Molecular detection of transgenic DNA sequences in human food and animal feed in Costa Rica. Since the introduction of genetically modified (GM) crops, there has been a continuous growth in adoption of the technology and in commercialization of food and feed products derived from GM crops worldwide. Governments and organizations have developed methods for rapid and high throughput screening of GM-derived foods and feeds, to verify compliance with labelling regulations aimed at providing information to consumers. The objective of this study was to determine the presence of DNA sequences, derived from GM maize and soy, in a range of unprocessed and processed foods and feeds commercialized in Costa Rica, a market without regulations to indicate transgenic content in the labelling. The standard end-point qualitative method of polymerase chain reaction (PCR) was used for detection of GM material, the common regions of the 35S promoter and the NOS terminator, followed by the specific detection of maize Bt11, MON810, GA21, and NK603 events, as well as the soybean GTS 40-3-2 event, in a selection of foods and feeds available in Costa Rica. The overall results of the GM crops screening were: 86% for the 35S promoter, 72% for NOS terminator and 40% for identified events. The most frequently detected events were MON810, NK603 and Bt11. The results showed that GM crops-derived foods and feeds are found in the local market, and that the significance and viability of product labelling, to provide information to consumers, should be addressed by competent authorities. However, quantitative studies on the routine analyses are still needed, to detect if the threshold of GM material, set by the European Union GM food and feed regulation, has been exceeded. | Desde la introducción de los cultivos genéticamente modificados (GM), ha habido un crecimiento continuo en adopción de la tecnología y en la comercialización de alimentos y piensos derivados de cultivos GM alrededor del mundo. Gobiernos y organizaciones han desarrollado métodos para detectar rápidamente y con alto rendimiento los alimentos y piensos derivados de cultivos GM, y así verificar el cumplimiento de las regulaciones dirigidas a proveer información al consumidor. El objetivo de este estudio fue determinar la presencia de secuencias de ADN derivadas de maíz y soya GM, en una gama de piensos y alimentos, sin procesar y procesados, comercializados en Costa Rica, un mercado sin regulaciones que indiquen contenido transgénico en el etiquetado. Se empleó el método cualitativo estándar, de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en punto final, para la detección de material GM a partir las regiones comunes del promotor 35S y el terminador NOS, seguido de la detección específica de los eventos de maíz Bt11, MON810, GA21 y NK603, así como el evento de soya GTS 40-3-2, en una selección de alimentos y piensos disponibles en Costa Rica. Los resultados generales de la detección de secuencias derivadas de cultivos GM fueron: 86% para el promotor 35S, 72% para el terminador NOS y 40% para los eventos identificados. Los eventos más frecuentemente detectados fueron MON810, NK603 y Bt11. Los resultados demostraron que existen alimentos y piensos derivados de cultivos GM en el mercado local y que la significancia y viabilidad del etiquetado de los productos, para proveer información a los consumidores, debería ser abordado por las autoridades competentes. Sin embargo, todavía falta realizar estudios cuantitativos en los análisis de rutina, para detectar si el límite de material GM, establecido por la regulación sobre alimentos y piensos GM de la Unión Europea, se ha extralimitado.

