Fermentation, renneting and alcohol stability of cow milk in relation to milk composition

Gajdusek, S.

Fermentation, renneting and alcohol stability of cow milk in relation to milk composition

1989

Gajdusek, S. (Vysoka Skola Zemedelska, Brno (Czechoslovakia))

Ключевые слова АГРОВОК

analyse chimique analyse statistique calcio calcium cells cellule chemical analysis chlorides chlorure cloruros composition cow milk cuajo fermentation fosforo grasa de la leche lactosa lactose lait de vache leche de vaca magnesio magnesium milk fat nonprotein nitrogen ph phosphore phosphorus rennet statistical analysis urea uree

Библиографическая информация

Опубликовано в

Zivocisna Vyroba - UVTIZ (Czechoslovakia)

Том 34 Выпуск 5 ISSN 0044-4847

Нумерация страниц

pp. 413-422

Другие темы

Analisis quimico; Matiere grasse du lait; Alcohols/ parturition; Presure; Fermentacion; Analisis estadistico; Alcool/ parturition; Proteine du lait; Proteinas de la leche; Nitrogeno no proteico; Alcoholes/ parto; Celulas; Milk proteins; Azote non proteique; Composicion

Язык

Чешский

Примечание

4 tables; 24 ref. Summaries (Cs, En, Ru)

Тип

Summary

В АГРИСе с: 1989-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Unassigned data from Czechoslovakia

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Fermentation, renneting and alcohol stability of cow milk in relation to milk composition

1989

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация