Modificaciones del valor nutritivo del melocoton durante el procesado termico.
1997
Rodriguez Agea M.J. | Villanueva Suarez M.J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Alimentacion. Equipos y Tecnologia
ISSN
0212-1689
Нумерация страниц
v.47-50
Другие темы
Tratamiento termico; Metodos estadisticos; Methode statistique; Composicion quimica; Peche fruits; Propriete physicochimique; Propiedades fisico quimicas
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
3 tab.; 13 ref.
Переведенный заголовок
Английский.
[Modifications of peach nutritive value during heat treatment]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Journal Part; Data
Источник
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Abr 1997). (no.3) p. 47-50.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad Complutense de Madrid (Espana). Facultad de Farmacia
Concepcion Univ., Chillan (Chile). Fac. de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]