Identification of Colletotrichum species associated with anthracnose in papaya (Carica papaya L.) in Costa Rica. Anthracnose, caused by Colletotrichum spp., is one of the most important postharvest diseases in papaya. In this study, papaya fruits, Pococí hybrid, collected from orchards located in Guácimo, Limón province, showed 7 distinct anthracnose symptoms after a storage period. Colletotrichum isolates were obtained from each symptom on PDA (potato-desxtrosa-agar) medium. Isolates were classified in 3 groups based on symptoms similarities and colony morphology. Sequence analysis of the internal transcribed spacer (ITS) region revealed that isolates belonged to three Colletotrichum species: C. gloeosporioides sensu lato, C. magnum and C. capsici (C. truncatum). Species identification was confirmed using taxonspecific primer for C. gloeosporioides sensu truncatum (sinónimo C. capsici) (Tapia-Tussell et al. 2008, Nascimento et al. 2010, Tarnowski y Ploetz 2010, Rampersad 2011, Vieira et al. 2013, Torres-Calzada et al. 2013). | La antracnosis, causada por Colletotrichum spp., es una de la enfermedades poscosecha más importantes en papaya. En este estudio, frutas de papaya, híbrido Pococí, recolectados en plantaciones ubicadas en el cantón de Guácimo, provincia de Limón, presentaron 7 síntomas de antracnosis, luego de un período de almacenamiento. De cada síntoma se obtuvieron aislados de Colletotrichum en medio de cultivo PDA (papa-dextrosa-agar). Los aislamientos se clasificaron en 3 grupos según la similitud de los síntomas y la morfología de la colonia. El análisis de la secuencia de la región espaciadora interna transcrita (ITS) del ADN ribosomal reveló que los aislamientos pertenecieron a 3 especies del género Colletotrichum: C. gloeosporioides sensu lato, C. magnum y C. capsici (C. truncatum). La identificación de las especies fue confirmada con imprimadores taxón específico para C. gloeosporioides e imprimadores especie-específicos para C. magnum. Las 3 especies identificadas mostraron ser patogénicas sobre frutas de papaya. Las especies C. magnum y C. capsici (C. truncatum) se registran por primera vez en Costa Rica, como agentes causales de la antracnosis en papaya.

Availability of biomass and eating habits of sheep in a silvopastoral system. The effect of grazing on the availability, biomass quality and feeding behavior of sheep in a silvopastoral system of star grass (Cynodon nlemfuensis), tulip (Hibiscus rosa-sinensis) and leucaena (Leucaena leucocephala), was evaluated at 50, 60 and 70 days in rainy, dry and northern season. For each treatment, 2 plots of 8x24 m and 6 adult pelibuey ewes were used. The availability of biomass in leucaena and tulip was evaluated by total harvest of 20 to 40 plants per treatment. Star grass was measured before and after grazing. The 3 species were separated into morphological components, and crude protein and neutral detergent fiber were determined in leaves. Sheep habits were determined by direct observation. The availability of total biomass, consumption per group and use of star grass were higher at 70 days and in rainy season. The highest leaf ratio | Se evaluó el efecto del pastoreo a los 50, 60 y 70 días en época de lluvias y seca con nortes que son los frentes fríos, que corresponden de octubre a enero junto con la disponibilidad, calidad de biomasa y hábitos alimenticios de ovinos en un sistema silvopastoril de pasto estrella (Cynodon nlemfuensis), tulipán (Hibiscus rosasinensis) y leucaena (Leucaena leucocephala). Para cada tratamiento se utilizaron 2 parcelas de 8x24 m y 6 ovejas adultas raza pelibuey. La disponibilidad de biomasa en leucaena y tulipán se evaluó mediante cosecha total de 20 a 40 plantas por tratamiento. El pasto estrella se midió antes y después del pastoreo. Las 3 especies se separaron en componentes morfológicos, y se determinó proteína cruda y fibra detergente neutra en las hojas. Los hábitos de los ovinos se determinaron mediante observación directa. La disponibilidad de biomasa total, consumo por grupo y utilización días y en la época de lluvias. La proporción de hoja de las 3 especies fue mayor a los 50 días; por efecto de la época, fue más abundante en lluvias, nortes y seca para estrella, leucaena y tulipán, respectivamente. La disponibilidad de PC no varió (p>0,05) por efecto de frecuencia ni época de pastoreo. El mayor tiempo de consumo estuvo destinado a pasto estrella, tulipán y leucaena. Los diseños favorecieron los sistemas silvopastoriles multiasociados pues potenciaron los efectos positivos de sus relaciones. Las frecuencias de pastoreo se ajustaron a la época del año, bajo un modelo de manejo mixto de pastoreo y podas, para mejor utilización de la biomasa.

