О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Microbiological shelf life of mayonnaise | Mayonezde mikrobiyolojik raf ömrü

2006

Koçak, S., Ankara Univ., Faculty of Engineering, Ankara (Turkey). Div. of Food Engineering

Ключевые слова АГРОВОК
almacenamiento analyse microbiologique bacillus conditionnement deterioration deterioro empaquetado escherichia coli keeping quality mayonesa mayonnaise microbiological analysis packaging stockage storage streptococcus temperatura temperature turkey turquie
Библиографическая информация
Издатель
Ankara Univ., Graduate School of Natural and Applied Sciences
Нумерация страниц
67 p.
Другие темы
Aptitud para la conservacia³n; Aptitude aa la conservation; Anailisis microbiola³gico; Turqua­a; Da©ta©rioration; Tempa©rature
Язык
турецкий
Примечание
Summaries (En, Tr)
11 tables
5 fig.
ref.
Thesis (MSc in Food Engineering)
Тип
Summary; Thesis
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ankara Univ., Graduate School of Natural and Applied Sciences, Ankara (Turkey)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]