Fate of Listeria monocytogenes in marinated roastbeef during heating and storage
2000
Birkelund, H. | Naesset, I. | Roervik, L.M. (Norges Veterinaerhoegskole, NVH, Oslo (Norway). Inst. for Farmakologi, Mikrobiologi og Naeringsmiddelhygiene)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 453-456
Другие темы
Conteo de celulas; Emballage sous vide; Inyeccion; Numeration cellulaire; Piece de viande; Tratamiento termico; Almacenamiento en frio; Embalaje en vacio
Язык
Норвежский
Примечание
Summary (En)
1 table; 16 ref.
Переведенный заголовок
Inaktivering av Listeria monocytogenes ved produksjon av marinert roastbiff
Тип
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Norwegian University Library of Life Sciences
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]