Potential use of vermicompost leachates and tea in the control of the American leaf spot of coffee Mycena citricolor. The aim of this study was to evaluate the effect of vermicompost teas and vermicompost leachates from different material of animal and plant origin, on the suppression of M. citricolor in coffee leaves (Coffea arabica) under laboratory conditions. Teas from vermicompost of different manures, and coffee pulp, and a mixed of vermicompost leachates from coffee pulp and cattle manure were applied to coffee leaves, prior to inoculation with M. citricolor. Incidence (percentage of affected leaves) and severity (percent of leaf area damage), number of gem producing lesions and fungal reproductive structures (gems) were evaluated. Differences were observed within each organic waste group, thus, when manure-based vermicompost teas were applied, the one based on goat manure resulted in 16.5% more foliar area damage and a greater number of sporulated lesions compared to the control treatment. On the other hand, the treatment with bovine manure tea showed a 50% less affected leaves that the control treatment and no sporulated lesions. The use of coffee pulp teas increased percentage of affected leaves and leaf area damage over 20% compared to the control treatment. With respect to leachate vermicompost treatments, the ones based on coffee pulp showed no gem-producing lesions. | El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de tés y lixiviados de vermicompost obtenidos a partir de diferentes materiales de origen animal y vegetal, sobre la supresión del hongo M. citricolor en hojas de cafeto (Coffea arabica) en condiciones de laboratorio. A las hojas de cafeto se les aplicó tés de vermicompost de diferentes estiércoles, de broza de café y de una mezcla de lixiviados de vermicompost de broza de café y estiércol bovino, previo a la inoculación con el hongo M. citricolor. Se evaluó la incidencia (porcentaje de hojas enfermas) y severidad (porcentaje de área foliar dañada), el número de lesiones con gemas y de estructuras reproductivas del hongo (gemas). Se observó diferencias dentro de cada grupo de abono, así, cuando se aplicaron tés a base de vermicompost de estiércoles, se encontró que el té de vermicompost de estiércol caprino favoreció el desarrollo de los síntomas de la enfermedad, pues presentó un 16,5% más de área foliar dañada y un mayor número de lesiones con gemas, comparado con el tratamiento testigo; por el contrario el tratamiento con té de vermicompost de estiércol bovino presentó un 50% menos de hojas enfermas que el tratamiento testigo y no presentó lesiones con gemas. El uso de tés de vermicompost de broza de café aumentó el desarrollo de la enfermedad con un porcentaje de hojas enfermas y del área foliar dañada superior al testigo en más de un 20%. En el caso de los tratamientos con lixiviados de vermicompost, aquellos a base de vermicompost de broza, no presentaron lesiones con formación de gemas.

Calcium is a limiting nutrient in coffee groves under intensive fertilizer management on Ultisols. Intensively managed coffee (Coffea arabica) agroecosystems demand considerable amounts of potassium (K) and nitrogen (N). In groves fertilized with high rates of N, K and P, however, it is reasonable to foresee that calcium (Ca) or magnesium (Mg) availability can limit crop production and development. This study explored whether a link exists between coffee plant leaf tissue Ca, Mg and K contents and the fertility of these exchangeable bases in Ultisols. The study also analyzed whether the availability of one of these nutrients in leaves limits crop productivity. In the span of 2 years, soil and leaf tissue samples were collected in 26 coffee farms in Tarrazú, Costa Rica. Using linear regression analysis models, soil and leaf Ca, Mg and K concentrations were compared; the el suelo. Adicionalmente, se caracterizaron el estatus nutricional del follaje, la estructura y la producción de las plantas de café en 2 parcelas en cada uno de 39 lotes (12 plantas por parcela; 78 parcelas). Mediante indicadores de productividad, se clasificó post-hoc cada par de parcelas en una collected in 2 plots in each of 39 coffee farms (12 plants per plot; 78 plots total). Within each farm, the crop productivity indicator was used to classify each plot as of higher or lower productivity in relation to its pair. By this post-hoc classification, a quasi-experiment with a random block design was generated. This design was used to analyze the variation of N, K, Ca and Mg concentration of the leaf tissue collected in the plots. Ca leaf content tended to be higher in leaf samples from plots with higher productivity; Ca/K and Ca/N ratios tended to be significantly higher as well (p-value<0.05). These results highlight the importance of soil Ca for coffee productivity in Ultisols of moderate to low fertility. | La producción intensiva de café (Coffea arabica) demanda