General aspects of ham processing.
1986
Lenges J.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.87-93(4)
Другие темы
Encurtido proceso; Marque deposee; Salazon; Jamon; Sechage
Язык
Английский
Примечание
2 illus.; 2 tables; 10 ref.; Summaries (En, Fr, Nl).
Тип
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Summary
Источник
Belgian-Journal-of-Food-Chemistry-and-Biotechnology (Belgium). (1986). v. 41(4) p. 87-93.
Конференция
32nd European meeting of meat research workers. Ghent (Belgium). 24-29 Aug 1986.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Centre d' Enseignement et de Recherches des Industries Alimentaires et Chimiques, Bruxelles (Belgium). Station d' Essais et d' Analyses
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]