Proteolisis del queso manchego: Primeros polipeptidos solubles.
1981
Marcos A. | Mora M.T.
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.253-270(118)
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
8 graphs, 4 numerical tables; 18 ref. Summaries (En, Es).
Переведенный заголовок
Английский.
Proteolysis in Manchego cheese: First soluble polypeptides.
Тип
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Источник
Archivos-de-Zootecnia (Spain). (Sep-Dec 1981). v. 30(118) p. 253-270.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad de Cordoba (Spain). Facultad de Veterinaria
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]