[Sanitizing seed potatoes. Its potential in organic farming] | Saneamiento de papas de semilla. Su potencial en agricultura ecológica
2010
Cruz Bacallado, M.T.
Испанский язык; кастильский. La papa es uno de los cultivos de mayor importancia social en el archipiélago canario. Los orígenes de la papa en Canarias se remontan al siglo 16 (Hawkes y Francisco-Ortega, 1993) donde llegaron procedentes directamente del Perú, estableciéndose desde entonces una tradición profunda, tanto en su vertiente de cultivo como en lo que respecta al consumo. Bajo el punto de vista económico, la papa figura entre los tres primeros cultivos de importancia. Esto ha llevado a Cultesa a asumir la estrategia de mantener un banco de germoplasma "in vitro" de variedades locales, sanear, multiplicar y producir semilla pre-base y base de aquellas variedades de papa de "color" con mayor interés comercial, tal es el caso de la Negra Yema de Huevo, Bonita Ojo de Perdiz, Colorada de Baga, etc. Estas variedades, Solanum tuberosum , subespecie andígena, presentan una variabilidad genética que las convierten en una fuente inmejorable para la obtención de variedades, tal es el caso de la variedad comercial Negra Oro. Todos estos trabajos realizados han valido para que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) nos conceda el título de "Productor Obtentor de Papa de Siembra".
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