[Raw and cooked meat: fat, protein and cooking losses]
2000
Clausen, I.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
FoedevareRapport (Denmark)
Выпуск
12
Издатель
FD.
Нумерация страниц
95 p.
Другие темы
Coccion; Perdidas por procesamiento; Teneur en proteines; Contenido de lipidos
Язык
датский
Примечание
Summary (Da)
18 ill., 13 tables; 24 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
87-90599-97-7
Переведенный заголовок
Raat og tilberedt koed: fedt, protein og svind
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Foedevaredirektoratet, Copenhagen (Denmark)
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]