Packaging and storage studies on double-filtered groundnut oil.
1993
Mahadevaiah B. | Indiramma A.R. | Balasubrahmanyam N.
DEUTSCH: Es wurden Untersuchungen ueber die Lagerfaehigkeit von doppelt filtriertem Erdnussoel in Polyesterflaschen und in Beuteln aus Verbundfolien mit und ohne Nylon sowie mit Polyester als Barriereschicht durchgefuehrt. Die Lagerung fand bei 27 Grad C, 65% relative Feuchtigkeit und 38 Grad C, 90% relative Feuchtigkeit statt. Die Haltbarkeit des Oels in den Flaschen und Beuteln mit Barriereschichten war wesentlich besser als in den Beuteln ohne Nylon-Schicht.
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