AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Relationship between the emulsifying capacity of cheese and the size of casein during ripening.

1976

Ito T. | Okawachi Y. | Muguruma Y.


Библиографическая информация
Journal of the Faculty of Agriculture Kyushu University
Том 20 ISSN 0023-6152
Нумерация страниц
v.79-85(2)
Язык
Английский
Примечание
6 ref.; Summary (En).
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-of-the-Faculty-of-Agriculture-Kyushu-University (Japan). (Feb 1976). v. 20(2) p. 79-85.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Kyushu Univ., Fukuoka (Japan). Faculty of Agriculture

2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org