cantidades considerables de potasio (K) y nitrógeno (N). En agroecosistemas fertilizados con N, K y P, es razonable prever que el calcio (Ca) ó el magnesio (Mg) resulten limitantes. Se exploró la relación entre la fertilidad de K, Ca y Mg en el suelo y su efecto nutritivo en hojas de café cultivado en Ultisoles; también se analizaron asociaciones entre la variación de estos macronutrientes en el tejido foliar y la productividad del cultivo. Se tomaron 6 muestras de suelo y de tejido foliar durante 2 años en 26 fincas cafetaleras del cantón de Tarrazú, Costa Rica. Para cada nutriente se construyeron modelos de regresión lineal y para desarrollarlos se relacionaron el contenido de los mismos en tejido foliar y en la solución intercambiable del suelo. A partir del modelo se establecieron asociaciones entre Ca, Mg y K en las hojas y de 2 categorías, definidas entre menor y mayor productividad, lo que generó así, un quasiexperimento de bloques al azar. El contraste entre productividades se utilizó para analizar la variación de los macronutrientes en el tejido foliar. El análisis de variancia reveló que las hojas de las parcelas de alta productividad contenían más Ca que aquellas con menor rendimiento. Igualmente, el contenido de K y las relaciones Ca/K y Ca/N en estas últimas muestras fue relativamente menor (valor-p<0,05). Esto corrobora la importancia del Ca en la productividad de café sobre Ultisoles.

Pineapples are one of the top fruits exported from Costa Rica and its quality is affected by molds in the pedunculus at international markets. The objective of this research was to determine in pineapple fruits in the wax applied to the surface of fruits and in the air of cooling rooms, the frequency of the main fungi associated with the development of the molds in the pedunculus. From April 2012 to March 2013 monthly sampling was carried out in 2 packing houses in Sarapiquí and Puntarenas, Costa Rica. In each packing house, fruits were sampled after commercial processing for export and storage and the applied wax on the surface of the fruits and the air of the cooling rooms was sampled too. An analysis of the frequency of the main fungi recovered by the sampling in each zone for the peel and peduncle, the wax and the air was done. Also, it was compared the in vitro growth at 18ºC of the most frequent fungi at the end of the samplings. The most frequent fungi in cooling rooms, peduncle, peel from both zones and in the wax of Sarapiquí was Penicillium diversum showing the highest frequency, with values between 7% and 100%. While in the wax of Puntarenas, only the presence of a group of white mycelium fungi highlighted. P. purpureogenum, Penicillium sp., Talaromyces calidicanius and Cladosporium sp., were microorganisms also recovered with high frequency both in fruit and in the air of the cooling rooms of the both packing houses. P. purpureogenum, P. diversum and T. calidicanius were the species with the higher growth in vitro. It was concluded that the integrated management of P. purpureogenum, P. diversum and T. calidicanius is necessary if development of pineapple molds is to be avoided in the pedunculus. | La piña es uno de los principales cultivos de exportación en Costa Rica y la presencia de moho en el pedúnculo afecta su calidad en los mercados internacionales. El objetivo de esta investigación fue determinar en frutos de piña, en la cera aplicada sobre la fruta y en el aire de las cámaras de enfriamiento, la frecuencia de los principales hongos asociados al desarrollo de mohos en el pedúnculo. Se realizó un muestreo mensual de abril de 2012 a marzo de 2013 en empacadoras de Sarapiquí y Puntarenas, Costa Rica. En cada empacadora se muestreó: frutos luego del proceso-comercial que se realiza para exportación y almacenamiento, la cera aplicada sobre la superficie de las frutas y el aire de las cámaras de enfriamiento. Se realizó un análisis de frecuencia de los principales hongos recuperados por muestreo en cada zona, para la cáscara y el pedúnculo, la cera y el aire. Además, se comparó el crecimiento in vitro a 18°C de los hongos más frecuentes al finalizar los muestreos. El hongo más frecuente en las cámaras de enfriamiento, el pedúnculo y la cáscara de ambas zonas y en la cera de Sarapiquí fue Penicillium diversum, con valores entre 7% y 100%. Mientras que en la cera de Puntarenas únicamente destacó la presencia de un grupo de hongos de micelio blanco. P. purpureogenum, Penicillium sp., Talaromyces calidicanius y Cladosporium sp., fueron microorganismos también recuperados con alta frecuencia tanto en la fruta como en el aire de las cámaras de enfriamiento de ambas empacadoras. P. purpureogenum, P. diversum y T. calidicanius fueron las especies con mayor crecimiento in vitro. Se concluyó que el manejo integrado de P. diversum, P. purpureogenum y T. calidicanius es necesario si se desea evitar el desarrollo de moho en el pedúnculo de la piña.

