[The secret of the altered rum] | Le secret du rhum arrangé
2002
Smadja, J. ((Université de La Réunion (France))) | Shum Cheong Sing, A.
Французский. La composition du "faham" (Jumellea fragrans, Orchidaceae) , qui aromatise le "rhum arrangé" de la Réunion, a été élucidée. Elle contient notamment une substance, la coumarine, utilisée en parfumerie
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Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research