Chestnut as factor for the land development [Emilia-Romagna]
2005
Castellini, A. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie) | Palmieri, A. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie) | Ragazzoni, A. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Economia e Ingegneria Agrarie)
Английский. The chestnut cultivation may be defined multifunctional due to its several ways of acting on the Apennine area: it is a basic instrument for land valorisation; it also represents an important supplement to the farm income; in the meantime, chestnut favours the development of other economical activities like gastronomy, holiday firms, handicrafts, rural building renovation, etc.. In addition, chestnut groves play an important role for soil and water protection and control and represent a basic element of the traditional landscape. It is a fundamental parameter in order to obtain the environmental certification. This survey has been focused on the Castel del Rio area in Emilia-Romagna region, where the chestnut fruits have received the PGI label (Protected Geographical Indication) from the EU as Marrone di Castel del Rio
Показать больше [+] Меньше [-]итальянский. [La coltivazione del castagno può essere definita multifunzionale, per i suoi diversi effetti nell´area appenninica: si tratta di un elemento di base per la valorizzazione del territorio; essa rappresenta inoltre un´integrazione importante al reddito aziendale; allo stesso tempo, il castagno favorisce lo sviluppo di altre attività economiche, come la gastronomia, le aziende agrituristiche, l´artigianato, il rinnovo degli edifici rurali, ecc.. Inoltre, i castagneti giocano un ruolo importante per la difesa e il controllo del suolo e delle acque e rappresentano un elemento basilare del paesaggio tradizionale. Il castagneto è un parametro fondamentale per ottenere la certificazione ambientale. Questa indagine è stata incentrata sull´area di Castel Del Rio, in Emilia-Romagna, dove i frutti del castagno hanno ottenuto la IGP (Indicazione Geografica Protetta) dall´UE come Marrone di Castel del Rio.]
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