ResumenEl objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de tés y lixiviados de vermicompost obtenidos a partir de diferentes materiales de origen animal y vegetal, sobre la supresión del hongo M. citricolor en hojas de cafeto (Coffea arabica) en condiciones de laboratorio. A las hojas de cafeto se les aplicó tés de vermicompost de diferentes estiércoles, de broza de café y de una mezcla de lixiviados de vermicompost de broza de café y estiércol bovino, previo a la inoculación con el hongo M. citricolor. Se evaluó la incidencia (porcentaje de hojas enfermas) y severidad (porcentaje de área foliar dañada), el número de lesiones con gemas y de estructuras reproductivas del hongo (gemas). Se observó diferencias dentro de cada grupo de abono, así, cuando se aplicaron tés a base de vermicompost de estiércoles, se encontró que el té de vermicompost de estiércol caprino favoreció el desarrollo de los síntomas de la enfermedad, pues presentó un 16,5% más de área foliar dañada y un mayor número de lesiones con gemas, comparado con el tratamiento testigo; por el contrario el tratamiento con té de vermicompost de estiércol bovino presentó un 50% menos de hojas enfermas que el tratamiento testigo y no presentó lesiones con gemas. El uso de tés de vermicompost de broza de café aumentó el desarrollo de la enfermedad con un porcentaje de hojas enfermas y del área foliar dañada superior al testigo en más de un 20%. En el caso de los tratamientos con lixiviados de vermicompost, aquellos a base de vermicompost de broza, no presentaron lesiones con formación de gemas. | AbstractThe aim of this study was to evaluate the effect of vermicompost teas and vermicompost leachates from different material of animal and plant origin, on the suppression of M. citricolor in coffee leaves (Coffea arabica) under laboratory conditions. Teas from vermicompost of different manures, and coffee pulp, and a mixed of vermicompost leachates from coffee pulp and cattle manure were applied to coffee leaves, prior to inoculation with M. citricolor. Incidence (percentage of affected leaves) and severity (percent of leaf area damage), number of gem producing lesions and fungal reproductive structures (gems) were evaluated. Differences were observed within each organic waste group, thus, when manure-based vermicompost teas were applied, the one based on goat manure resulted in 16.5% more foliar area damage and a greater number of sporulated lesions compared to the control treatment. On the other hand, the treatment with bovine manure tea showed a 50% less affected leaves that the control treatment and no sporulated lesions. The use of coffee pulp teas increased percentage of affected leaves and leaf area damage over 20% compared to the control treatment. With respect to leachate vermicompost treatments, the ones based on coffee pulp showed no gem-producing lesions.

AbstractSince the introduction of genetically modified (GM) crops, there has been a continuous growth in adoption of the technology and in commercialization of food and feed products derived from GM crops worldwide. Governments and organizations have developed methods for rapid and high throughput screening of GM-derived foods and feeds, to verify compliance with labelling regulations aimed at providing information to consumers. The objective of this study was to determine the presence of DNA sequences, derived from GM maize and soy, in a range of unprocessed and processed foods and feeds commercialized in Costa Rica, a market without regulations to indicate transgenic content in the labelling. The standard end-point qualitative method of polymerase chain reaction (PCR) was used for detection of GM material, the common regions of the 35S promoter and the NOS terminator, followed by the specific detection of maize Bt11, MON-04032-6 MON810, GA21, and NK603 events, as well as the soybean GTS 40-3-2 event, in a selection of foods and feeds available in Costa Rica. The overall results of the GM crops screening were: 86% for the 35S promoter, 72% for NOS terminator and 40% for identified events. The most frequently detected events were MON810, NK603 and Bt11. The results showed that GM crops-derived foods and feeds are found in the local market, and that the significance and viability of product labelling, to provide information to consumers, should be addressed by competent authorities. However, quantitative studies on the routine analyses are still needed, to detect if the threshold of GM material, set by the European Union GM food and feed regulation, has been exceeded. | ResumenDesde la introducción de los cultivos genéticamente modificados (GM), ha habido un crecimiento continuo en adopción de la tecnología y en la comercialización de alimentos y piensos derivados de cultivos GM alrededor del mundo. Gobiernos y organizaciones han desarrollado métodos para detectar rápidamente y con alto rendimiento los alimentos y piensos derivados de cultivos GM, y así verificar el cumplimiento de las regulaciones dirigidas a proveer información al consumidor. El objetivo de este estudio fue determinar la presencia de secuencias de ADN derivadas de maíz y soya GM, en una gama de piensos y alimentos, sin procesar y procesados, comercializados en Costa Rica, un mercado sin regulaciones que indiquen contenido transgénico en el etiquetado. Se empleó el método cualitativo estándar, de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) en punto final, para la detección de material GM a partir las regiones comunes del promotor 35S y el terminador NOS, seguido de la detección específica de los eventos de maíz Bt11, MON810, GA21 y NK603, así como el evento de soya GTS 40-3-2, en una selección de alimentos y piensos disponibles en Costa Rica. Los resultados generales de la detección de secuencias derivadas de cultivos GM fueron: 86% para el promotor 35S, 72% para el terminador NOS y 40% para los eventos identificados. Los eventos más frecuentemente detectados fueron MON810, NK603 y Bt11. Los resultados demostraron que existen alimentos y piensos derivados de cultivos GM en el mercado local y que la significancia y viabilidad del etiquetado de los productos, para proveer información a los consumidores, debería ser abordado por las autoridades competentes. Sin embargo, todavía falta realizar estudios cuantitativos en los análisis de rutina, para detectar si el límite de material GM, establecido por la regulación sobre alimentos y piensos GM de la Unión Europea, se ha extralimitado.

ResumenLa antracnosis, causada por Colletotrichum spp., es una de la enfermedades poscosecha más importantes en papaya. En este estudio, frutas de papaya, híbrido Pococí, recolectados en plantaciones ubicadas en el cantón de Guácimo, provincia de Limón, presentaron 7 síntomas de antracnosis, luego de un período de almacenamiento. De cada síntoma se obtuvieron aislados de Colletotrichum en medio de cultivo PDA (papa-dextrosa-agar). Los aislamientos se clasificaron en 3 grupos según la similitud de los síntomas y la morfología de la colonia. El análisis de la secuencia de la región espaciadora interna transcrita (ITS) del ADN ribosomal reveló que los aislamientos pertenecieron a 3 especies del género Colletotrichum: C. gloeosporioides sensu lato, C. magnum y C. capsici (C. truncatum). La identificación de las especies fue confirmada con imprimadores taxón específico para C. gloeosporioides e imprimadores especie-específicos para C. magnum. Las 3 especies identificadas mostraron ser patogénicas sobre frutas de papaya. Las especies C. magnum y C. capsici (C. truncatum) se registran por primera vez en Costa Rica, como agentes causales de la antracnosis en papaya. | AbstractAnthracnose, caused by Colletotrichum spp., is one of the most important postharvest diseases in papaya. In this study, papaya fruits, Pococí hybrid, collected from orchards located in Guácimo, Limón province, showed 7 distinct anthracnose symptoms after a storage period. Colletotrichum isolates were obtained from each symptom on PDA (potato-desxtrosa-agar) medium. Isolates were classified in 3 groups based on symptoms similarities and colony morphology. Sequence analysis of the internal transcribed spacer (ITS) region revealed that isolates belonged to three Colletotrichum species: C. gloeosporioides sensu lato, C. magnum and C. capsici (C. truncatum). Species identification was confirmed using taxonspecific primer for C. gloeosporioides sensu lato and species-specific primer for C. magnum. Pathogenicity tests on papaya fruits showed that all species could induce anthracnose. C. magnum and C. capsici species are registered for the first time in Costa Rica as causal anthracnose pathogens in papaya.

ResumenLa producción intensiva de café (Coffea arabica) demanda cantidades considerables de potasio (K) y nitrógeno (N). En agroecosistemas fertilizados con N, K y P, es razonable prever que el calcio (Ca) ó el magnesio (Mg) resulten limitantes. Se exploró la relación entre la fertilidad de K, Ca y Mg en el suelo y su efecto nutritivo en hojas de café cultivado en Ultisoles; también se analizaron asociaciones entre la variación de estos macronutrientes en el tejido foliar y la productividad del cultivo. Se tomaron 6 muestras de suelo y de tejido foliar durante 2 años en 26 fincas cafetaleras del cantón de Tarrazú, Costa Rica. Para cada nutriente se construyeron modelos de regresión lineal y para desarrollarlos se relacionaron el contenido de los mismos en tejido foliar y en la solución intercambiable del suelo. A partir del modelo se establecieron asociaciones entre Ca, Mg y K en las hojas y el suelo. Adicionalmente, se caracterizaron el estatus nutricional del follaje, la estructura y la producción de las plantas de café en 2 parcelas en cada uno de 39 lotes (12 plantas por parcela; 78 parcelas). Mediante indicadores de productividad, se clasificó post-hoc cada par de parcelas en una de 2 categorías, definidas entre menor y mayor productividad, lo que generó así, un quasiexperimento de bloques al azar. El contraste entre productividades se utilizó para analizar la variación de los macronutrientes en el tejido foliar. El análisis de variancia reveló que las hojas de las parcelas de alta productividad contenían más Ca que aquellas con menor rendimiento. Igualmente, el contenido de K y las relaciones Ca/K y Ca/N en estas últimas muestras fue relativamente menor (valor-p<0,05). Esto corrobora la importancia del Ca en la productividad de café sobre Ultisoles. | AbstractIntensively managed coffee (Coffea arabica) agroecosystems demand considerable amounts of potassium (K) and nitrogen (N). In groves fertilized with high rates of N, K and P, however, it is reasonable to foresee that calcium (Ca) or magnesium (Mg) availability can limit crop production and development. This study explored whether a link exists between coffee plant leaf tissue Ca, Mg and K contents and the fertility of these exchangeable bases in Ultisols. The study also analyzed whether the availability of one of these nutrients in leaves limits crop productivity. In the span of 2 years, soil and leaf tissue samples were collected in 26 coffee farms in Tarrazú, Costa Rica. Using linear regression analysis models, soil and leaf Ca, Mg and K concentrations were compared; the models indicated strong associations between the status of those nutrients in leaf tissue and their availability in the soil exchangeable solution. To assess whether C, Mg or K acted as nutrients limiting yields, crop productivity indicators were recorded and leaf tissue samples collected in 2 plots in each of 39 coffee farms (12 plants per plot; 78 plots total). Within each farm, the crop productivity indicator was used to classify each plot as of higher or lower productivity in relation to its pair. By this post-hoc classification, a quasi-experiment with a random block design was generated. This design was used to analyze the variation of N, K, Ca and Mg concentration of the leaf tissue collected in the plots. Ca leaf content tended to be higher in leaf samples from plots with higher productivity; Ca/K and Ca/N ratios tended to be significantly higher as well (p-value<0.05). These results highlight the importance of soil Ca for coffee productivity in Ultisols of moderate to low fertility.