Development of starter cultures of lactic acid bacteria
1998
Hammer, K. (Danmarks Tekniske Univ., Lyngby (Denmark))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
LMC
Нумерация страниц
p. 27
Другие темы
Productos lacteos; Fermentacion lactica; Bacterias acidolacticas; Bacterie lactique
Язык
Английский
Примечание
Summary only
ISBN Международный стандартный книжный номер
87-88584-42-9
Тип
Summary; Conference
Источник
[Food Conference 1998: Abstracts and posters], Svarre, M. (ed.).- Lyngby (Denmark): LMC, 1998.- ISBN 87-88584-42-9
Конференция
[Food Conference 1998], Lyngby (Denmark), 29-30 Jan 1998
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]