Alveolizzazione del prosciutto cotto.
1986
Cantoni C. | Comi G. | Vigano T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.16-17(6)
Другие темы
Controle de qualite; Quality controls; Jamon
Язык
итальянский
Примечание
Summaries (En, It).
Переведенный заголовок
Английский.
[Holes in cooked hams]. [Italian]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Tecnologie-Alimentari (Italy). Conservazione degli Alimenti. (Jun 1986). v. 9(6) p. 16-17.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Milan Univ. (Italy). Istituto di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale
Baghdad Univ., Baghdad (Iraq). Coll. of Veterinary Medicine.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]