Diferenciaci.n de mostos de variedades tintas de la Denominaci.n de Origen Vinos de Madrid.
2003
Arroyo T. | [email protected] J.M. | Gil M.
Испанский язык; кастильский. Mediante t.cnicas estad.sticas multivariantes de an.lisis discriminante (AFD) se ha determinado que las variables que permiten la mejor separaci.n y caracterizaci.n de los mostos de las variedades Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon de la DO Vinos de Madrid, son Mg2+, grado probable, y acidez total, con un 82,1% de aciertos en la clasificaci.n.
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