Vergleichende Untersuchungen an Getreideproteinen: Amidgehalt der Fraktionen und Aminosaeurezusammensetzung von Cysteinpeptiden aus Partialhydrolysaten.
1981
Belitz H.D. | Wieser H. | Seilmeier W.
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.293-296(11)
Язык
Немецкий
Примечание
3 ill., 1 table; 9 ref. Summary (De).
Переведенный заголовок
Английский.
[Comparing investigations on cereal protein: amide content of the fractions and amino acid composition of the cystein peptides from partial hydrolysates]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Getreide,-Mehl-und-Brot (Germany, F.R.). (Nov 1981). v. 35(11) p. 293-296.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Technische Univ. Muenchen, Garching (Germany, F.R.). Inst. fuer Lebensmittelchemie
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]