Aplicacion de la tecnica de analisis calorimetrico diferencial al estudio de la fraccion plasmatica de sangre porcina.
1996
Pares D. | Saguer E. | Carretero C. | Saurina J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.41-45
Другие темы
Abattoir byproducts; Proteinas sanguineas; Gelification; Analyse thermique differentielle; Sous produit d' abattage; Analisis termico diferencial; Tratamiento termico; Acidificacion; Gelificacion
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
4 fig., 2 tab.; 15 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Application of differential scanning calorimetry technique to the study of plasmatic fraction of porcine blood]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Sep 1996). (no.7) p. 41-45.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]