Consumer awareness of pesticide residu-free vegetable: a case study on tomato and cabbage

Английский. The objective of this study was to assess consumer knowledge, awareness and actions taken with regard to the danger of pesticide residue on vegetables, especially tomato and cabbage. This study was conducted in Bandung, from September to December 1998. A survey method was used to interview 90 house wives who were selected by using a stratified random sampling. Results showed that approximately 60 percent of respondents know that there is always a possibility of pesticide residue existence on tomato and cabbage, and aware of its danger on human health. For tomato, most respondents can easily differentiate between tomato that has pesticide residue and the one that does not have, through its outer appearance this cannot be done for cabbage though. In general, consumers have tried to minimize the existing pesticide residue by washing and cooking treatments, before consumed. Pesticide residue analysis indicated that washing treatment could not reduce the residue to the level below the tolerance threshold, it should be directly followed by cooking the vegetables

индонезийский. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengetahuan, kesadaran dan tindakan konsumen akan bahaya residu pestisida pada sayuran, khususnya tomat dan kubis. Penelitian ini dilaksanakan di Kotamadya Bandung pada bulan September sampai sengan bulan Desember 1998. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survai dengan cara mewawancarai 90 orang ibu rumah tangga sebagai responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sekitar 60 persen responden/konsumen sudah mengetahui bahwa tomat dan kubis berpeluang untuk mengandung residu dan mereka menyadari bahwa hal tersebut berbahaya bagi kesehatan. Sebagian besar responden/konsumen dapat membedakan antara tomat yang mengandung residu dengan yang tidak melalui penampilan luarnya, tetapi untuk kubis konsumen sukar membedakannya. Pada umumnya konsumen telah berusaha meminimalkan kandungan residu pestisida melalui pencucian dan pemasakan sebelum dikonsumsi. Hasil analisis residu menunjukkan bahwa perlakuan pencucian belum dapat menekan kandungan residu pestisida sampai di bawah ambang batas, tetapi melalui pencucian yang diikuti oleh pemasakan dapat menekan residu pestisida sampai di bawah ambang batas