Wpływ Metody Nawożenia Azotem na Plonowanie i Skład Chemiczny Owoców Dyni (Cucurbita Maxima) Przed i po Przechowywaniu | The Effect of Nitrogen Fertilization Methods on Yield and Chemical Composition of Pumpkin (Cucurbita Maxima) Fruits Before and After Storage

Английский. In field experiment pumpkin of Amazonka and Karowita cvs (Cucurbita maxima) were fertilized at the rate of 200 kg N·ha^-1 in the following methods: 1-100 kg N·ha^-1 preplant broadcasting + 100 kg N·ha^-1 as top dressing in form of 4 foliar sprays, 2-100 kg N·ha^-1 preplant band placement on strips of 50 cm wide + 100 kg N·ha^-1 as top dressing broadcasted on total area of field, 3- placement of N in rate of 200 kg N·ha^-1 as a nests placement 25 cm apart from plant, 4-organic fertilization with composted cattle manure at the rate of 40 t·ha^-1 applied in 50 cm wide strips. There were estimated total and marketable yield and chemical composition of fruits before and after 90 days of storage. Broadcasting of nitrogen gave the higher yield of fruit than banded or nested placement of this nutrient. Banded placement of nitrogen affected in the highest vitamin C content as well as higher levels of total and reducing sugars and carotenoids than in other methods of nitrogen placement. Before storage the fruits had higher amounts of soluble solids, dry matter, carotenoids, vitamin C as well as total and reducing sugars than after 90 days of storage.

польский. W doświadczeniu polowym dwie odmiany dyni olbrzymiej (Amazonka, Karowita) nawożono dawką 200 kg N·ha^-1 w następujący sposób: 1 - 100 kg N·ha^-1 przedwegetacyjnie na całą powierzchnię + 100 kg N·ha^-1 pogłównie w postaci 4 oprysków dolistnych, 2 - 100 kg N·ha^-1 miejscowo w pasy o szerokości 50 cm + 100 kg N·ha^-1 pogłównie na całą powierzchnię, 3 - 200 kg N·ha^-1 gniazdowo 25 cm od rośliny na głębokość 10 cm, 4 - w pasy o szerokości 50 cm obornik w dawce 40 t·ha^-1. Oceniano wielkość plonu ogólnego i handlowego oraz skład chemiczny owoców przed i po przechowywaniu przez 90 dni w temperaturze 12°C przy wilgotności względnej powietrza 75%. Tradycyjne wnoszenie azotu na całą powierzchnię pola pozwoliło na uzyskanie istotnie większego plonu niż przy pasowym lub gniazdowym użyciu tego składnika. Owoce dyni nawożonej przedwegetacyjnie w sposób pasowy zawierały najwięcej witaminy C, charakteryzowały się również wysoką zawartością cukrów redukujących i ogółem oraz karotenoidów. Owoce bezpośrednio po zbiorze posiadały więcej substancji rozpuszczalnych, suchej masy, karotenoidów, jak również cukrów redukujących ogółem i witaminy C.