Production and nutritive value of faba bean evaluation as an alternative to Italian ryegrass used as winter crop in rotation with maize | Evaluación de producción y valor nutritivo de las habas forrajeras como alternativa al raigrás italiano utilizadas como cultivo de invierno en rotación con el maíz

Испанский язык; кастильский. Con el propósito de evaluar si las habas forrajeras (Vicia faba cv "Rutabon"), son una alternativa viable como cultivo monoespecífico de invierno en rotación con el maíz forrajero (Zea mays L.) en sustitución del raigrás italiano (Lolium multiflorum Lam.), se contrastó la producción, ensilabilidad y valor nutritivo de ambas especies en verde y ensiladas así como la estabilidad aeróbica de los ensilados resultantes. Los resultados no mostraron diferencias significativas en cuanto a producción de biomasa (7.759 vs 6.714 kg MS/ha) para los haboncillos y el raigrás italiano, respectivamente. Los haboncillos mostraron muy buena ensilabilidad y un valor nutritivo en verde superior al del raigrás italiano, que se tradujeron en mayores aportes en proteína y energía. Sin embargo, las pérdidas ocasionadas durante el proceso del ensilado, diluyeron el efecto anterior. La pérdida del contenido celular se reflejó en un sensible incremento en fibra neutro detergente y disminución de la digestibilidad (72,4% en verde vs 53,1% ensilado). En cuanto a la estabilidad aeróbica, el ensilado de haboncillos se mantuvo estable hasta el noveno día de exposición al aire, muy superior al raigrás italiano que al tercer día presentaba un pH>7. De estos resultados se puede concluir que para poder utilizar con éxito los haboncillos como cultivo invernal para ensilar en lugar del raigrás italiano, es necesario una prehenificación previa al ensilado, en aras de evitar las pérdidas de nutrientes ocasionados por el acondicionamiento del forraje en el interior del silo con un elevado contenido en agua.

Английский. The aim of the present work was to evaluate the viability of faba bean as a monoespecific alternative to Italian ryegrass for winter crop, in rotation with maize forage. To do that, productivity, ensilability, nutritive value of both species as forage and silage, and aerobic stability for silages were compared. Results did not show significant differences attending biomass production (7759 vs 6714 kg DM/ha) for the faba bean and Italian ryegrass, respectively. We observed better ensilability and nutritive value for faba bean than for italian ryegrass as forages, this fact was derived in greater amounts in protein and energy. Neverthless, a decrease in nutritive value was observed during ensilability process. Losses of the cellular content increase neutral detergent fiber values, and decrease digestibility values (72.4% as forage vs 53.1% silage). Attending aerobic stability, faba bean silages was stable until nineth day of air exposure, but pH for Italian ryegrass was bigger than seven third day. Attending results we can conclude that faba bean could be a good alternative as Winter crop to be silaged instead italian ryegrass, but it is necessary to wilted before to silage, in order to avoid a decrease of nutritive value as a result of effluent production.