О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

[Biothermic conservation [lysing enzymes]]

1996

Jul, L.B. | Friis, A.

Ключевые слова АГРОВОК
agent de conservation alimentos apple juice chitinase food hygiene foods heat treatment higiene de los alimentos jus de pomme keeping quality lisozima lysozyme ph preservadores preservation preservatives produit alimentaire quitinasa sterilizing traitement thermique zumo de manzana
Библиографическая информация
Выпуск 96-4-3 ISSN 0906-8465
Издатель
BI.
Нумерация страниц
49 p.
Другие темы
Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Tratamiento termico; Hygiene des aliments; Esterilizacion; Preservacion; Sterilisation (germes)
Язык
датский
Примечание
Summary (Da)
26 ill., 8 tables; 23 ref.
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bioteknologisk Inst., Kolding (Denmark)
1997-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Copenhagen

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]