AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

[Investigation of peroxidase activity during processing, freezing and storage of potato and cauliflower]

1985

Stajnfeld, M.

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Нумерация страниц
110 p.
Другие темы
Congelacion; Oxidorreductasas/ calor; Oxydoreductase/ chaleur; Congelation; Chou-fleur
Язык
Примечание
35 graphs; 28 tables; 48 ref.
Тип
Numerical Data; Thesis; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Yugoslavia)

1987-08-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org