[Food industry and innovation system in Apulia]
2004
Meo, E. De (Foggia Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze delle Produzioni, dell'Ingegneria, della Meccanica e dell'Economia Applicate ai Sistemi Agrozootecnici)
Английский. Innovation plays a role of increasing importance in conditioning the competitiveness of the firms. The objective of this paper was to analyse the effect of the territory on the propensity to innovate of the Apulian food industry. To this aim we used the model of the "innovation system", that explains the innovative pattern of the local firms on the base of specific local factors: (a) the customer and supplier characteristics, (b) the financial market features, (c) the existence of research and high formation centres, (d) the regional ReD policies. The implementation of this model on the Apulian food industry is useful in explaining the prevalence of small and less innovative firms
Показать больше [+] Меньше [-]итальянский. [L'innovazione gioca un ruolo di importanza crescente nel condizionare la competitività delle imprese. L'obiettivo di questo contributo consisteva nell'analisi dell'effetto del territorio sulla propensione a innovare dell'industria alimentare pugliese. A questo scopo abbiamo utilizzato il modello del "sistema dell'innovazione", che spiega il comportamento innovativo delle imprese locali in base a fattori locali specifici: (a) caratteristiche dei clienti e dei fornitori, (b) caratteristiche dei mercati finanziari, (c) esistenza di centri di ricerca e formazione superiore, (d) politiche regionali di ReS. L'implementazione di questo modello sull'industria alimentare pugliese è utile per spiegare la prevalenza di imprese di piccole dimensioni e poco innovative]
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