Influence of quality of red pepper on colour of Petrovska klobasa - traditionally made dry fermented sausage | Uticaj kvaliteta crvene zacinske paprike na boju Petrovske klobase - tradicionalne suve fermentisane kobasice
2009
Petrovic, Lj. | Ikonic, P. | Jokanovic, M. | Dzinic, N. | Tomovic, V. | Tasic, T., Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad (Serbia)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Institut za higijenu i tehnologiju mesa
Нумерация страниц
p. 62-63
Язык
сербский, Английский
Примечание
Summaries only
ISBN Международный стандартный книжный номер
978-86-82547-05-1
Тип
Conference; Summary
Источник
Book of abstracts. International 55th meat industry conference, Matekalo-Sverak, V. (ed.)Veskovic-Moracanin, S. (ed.)Spiric, A. (ed.).- Beograd (Serbia): Institut za higijenu i tehnologiju mesa, 2009. Medjunarodno savetovanje industrije mesa, 55, Tara - Hotel Omorika (Serbia), 15-17 Jun 2009.- 978-86-82547-05-1.- p. 62-63
Конференция
Medjunarodno savetovanje industrije mesa, 55, Tara - Hotel Omorika (Serbia), 15-17 Jun 2009
2009-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Matica Srpska Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]