Short communication. Effect of enzyme addition on the nutritive value of six lupin cultivars with different alkaloid content

Испанский язык; кастильский. Se ha realizado una prueba experimental en pollos con el objetivo de estudiar el efecto sobre los índices productivos de la inclusión de un complejo enzimático en raciones que contenían seis variedades distintas de altramuz (Lupinus albus L.). Se estudiaron las variedades canadienses Pnognus, NL, LAD, Hutterite, Amiga y Brandon, con un contenido total en alcaloides de 0,01, 0,02, 0,01, 0,04, 0,01 y 1,42%, respectivamente. La inclusión en las raciones de variedades con alto contenido en alcaloides producía una reducción (P0,0001) de la ganancia de peso y del consumo de alimento de hasta el 43 y 31% respectivamente y un incremento (P0,0001) en el índice de transformación de hasta un 21%. La inclusión de un complejo enzimático producía un incremento de la ganancia de peso (5%; P0,0033) y del consumo de alimento (1%; P0,0116) y una reducción en el índice de transformación (3%; P0,0055) solamente en las variedades con bajo contenido en alcaloides. Estos resultados demuestran que la adición de enzimas mejora el valor nutritivo de las variedades de altramuz bajas en alcaloides, siendo estos alcaloides los responsables de los malos índices productivos de las aves.

Английский. An experiment was conducted to study the effect on chick performance of crude enzyme preparations when added to diets containing six different cultivars of lupin (Lupinus albus L.) seed grown in Canada. The lupin cultivars studied were Pnognus, NL, LAD, Hutterite, Amiga and Brandon. The total alkaloid content of these cultivars was 0.01, 0.02, 0.01, 0.04, 0.01 and 1.42%, respectively. The weight gain and feed consumption of the birds fed the high alkaloid content were reduced significantly (P0.0001; up to 43 and 31%, respectively) and the feed to gain ratio increased significantly (P0.0001; up to 21%) in comparison to the other cultivars. The addition of enzymes (0.1% each of Energex, Bio-Feed-Pro and Novozyme) increased significantly weight gain (P0.0033) and feed consumption (P0.0116) by 5 and 1%, respectively, and reduced (P0.0055) feed to gain ratio by 4%. This was only seen in the low alkaloid cultivars. These results suggest that the enzyme addition improve the nutritional value of lupin cultivars with low content of alkaloid and that lupin alkaloids depress chick performance.