Determination of some physico-mechanical properties of dried figs | Kuru incirlerin bazı fiziko-mekanik özelliklerinin belirlenmesi
2008
Demirayak, V., Adnan Menderes University, Faculty of Agriculture, Aydın (Turkey). Div. of Farm Machinery and Equipment
Английский. The physico-mechanical properties of agricultural metarials and products are neccessary for processing, transporting and storing as well as their postharvest process and the design of equipment for harvesting and plantation. In the aim of this study whose aim is to determine the physico-mechanical properties of dried figs the physico-mechanical properties of sarı lop and sarı zeybek varities were the determined the length, widght, static coefficient of friction, dinamic coefficient of friction, angle of repose, bulk density, true density, porosity, puncturing force, cutting force, moisture content were measured according to naturel figs condition and the length, widght, static coefficient of friction, dinamic coefficient of according to polar and equatarial processed figs compressed.
Показать больше [+] Меньше [-]турецкий. Tarımsal materyallerin ve ürünlerin fiziko-mekanik özellikleri onların işlenmesi, taşınması, depolanması için gerekli olduğu gibi temizlenmesi, ayrılması ve kurutulması gibi hasat sonrası işlemler ile hasat ve ekimde kullanılacak ekipmanların dizaynında da gerekli olmaktadır. Kuru incirlerin fiziko-mekanik özelliklerinin belirlenmesinin amaçlandığı bu araştırmada sarı lop ve sarı zeybek incir çeşitlerine ait doğal haldeki incirlerin uzunluk, genişlik, yuvarlanma katsayısı, sürtünme katsayısı, doğal yığılma açısı, boşluklu hacim ağırlığı, gerçek hacim ağırlığı, porozite, delinme kuvveti, kesilme kuvveti, nem gibi fiziko-mekanik özelliklere ve bu çeşitlere ait kutuplardan basılı ve ekvatordan basılı olarak işlenmiş hale getirilen incirlerde de uzunluk, genişlik, yuvarlanma katsayısı ve sürtünme katsayısı gibi fiziko-mekanik özelliklere ilişkin ölçümler gerçekleştirilmiştir.
Показать больше [+] Меньше [-]