Chemische und biologische Siliermittel fuer die Futterkonservierung.
1993
Spoelstra S.F.
DEUTSCH: Die Bildung von Buttersaeure laesst sich weitgehend durch die richtige Wahl der Siliertechnik verhindern. Die Auswirkungen geringer Sauerstoffzufuhr waehrend der Silierung auf den Gaerungsverlauf beduerfen weiterer Untersuchungen. Ameisensaeure wie andere Impfzusaetze und nitrathaltige Mittel vermoegen offenbar die Futteraufnahme zu steigern. Diese Siliermittel unterdruecken wahrscheinlich die Enterobakterien im Unterschied zu substrathaltigen Mitteln und Enzymen. Das fruehe Stadium des Silierprozesses erfordert kuenftige Untersuchungen.
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