plantadas em vermiculita e a germinação foi conduzida em câmara úmida com 95 ± 5 % de UR, a 30°C, durante 18 semanas. Observou-se efeito positivo da aplicação de GA 3 e da retirada do tegumento opercular, não havendo diferenças significativas entre os tempos de imersão. A imersão em AIB e BAP, não influenciou a germinação. A aplicação de GA 3 por cinco vezes separadas proporcionou os maiores percentuais de germinação, atingindo 41% ao final do experimento.
Afficher plus [+] Moins [-]Protoplast production and isolation from Etlingera elatior Texte intégral
2012
Otoni, Wagner Campos | Silva Júnior, Jessé Marques da | Paiva, Renato | Campos, Ana Carolina Atala Lombelo | Rodrigues, Marcelo | Carvalho, Milene Alves de Figueiredo
The technique of hybridization using plant protoplasts is widely used in plant breeding programs. The purpose of our study is to further characterize the process of protoplast isolation from the ornamental species Etlingera elatior (Jack) R. M. Smith. Protoplasts were isolated from different tissues: in vitro leaves, in vitro pseudostem, and leaves from plants cultivated hydroponically. We tested six enzymatic combinations, four incubation time periods, the rotary system (40 rpm) or steady in the dark, and three concentrations of mannitol (0.5, 0.6 and 0.7 M). The diameter and viability of obtained protoplasts were evaluated. The best source of explants used for protoplast isolation was the in vitro leaves, which yielded 22x105 protoplasts g-1 of fresh matter. The optimal incubation period was 15 hours. The in vitro leaves presented a greater viability (96%) and larger protoplasts (36.7 µm diameter). Greater yields were obtained using a rotatory system with protoplasts incubated in the dark. The best enzymatic combination was 3% Cellulase Onozuca R-10 + 2% Meicelase + 1% Driselase + 1% Dextran + 5 mM MES, followed by the addition of 0.6 M mannitol. | Com o objetivo de realizar hibridações que auxiliam em programas de melhoramento genético de flores ornamentais, protoplastos foram isolados a partir de diferentes tecidos (folhas in vitro, pseudocaules in vitro e folhas em sistema hidropônico) de Etlnigera elatior (Jack) R. M. Smith. Foram testados seis diferentes combinações enzimáticas, quatro períodos de incubação, sistema rotatório (40 rpm) ou estacionário no escuro, concentrações de manitol (0,5; 0,6 e 0,7 M), o diâmetro e a viabilidade dos protoplastos isolados. A melhor fonte de explante utilizado no isolamento de protoplastos foi folha in vitro, com rendimento de 22 x105 protoplastos g-1 MF. O melhor tempo de incubação foi 15 horas, pois períodos superiores a este causavam diminuição no rendimento e viabilidade dos protoplastos. Protoplastos de folhas in vitro apresentaram viabilidade de 96% e diâmetro de 36,7 µm. Maiores rendimentos foram alcançados em sistema rotatório e no escuro. A melhor combinação enzimática utilizada no atual trabalho foi a 3% Cellulase Onozuka R-10 + 2% Meicelase + 1% Driselase + 1% Dextran + 5 mM MES. A melhor concentração de manitol foi de 0,6 M.
Afficher plus [+] Moins [-]The effects of storage temperature on the quality and phenolic metabolism of whole and minimally processed kale leaves Texte intégral
2012
Moreira, Silvino Intra | Simões, Adriano do Nascimento | Mosquim, Paulo Roberto | Soares, Nilda de Fátima Ferreira | Puschmann, Rolf
We studied the effects of storage temperature on the activities of phenylalanine ammonia- lyase (PAL), peroxidase (POD) and polyphenol oxidase (PPO) in minimally processed kale (Brassica oleracea var. acephala) that was stored for 15 and 9 days at 5 ± 1oC and 10 ± 1oC, respectively. The main visual evidence for quality loss in whole leaves was yellowing and loss of turgescence. Minimally processed leaves presented significant browning, indicating increased POD and PPO activities. The PAL activity in minimally processed leaves stored at 5oC was fourfold higher than that of whole leaves after two days of storage. We showed that minimal processing influenced PAL, POD and PPO activities. The activity of all enzymes studied increased during storage, indicating that changes in phenolic metabolism play an important role in the decline of kale quality. PAL activity increased rapidly at the beginning of storage and exhibited a reduced rate of increase over time, while the PPO and POD activities increased continuously over time. The storage at 5 ° C was a great ally in delaying changes in phenolic metabolism; however, the absolute PAL activity was higher at 5 than at 10oC. | Estudou-se o efeito da temperatura de armazenamento e do processamento mínimo sobre a atividade da fenilalanina amônia-liase (PAL), peroxidase (POD) e polifenol oxidase (PPO), em folhas de couve (Brassica oleracea var. acephala) por 15 e 9 dias, nas condições de 5 ± 1oC e de 10 ± 1oC, respectivamente. O amarelecimento e a perda de turgescência foram as principais causas para a redução da qualidade visual das folhas inteiras, enquanto nas folhas minimamente processadas apresentaram também, escurecimento, que coincidiu com o aumento na atividade da POD e PPO nas duas temperaturas estudadas. A atividade da PAL em folhas minimamente processadas mantidas a 5oC mais que dobrou até o segundo dia de conservação em relação às conservadas a 10oC. O processamento mínimo influenciou a atividade da PAL, POD e PPO. Todas as enzimas avaliadas, aumentaram a atividade durante a conservação, seja no início, no caso da PAL, ou no final, para a PPO e POD, indicando que as mudanças no metabolismo fenólico desempenha um papel importante no declínio da qualidade de couve. A conservação a 5oC retardou as alterações no metabolismo fenólico, embora nessa temperatura, a atividade da PAL foi maior, em grandeza numérica, em relação às folhas armazenadas à 10oC.
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